Chov brojlerů: Náklady jsou vyšší než tržby

Minimální farmářské ceny jatečných kuřat ve výši 22,50 koruny za kilogram proti současným zhruba 20,50 koruny požadují čeští chovatelé drůbeže.

Jak na nedávném setkání ve Větrném Jeníkově na Vysočině uvedli, s nízkými výkupními cenami se potýkají již delší dobu. Průměrná výkupní cena jatečných kuřat v ČR loni spadla na 21,95 koruny za kilogram, předloni přitom dosahovala téměř 26 korun za kilogram. Letos v lednu se pohybovala kolem 21,14 koruny, v únoru dále klesla na 20,45 koruny a nyní se pohybuje na úrovni 20,34 koruny.

"Chov jatečné drůbeže je velmi ztrátový. Abychom bez nějakého zisku udrželi alespoň zaměstnanost, musí se farmářská cena dostat nejméně na 22 korun. Po zatřídění kuřat do druhé a třetí třídy kvality se však průměrná cena pohybuje kolem 19 korun, což je neúnosné," postěžoval si nám Ivan Horák, majitel Statku Kydlinov u Hradce Králové.

Statek Kydlinov do roku 1998 měl v jednom zástavu 110 tisíc kuřat. Produkce od té doby klesala a koncem loňského roku statek chov zrušil. "Od černožické společnosti Idea, která nám platila až po více než 120 dnech, jsme odešli ještě včas, než se firma dostala do konkurzu. O nic lépe jsme časem nedopadli ani v Přerově, kde máme dosud pohledávku ve výši 2,5 milionu korun. Proto jsme s chovem jatečných kuřat definitivně skončili," uvedl Ivan Horák.

K zemědělským firmám, které nechtějí nadále nést na svých bedrech ztrátu z chovu jatečné drůbeže, patří i Volanická zemědělská akciová společnost na Jičínsku. "Náklady jsou vyšší než tržby. Produkci jsme již omezovali. Až nyní prodáme poslední turnus, kuřata přestaneme dělat," řekl nám zootechnik Pavel Kymlička.

O tomto kroku volaničtí zemědělci vážně uvažovali již začátkem letošního roku. Byli si ale vědomi, že obnova chovu a návrat na český trh by byly nesmírně složité. Situace se však nezlepšuje a likvidace brojlerů ve Volanicích je již zřejmě definitivní.

Řada zemědělců však neztrácí optimismus a věří, že českému chovu jatečné drůbeže zcela neodzvoní. Zatím jen snižují stavy. "Pokud ale dojde k dalšímu poklesu farmářských cen a situace se nezlepší, budeme se muset s chovem také rozloučit," poznamenal Radek Vodrážka, spolumajitel výkrmny brojlerů v Rohozné na Chrudimsku.

Proč srážky rostou, nevědí

Vodrážka upozornil na to, že zpracovatelská kostelecká firma jim stále více vykoupené jatečné drůbeže zařazuje do nižší třídy kvality, kde je cena menší. "Zatímco dříve jsme zpeněžovali 97 procet kuřat v první jakostní třídě, dnes jen 94 procent. Proč tomu tak je, nevíme. Za kilogram dvojky dostaneme 17 korun, za trojku dokonce jen sedm korun. Když vykrmené kuře váží více než 2,40 kilogramu, je opět srážka a cena poklesne na 19,50 koruny. Dříve platilo, čím těžší brojler, tím vyšší i farmářská cena," dodal.

Rovněž společnost ONDRA BR v Lipolticích na Pardubicku bude v případě dalšího poklesu výkupních cen jatečných kuřat zvažovat likvidaci této výroby. "Nemáme zisk ani nemůžeme investovat do modernizace výroby, což je nezbytné pro přípravu na Evropskou unii," tvrdí spolumajitel firmy Josef Ondráček. "Slyšel jsem, že v Unii se farmářská cena jatečných kuřat pohybuje kolem 17 korun. Pravděpodobně je to možné jen proto, že se na prodeji nepodílí tolik překupníků jako u nás," dodal.

Náklady stoupnou

Majitel Statku Kydlinov u Hradce Králové Ivan Horák se domnívá, že problémy českých chovatelů kuřat může prohloubit i zákaz krmení drůbeže masokostní moučkou, k čemuž by mělo dojít letos v srpnu. "Krmiva tvoří asi 65 procent veškerých nákladů na výkrm. Pokud bude zakázána levná masokostní moučka, pak se zase zvýší výrobní náklady. Když se v souladu s tím nezvětší farmářská cena kuřat, ztráta zemědělců bude narůstat," uzavřel Horák.