Česká biopotravina roku 2004

Na čtvrtém ročníku soutěže „Česká biopotravina roku“, jejíž výsledky byly vyhlášeny v biorestauraci ALBIO v Truhlášské ulici v Praze (pořadatel – Svaz ekologických zemědělců PRO-BIO Šumperk) zvítězil na českém trhu dosud ojedinělý masný biovýrobek – biouherák Josefa Sklenáře z ekologické farmy Sasov u Jihlavy. Jedná se o fermentovaný trvanlivý tepelně neopracovaný výrobek z bio-masa (vepřového a hovězího) vyprodukovaného ve zmíněné ekofarmě bez růstových hormonů a preventivních léčiv. Salám je bez stabilizátorů, barviv či konzervantů a k jeho výrobě bylo použito biokoření, mořská sůl a plísňová kultura.

Farma vedle toho nabízí vakuově balené maso, uzená selata a řadu masných výrobků. Ekofarma vedle chovu prasat a skotu pěstuje krmné plodiny, pohanku, brambory, cibuli a sóju.

Čestné uznání získala bio-zelenina ze zahradnictví Luční údolí ve Velehradě, a to s ohledem na kvalitu výpěstků, na originální odrůdy čínských ředkví a tuřínu a na dobře vypracovaný marketing. Dalšími přihlášenými výrobky do soutěže byly Bio kváskový chléb – Albio s.r.o., Bio – vícezrnný chléb – Jizerské pekárny s.r.o., Česká Lípa, Sada biotěstovin Country Life s.r.o., Nenačovice u Prahy, Kolekce balené biozeleniny, Ekofarma Deblín, Racio-Bio – Racio s.r.o. Břeclav, Kozí sýry a pomazánky – Kozí farma Březí.

Cenu za nejlepší bioprodejnu získala bioprodejna-biorestaurace a informační centrum ALBIO v Praze vzhledem ke 100% zastoupení biosortimentu. Konvenční potraviny zde ihned vyměňují za bio, jsou-li dostupné. Postupují ekologicky šetrně vwe všech činnostech. Propagují ekozemědělství a zdravý životní styl a vytvořili nový spotřebitelský klub.