Po houbách jakoby se na Jablonecku slehla zem

Václavky, ani jiné druhy podzimních hub nenajdou v těchto dnech houbaři na Jablonecku. Chladné počasí totiž zastavilo jejich růst, a tak po nedávných houbařských žních nyní přišla naopak silná neúroda. "Houbám se prostě nedá poručit," říká Petr Hampl, jednatel odbočky České mykologické společnosti Velké Hamry. Ani ten nenašel nic na svých osvědčených místech, ačkoli houbaření zasvětil skoro celý předešlý víkend.

"Václavky se obvykle objevují ve dvou vlnách. Nejprve roste václavka tmavá a poté václavka obecná, takže je stále ještě naděje, že v případě otepletní václavky vyrostou," dodal houbař, který z václavek připravuje i guláš. "Vaří se úplně stejně jako guláš hovězí, ale je nutné houby tepelně zpracovávat minimálně půl až tři čtvrtě hodiny, jelikož za syrova je václavka mírně jedovatá a máprojímavé účinky," varuje Petr Hampl.

Václavka patří nejen mezi chutné houby, ale je také parazitem, jenž napadá i zdravé stromy. Za příznivých podmínek je přitom podhoubí schopno zničit několik hektarů zdravého lesa.