Zpráva o trhu drůbežího masa září 2000

NTIS	České republiky Nezávislý tržní informační systém Mánesova 75 Praha 2 PSČ 12058					( 02/22 000318 ( 02/22 000319
	AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
-			-	-			-
Ročník II. číslo 10		NTISČR			26.10.2000			září/2000

Zpráva o trhu drůbežího masa

Komoditní zpravodajství

V září 2000 pokračoval nárůst cen zemědělských výrobců (CZV) u většiny druhů jatečné drůbeže. V říjnu se neočekává již výraznější vzestup cen jatečných kuřat a jatečných krůt.

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

V září t.r. dosáhla průměrná CZV jatečných kuřat tř. I podle výběrového šetření VÚZE 22,82 Kč/kg ž. hm. Proti ceně dosažené v srpnu t.r. se zvýšila o 0,42 Kč/kg a ve srovnání s cenou ve stejném měsíci r. 1999 je vyšší o 1,16 Kč/kg ž. hm. Rozpětí CZV se pohybovalo od 21,50 do 24,50 Kč/kg ž. hm. CZV jatečných kuřat celkem zaznamenala proti srpnové ceně nárůst o 0,63 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 22,39 Kč/kg ž. hm. Průměrná živá hmotnost porážených kuřat u podniků sledovaných VÚZE se proti srpnu zvýšila a dosáhla 1,81 kg/ks ve tř. I, u kuřat celkem 1,80 kg/ks.

Průměrná CZV jatečných slepic celkem ve srovnání s předchozím měsícem poklesla o 0,20 Kč/kg na 5,33 Kč/kg ž. hm. Proti zářijové ceně r. 1999 (4,98 Kč/kg ž. hm.) je o 11 % vyšší.

CZV jatečných krůt celkem poklesla během září o 1,31 Kč na 32,74 Kč/kg ž. hm. Toto snížení ceny však bylo způsobeno poměrem porážených krůt a krocanů u sledovaných podniků. Zatímco v srpnu představoval počet poražených krocanů z celkového počtu 65 %, v září to bylo jen 16 %. CZV krocanů v září stoupla o 2,56 Kč/kg na 37,74 Kč/kg ž. hm., krůty se nakupovaly za 30,91Kč/kg ž. hm. (tj. proti srpnu + 0,80 Kč). Průměrná živá hmotnost nakupovaných krůt celkem dosahovala 11,15 kg/ks (krůty 9,77 kg/ks, krocani 18,27 kg/ks).

CZV jatečných kachen vzrostla v září o 0,11 Kč na 29,87 Kč/kg ž. hm. Proti CZV ve stejném měsíci r. 1999 byla nižší o 0,17 Kč. Jatečné husy se nakupovaly za 50,78 Kč/kg ž. hm..

Ceny průmyslových výrobců (CPV)

CPV celé drůbeže se v září zvýšily v rozmezí 1,0 % (chlazené kachny tř. I) až 2,8 % (mražené husy tř. I). Nejvýrazněji stoupla cena u mražených hus tř. I o 2,47 Kč/kg na 90,95 Kč/kg. Proti září r. 1999 byla tato cena vyšší o 3,57 Kč/kg. CPV chlazených jatečných kuřat tř. I dosáhla 51,12 Kč/kg (+ 0,47 Kč) a proti stejnému měsíci r. 1999 vzrostla dokonce o 12,56 Kč/kg.

Vývoj CPV u dělené drůbeže byl v září značně rozdílný. Zatímco u kuřecích stehen s kostí a prsou s kůží a kostí se CPV proti srpnové zvýšila (+ 1 %, resp. 2 %), zaznamenala cena ostatních druhů sledovaných drůbežích dílů pokles v rozpětí 0,4 až 10,7 %.

Průměrné spotřebitelské ceny (SC) jatečných kuřat I. tř. se podle údajů ČSÚ mezi 41. a 43. týdnem změnily jen velmi mírně. V průměru za celou ČR se snížily ze 63,48 na 63,15 Kč/kg, tj. o 0,5 %. Nejvyšší ceny 65,38 Kč/kg bylo ve 43. týdnu dosaženo v jižních Čechách, nejnižší 61,63 Kč/kg na jižní Moravě.

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za září 2000 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)

Pozn.:* neuvedeno (méně než tři údaje), Pramen: MZe, VÚZE

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr září 2000 v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr září 2000 v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuřat ve 41. - 43. týdnu 2000 Kč/kg

Pramen: ČSÚ

Spotřebitelské ceny drůbeže ve 42. týdnu 2000 Kč/kg

Pramen:VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz drůbežího masa do ČR v září t.r. ve srovnání se srpnem výrazně poklesl o l 878,9 t. Proti září roku 1999 byl vyšší o 222,7 t.

Dovoz kuřecího masa poklesl v porovnání se srpnem t.r. o 1 556 t. Celých kuřat, především zmrazených, bylo nakoupeno 39,7 t za 47,58 Kč/kg. Z kuřecích dílů byly dovezeny zejména vykostěné zmrazené kusy (329,3 t za 64,60 Kč/kg). Veškeré zmrazené dělené kuřecí maso bylo importováno z Brazílie (329 t za 64,60 Kč/kg). Celá zmrazená kuřata pocházela zejména ze Slovenska (39,6 t).

K poklesu dovozu došlo také u krůt a krůtího masa (-318,2 t). Nakupovaly se především vykostěné zmrazené díly (158,6 t za 39,20 Kč/kg), které pocházely zejména z Maďarska (73,5 t), Francie (61,8 t) a Itálie (16,1 t). Celé zmrazené krůty byly importovány z Francie (63,5 t za 59,18 Kč/kg).

U kachního masa (celých kachen i dílů) došlo v září t.r. proti srpnu k nárůstu dovozu o 73,6 t. Hlavním dodavatelem zmrazených celých kachen bylo Maďarsko (138 t za 41,46 Kč/kg), odkud se nakupovaly rovněž zmrazené husy (17,5 t).

Dovoz živé drůbeže se proti srpnu příliš nezměnil. Nejvíce kuřat pocházelo z Německa (147 tis. ks) a Nizozemska (51 tis. ks), krůťat z Polska (35 tis. ks) a kachňat ze Slovenska (19,5 tis. ks).

Vývoz drůbežího masa v září t.r. byl přibližně na stejné úrovni jako v srpnu, proti září roku 1999 byl o 89 t vyšší.

Vývoz kuřecího masa se v září proti předchozímu měsíci zvýšil jen nepatrně (+7,9 t). Celých kuřat (chlazených i zmrazených) bylo prodáno 101,9 t za průměrnou cenu 46,63 Kč/kg z toho na Slovensko 73,6 t a do Německa 28,3 t. Kuřecích dílů bylo exportováno 147,8 t za 86,75 Kč/kg. Jednalo se zejména o vykostěné chlazené nebo zmrazené kuřecí díly do Německa (72 t), Slovenska (43,1 t) a Maďarska (30 t).

Krůtí maso (chlazené i zmrazené díly) bylo určeno zejména na Slovensko (72,7 t) a do Německa (28,2 t). Kachny převážně celé zmrazené se prodávaly na Slovensko (16,5 t) a do Německa (19 t), husy na Slovensko (0,4 t).

Vývoz živé drůbeže ve srovnání se srpem t.r. poklesl o 561 tis. ks, tj. o 18 %. Nejvíce se vyvážela kuřata ostatní (na výkrm) zejména na Slovensko (1 318,1 tis. ks) a do Polska (1 019,5 tis. ks) a kachňata do Německa (151,6 ks).

Dovoz a vývoz drůbežího masa v letech 1999 a 2000

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Dovoz a vývoz živé drůbeže v letech 1999 a 2000

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Evropská unie

V září t.r. se ceny kuřat na trzích EU ve sledovaných zemích s výjimkou Belgie a Dánska zvyšovaly. K největšímu cenovému vzestupu došlo ve Španělsku (13,2 %) a Itálii (8,2 %). V Belgii byl zaznamenán pokles o16,4 %.

V říjnu (29.9.-13.10.) zvyšování cen pokračovalo. V Belgii byl zaznamenán vzestup o 5,4 % na 73,13 EUR/100 kg), v Dánsku o 3,2 % na 56,93 EUR/100 kg, ve Velké Británii o 3 % na 82,59 EUR/100 kg a ve Francii o 2,4 % na 84,61 EUR/100 kg. V ostatních sledovaných zemích ceny stagnovaly nebo se zvýšily minimálně. Nejnižší ceny bylo dosaženo v Dánsku (56,93 EUR/100 kg), nejvyšší ve Španělsku (129,06 EUR/100 kg).

Ceny zemědělských výrobců kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž. hm.

Pramen: Agra Europe, October 20, 2000

Vážený průměr cen kuřat na trzích EU EUR/100 kg

Pozn.: p - předběžně, Pramen: 2000 Agra-Europe, October 2000

Ceny kuřat v kuchyňské úpravě, s krkem a vnitřnostmi, 6.10.-12.10.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kuřata zmrazená, minimální množství 5 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 83/2000

Ceny kuřat v úpravě pro gril (bez krku a vnitřností), 1.9.-7.9.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kuřata zmrazená, minimální množství 5 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 83/2000

Ceny mladých kachen v kuchyňské úpravě (s krkem a vnitřnostmi), 1.9.-7.9.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kachny zmrazené, minimální množství 1 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 83/2000

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku ve 42. týdnu SKK/kg ž. hm. bez DPH

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)

Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami 21/2000

Vyšší zisky německých chovatelů krůt

Do poloviny loňského roku ceny producentů krůt v Německu klesaly na velice nízkou úroveň a poptávka stěží držela krok s bohatou nabídkou z domácí produkce i dovozu. Od té doby ale ceny výrazně vzrostly především kvůli sníženým dodávkám ze zahraničí. Méně zboží bylo nakupováno zejména ve Francii, Itálii a Velké Británii, kde došlo ke snížení produkce po období nízkých cen. V Itálii k tomu ještě přistoupily ztráty produkce v důsledku chorob.

Ceny producentů rostou též v návaznosti na rostoucí ceny krmných směsí a zvyšující se konkurenci mezi jednotlivými jatkami. Spotřebitelské ceny krůtího masa se rovněž zvýšily, ale poptávka je stále značná. Lze očekávat, že producentské ceny by mohly dále růst.

(Agra Europe, September 8, 2000)

Francouzský export drůbeže a drůbežího masa

Francouzský obchod drůbeží a drůbežím masem se v prvním pololetí t.r. zvýšil v porovnání se shodným obdobím 1999 o 14,5 % na 2,9 mld. FRF.

Z celkového objemu francouzského exportu bylo 48 % drůbeže a drůbežího masa prodáno v rámci EU. Itálie postižená drůbežím morem nakoupila ve Francii 21,7 tis. t, tj. desetkrát více než obvykle. Velká Británie nakoupila sice méně zmrazených kuřat, dovoz čerstvého masa se ale zvýšil o 11 % na 22,6 tis. t. Vývoz do Belgie (24,5 tis. t) se příliš nezměnil. Přes přísnější sanitární opatření se prodeje do Dánska a Rakouska o 4 % zvýšily.

Na evropském trhu se většinou dobře prodávala celá chlazená kuřata (32 350 t, +31 % a 33 % ve finančním vyjádření).

Vývoj ve třetích zemích byl méně příznivý, export klesl o 11 % na 180,9 tis. t. Na Blízkém a Středním východě, který obvykle odebíral 82 % francouzského exportu celých zmrazených kuřat, konkurovala velice silně Brazílie a snížení subvencí situaci ovšem nezlepšilo. Saudská Arábie, hlavní francouzský zákazník, dovezla pouze 52 460 t celých zmrazených kuřat (-13 %). Na narušeném ruském trhu soupeřila s francouzským zbožím americká potravinová pomoc a Rusko dovezlo v první polovině roku z Francie pouze 29,5 tis. t (-16 %).

(Agra Europe, October 20, 2000)

Naskladnění krůťat v EU

Podle ZMP bylo v prvnípolovině tohoto roku v EU naskladněno 122,6 mil. krůťat, o 3 % více v porovnání se stejným obdobím loňského roku. Ke zvýšení došlo zejména v průběhu druhého čtvrtletí. V prvním čtvrtletí 2000 se naskladnění zvýšilo v meziročním porovnání o 1 %.

(Agra Europe, September 8, 2000)

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 26 10. 2000

Vydavatel:	Odpovědný pracovník		Komoditní manager
NTISČR		Ing. František Vaníček, CSc.	Ing. Abrahamová
-		náměstek ředitele	Ing. Haniková
Výzkumný ústav		tel: 02/6273148	tel: 02/22000406 a 22000318
zemědělské ekonomiky	fax: 02/6273020		fax: 02/6273020
Mánesova 75	e-mail: vanicek@agrec.cz		VÚZE-BIC tel: 02/22000159
Praha 2, PSČ 120 58	-		e-mail: abrahamova@agrec.cz
-	-		-

Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR

).

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky

Mánesova 75

120 58 Praha 2

Podávání novinových zásilek povolila ČP, s.p., OZ Praha č.j. nov 6320/97 ze dne 18.11. 1997

Placeno v hotovosti

Novinová zásilka