Mäsiari za dovoz bravčoviny bez cla

Maximálne nákupné ceny ošípaných dosiahnu magickú hranicu 60 Sk/kg

Trh s hovädzím mäsom sa výrazne nezmenil ani po zistení druhého prípadu ochorenia BSE v Českej republike. Trh s bravčovým mäsom je výrazne deficitný. Podľa Ing. J. Ohrablovej, riaditeľky Zväzu mäsiarov Slovenska, stačili členovia zväzu plniť objednávky na bravčové mäso v priemere na 60 %. Situácia sa v septembri pravdepodobne zhorší, nakoľko začnú nakupovať aj školské jedálne, ktoré asi uprednostnia bravčové mäso. Zväz mäsiarov navrhuje riešiť túto situáciu prostredníctvom zníženia colnej sadzby na dovoz 10 tis. t bravčového mäsa na nulu. Je len otázkou času, ako rýchlo sa návrh na zmenu v colnom sadzobníku dostane do legislatívnej podoby a nadobudne právoplatnosť vyhlásením v zbierke zákonov. Dovtedy však treba rátať s tým, že spracovatelia budú tlmiť dopyt zvyšovaním odbytových cien. Do cenníkov platných od 35., resp. 36. týždňa premietla väčšina respondentov vyššie nákupné ceny jatočných ošípaných a vyšší dopyt než dokážu uspokojiť. Očakávaná priemerná odbytová cena bravčového mäsa tak vzrástla až o 1,9 %.

Ponuka na trhu jatočného hovädzieho dobytka je stále vyššia, než dokáže trh absorbovať. Podľa prieskumu vykonaného odborom agropotravinárskeho marketingu Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory (SPPK) z celkovej aktuálnej ponuky 2 065 ks je 1 628 ks (78,9 %) od chovateľov zo západoslovenského regiónu a zvyšok z oblasti východného Slovenska. Tento prebytok zatiaľ nie je hrozivý, ale s príchodom jesene sa zvýši ponuka vyradených jalovíc a kráv. Nákupná cena jatočných býkov v triede A síce zaznamenala mierne oživenie (+0,15 Sk/kg), ale za býky spolu s vplyvom zníženia kvality priemerná nákupná cena v porovnaní s 32. týždňom mierne zoslabla.

Nákup jatočných ošípaných vo vzorke respondentov stúpol o 17,6 %, ale stále nepokrýva dopyt zo strany spracovateľov. V porovnaní s minulým rokom je nákupná cena ošípaných v I. triede vyššia o 17,3 %. O niečo výraznejší nárast cien jatočných ošípaných sa očakáva začiatkom septembra. Dá sa predpokladať, že maximálne nákupné ceny dosiahnu magickú hranicu 60 Sk/kg živej hmotnosti.

Živý dobytok sa počas tohto obdobia na Slovensko nedoviezol a vývoz v porovnaní s predchádzajúcim obdobím klesol o 518 ks. Spolu sa vyviezlo 1 131 ks dobytka, z čoho bolo 562 ks teliat s hmotnosťou do 80 kg. Teliat do 150 kg sa vyviezlo iba 31 a mladého dobytka v kategórii 160 až 300 kg sa vyviezlo 538 ks. Výrazne vzrástol dovoz živých ošípaných (+ 509 ks). Spolu sa doviezlo 518 ks ošípaných, z toho z ČR 480 ks.