BRAMBORY - 28.9.1998

28.09.1998 | ČZU

SITUACE NA TRHU:

Deštivé období ve 38. týdnu neumožnilo sklizen brambor. Z tohoto duvodu se místy projevil mírný nedostatek brambor a to predevším u zpracovatelu na výrobky. Podobná situace byla i v zahranicí, kde na príklad v Belgii a jižním Holandsku došlo k záplavám a tím i k poškození porostu brambor. Projevil se zde citelný nedostatek brambor predevším u zpracovatelských podniku, které musely docasne omezit výrobu. Tento stav mel za následek nárust farmárských cen brambor. Po zlepšení pocasí ve 39. týdnu se postupne stav normalizuje a cena opetovne poklesává.

Obchody u nás se darí zásobovat dostatkem prevážne kvalitních konzumních brambor a to predevším zásluhou nekterých balících center. I pres to se v menších obchodech a na tržištích objevují brambory neoznacené, ci špatne oznacené odrudou a varným typem, což se v supermarketech nestává. Je zajímavé, že konzumní brambory prodávané na tržišti vykazují casto horší kvalitu i další nedostatky ve srovnání se supermarkety, které odebírají zboží od stálých osvedcených dodavatelu.

1. CENA A JEJÍ VÝVOJ:

Po mírném vzestupu cen zaznamenán opet jejich pokles na úroven posledního prenosu.

Farmárské ceny:

Konzumní brambory: 2,60 - 3,00 Kc/kg, dle odrudy a kvality

Brambory na výrobky: 2,30 - 2,50 Kc/kg

Spotrebitelské ceny: 5,30 - 9,00 Kc/kg dle odrudy, úpravy, balení

a zpusobu prodeje

Sadbové brambory: zatím se neobchodují a to z duvodu, že nejsou

známy výsledky poskliznových zkoušek.

Predpokládá se, že cena tuzemské sadby se bude

pohybovat v rozmezí 7,00 - 9,00 Kc/kg.

2. NABÍDKA A POPTÁVKA:

Nabídka prevažuje nad poptávkou.

3. EXPORT A IMPORT:

Prakticky se nerealizuje. Dováženy jsou však výrobky z brambor. Je predpoklad, že do konce roku k nám nebudou ze zahranicí dováženy konzumní brambory a to vzhledem k pomerne vysoké cene brambor v zahranicí.

4. ZMENA NOREM, ZÁKONU A CEL:

Beze zmen.

5. OCEKÁVANÝ VÝVOJ:

Po zlepšení pocasí se opet sklizen brambor rozjela na plné obrátky. U nekterých odrud jsou dosahovány velmi vysoké výnosy (Asterix, Rikea, Rosella, Granola a další). Kvalita brambor je však ruzná. Vedle strupovitosti, které je však obecne méne než v roce 1997, jsou zjištovány i hniloby hlíz (plísnové i bakteriální). Výrazne nižší poškození hlíz je zjištováno pri použití technologie odkamenení pud. Pri této technologii je výkon sklizecu vysoký (až pres 20 vagónu za den).

V zahranicí jsou v soucasné dobe ceny konzumních brambor vyšší než v roce 1997.

Na príklad v Nemecku byly následující ceny (DM/100 kg).

Datum 1998 1997

30.6. 21,75 28,75

10.7. 21,10 17,15

15.7. 20,85 14,15

20.7. 19,95 13,20

25.7. 20,75 12,85

30.7. 18,85 12,35

5.8. 18,70 11,90

7.8. 18,85 11,95

Vývoj cen brambor v cervenci a v srpnu 1998 v Belgii (DM/100 kg)