Čerstvé ovoce a zelenina do škol

Americký Kongres připravuje nový program, v rámci kterého by přispíval farmářům na čerstvé ovoce a zeleninu dodávané za symbolickou cenu do školních samoobsluh a jídelen jako alternativu cukrovinek a snacků, prodávaných doposud prostřednictvím školních prodejních automatů. Program ještě není zpracován do všech detailů, "rozdávání " ovoce a zeleniny se chystá jako pilotní projekt v několika málo vybraných školách. Myšlenku podporuje i Asociace stravovacích služeb pro americké školy. Ministerstvo zemědělství (USDA) nakupuje ročně pro školy potraviny za více než 800 mil.USD, většina ovoce a zeleniny je ale zpracovaná. Některé školy v Kalifornii, New Yorku a dalších státech samy nakupují čerstvou zeleninu a ovoce od farmářů již nyní. Zpráva USDA z konce minulého roku konstatuje, že snacky a nealkoholické nápoje, které konzumují děti ve školách, přispívají značnou měrou k jejich obezitě a dalším zdravotním problémům. Děti zkonzumují v průměru denně čtyři porce ovoce a zeleniny, což je o jednu porci méně, než minimální doporučované množství. Nadto tvoří více než čtvrtinu zkonzumované zeleniny brambory ve formě smažených lupínků a hranolků, u teenagerů dokonce jednu třetinu.