Slupky ze sójových bobů ve výživě koní

Slupky ze sójových bobů se rychle rozkládají v trávicím traktu koní mikroorganismy ve slepém a tlustém střevu. Zatím je málo známo o jejich užití jako zdroje vlákniny. Vysoký obsah celulózy a hemicelulózy a relativně malý obsah ligninu v sójových slupkách umožňují rozsáhlou bakteriální fermentaci. Sójové slupky mají vysoký obsah pektinů a dalších rozpustné vlákniny, ale mají relativně malý obsah škrobu. Jsou vhodným energetickým zdrojem a nevyvolávají u koní a přežvýkavců takové problémy jako krmiva s vysokým podílem obilovin.Na univerzitě v Iowě hodnotili využití většího množství sójových slupek jako zdroje vlákniny pro koně a hodnotili vliv tohoto krmiva na trávení a prostředí slepého střeva.