Méně skotu v německých stájích

Produkce se v roce 2003 snížila o více než 7 %. Stav skotu v Německu se dále snížil. Ukazují to předběžné výsledky sčítání hospodářských zvířat v listopadu 2003. Celkem se ve srovnání s předcházejícím rokem napočítalo o 383 000 nebo 2,8 % méně skotu. Chovalo se tak ještě kolem 13,5 milionů kusů zvířat. Počet chovatelů skotu se v Německu v roce 2003 snížil o 6 % na 191 000. Počet dojnic se snížil méně než v jiných kategoriích. Tento vývoj byl pozorovatelný již při předcházejícím sčítání hospodářských zvířat v květnu 2003. Stav dojnic se snížil ve srovnání s předcházejícím rokem o 0,9 %. Protože postupem času hrozí překročení dodávek v rámci mléčné kvóty, mělo by se na konci mlékárenského roku vyřadit ze stavu více zvířat.Porážky krav by proto měly v první polovině roku zůstat relativně vysoké. Také u mladých býků ve stáří mezi jedním a dvěma roky byl pokles stavu o 0,7 % podprůměrný. Počet mladých býčků mladších než jeden rok však s 4,7 % silně poklesl. Z toho lze poznat, že nabídka mladých býků se v roce 2004 ještě sníží. Snížení však nebude působit tak silně jako v roce 2003. U telat mladších než jeden rok byl pokles se 3 % menší než v roce předcházejícím. Tak lze v roce 2005 očekávat další snížení nabídky jatečného skotu.