Tradičních zabíjaček v Česku rok od roku ubývá
23.11.2009 | ČTK
Tradiční zabíjačka se stává v České republice stálé méně obvyklým jevem. Jitrnice, ovar či tlačenku z vlastnoručně vykrmeného pašíka si dopřeje rok od roku stále méně lidí. Zatímco v roce 2000 byla hmotnost při zabíjačkách poražených prasat vyčíslena na 75.000 tun, v loňském roce to bylo již jen 25.000 tun, tedy zhruba 185.000 prasat. V letošním roce odhaduje ministerstvo zemědělství další pokles na 20.000 tun. Celková produkce vepřového v tuzemsku přitom loni dosáhla 406.000 tun živé hmotnosti. Podle předsedy Českého svazu zpracovatelů masa Jaromíra Klouda je důvodů, proč dříve tolik rozšířená tradice z českého a moravského venkova mizí, více.Zpráva byla upravena na základě obchodních podmínek ČTK, uplné znění získáte na obchodni@mail.ctk.cz
Copyright (2003) The Associated Press (AP) - všechna práva vyhrazena. Materiály agentury AP nesmí být dále publikovány, vysílány, přepisovány nebo redistribuovány.
Tweet
Další články v kategorii Venkov
- Na Kroměřížsku se u zajíců objevila brucelóza. U lidí je těžko léčitelná (20.11.2025)
- Včelaři ve Francii bojují s rostoucí populací invazivní sršně asijské (19.11.2025)
- iROZHLAS.cz: Policie se znovu zabývá případem týrání zvířat v oboře Březka (13.11.2025)
- Británie plánuje omezit testy na zvířatech, pomoct má i umělá inteligence (12.11.2025)
- Hrozny v Kutné Hoře dozrály jako nikdy. Vinné sklepy hlásí rekordní sklizeň (12.11.2025)
- Jablka, ryby, brusinky. Běžné potraviny pomohou při detoxu ledvin (11.11.2025)
- Program Nová zelená úsporám dočasně uzavírá příjem žádostí (11.11.2025)
- Na Vysočině chystají farmáři s ochránci pozemky vhodné pro mizející koroptve (10.11.2025)
- Monitoring potvrdil narození několika vlčích mláďat v různých oblastech ČR (07.11.2025)
- Revitalizace rybníčku u Starých Hutí pomohla vzácným střevlím a slunkám (06.11.2025)
