Brambory by měly od ledna zdražit až o polovinu

Menší úroda brambor ovlivní růst jejich cen. Některé supermarkety již tlak na cenu pocítily, a proto se snaží dát přednost levným volně loženým bramborám. "To nás ale zlobí, protože chceme to, co je běžné v Evropské unii. Brambory jsou většinou v prodejnách balené v sáčcích s označením producenta a odrůdy i doby sklizně," uvedl Antonín Sůva, předseda komoditní rady na brambory při ministerstvu zemědělství a předseda Svazu pěstitelů a zpracovatelů brambor Solana.

"I prodej brambor je třeba dostat na srovnatelnou úroveň, a je pochopitelné, že lepší adjustace produkt mírně prodraží," dodal. Vysvětlil, že v Evropské unii musí být na obale i označení písmeny. Buď A, B, či C, což vyjadřuje, že v prvním případě salátovou odrůdu, ve druhém jsou to přílohové brambory a C jsou na kaši. "Laciné, volně ložené nejsou často ani kvalitní, obchodníci nižší kvalitu ale svádějí na producenta a zastírají, že za nízkou cenu brali to, co by se mělo nechat na krmné účely," řekl Sůva.

Letos je sklizeň o čtvrtinu nižší. Brambory se sklízely z plochy kolem 54 tisíc hektarů, což by i při nízkých hektarových výnosech mělo vystačit do jara. Průměrný výnos se pohybuje kolem 20 tun z hektaru. Cenu v současné době určuje kvalita, odrůda a způsob adjustace.

Pokud jsou brambory umyté, vykartáčované a v igelitových sáčcích, jejich cena se vyhoupne na 10 korun. Zatím se prodávají za čtyři koruny z valníku u zemědělce, za 6 korun kilogram z 25kilového pytle a deset jsou již speciálně upravené. "Počítáme ale s tím, že dvoukilový sáček by měl v zimě běžně stát 30 korun a tato cena by měla přetrvat do jara," řekl Sůva.

Po vstupu do Evropské unie by mohla ale cena brambor klesnout. "Zemědělci v Evropské unii jsou dotovaní mnohem víc, než budeme my a soutěž s čtvrtinovou podporou poznamená konkurenceschopnost," upozornil Sůva. "Odpadnou cla a další ekonomické nástroje, jimiž mohl stát chránit domácí zemědělce. To padne a nižší úroveň podpory nutně poznamená zemědělce z kandidátských zemí," poznamenala agrární analytička Stanislava Burdová.

Spotřebitel se proto může těšit nejen na nižší cenu brambor, ale i jejich lepší adjustáž s přesným označením jejich užití. Zemědělci by měli v úpravě brambor přitvrdit, protože kvalita bude ještě větší devizou při prodeji zemědělských produktů.