České zemědělství na výstavě BIOFACH

Letošní světová výstava BIOFACH přivítala 2003 vystavovatelů z řad zemědělců, zpracovatelů, prodejců, distributorů bioproduktů a biopotravin, asociací, sdružení, poradenských organizací a dalších zainteresovaných subjektů. Největší zastoupení mělo, jako tradičně, Německo. Výstavy se zúčastnili vystavovatelé 63 národností. A to vše obdivovalo kolem 30 000 návštěvníků odborné i laické veřejnosti.

Ve společném stánku, podpořeného nadací Heinricha Bölla, vystavovaly letos svazy ekologických zemědělců České republiky - PRO-BIO, Polska - EKOLAND a Slovenska EKOTREND. V sousedství poutala návštěvníky rozsáhlá expozice Maďarska, kterou podpořilo maďarské Ministerstvo zemědělství. Bohužel vedle této expozice se český stánek, podpořený zahraniční nadací, krčil jako chudý příbuzný. Českou republiku prezentovalo několik zástupců: Pro-bio s.r.o. - Staré Město p. Sn. (výrobce a distributor bio obilovin, mlýnských a obilných výrobků, semen atd.), Tradice Bílých Karpat - Hostětín (výrobce bio jablečného moštu), Roman Kepka - Plzeň (výrobce nových mražených obilných směsí), Farma Abrle - Pavlov (producent bio vína a bylin), Alfado - Litomyšl (velkoobchodník s bio obilnými směsmi) a Agropodnik Dvorce (producent bio hnojiv). Celkovou koordinaci českého stánku měl tentokrát na starosti Mgr. Václavík, poradce PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců.

Středem zájmu bylo navázání užší spolupráce se zástupci států, které se stejně jako my připravují ke vstupu do EU. 14.2. proběhla v rámci výstavy BIOFACH regionální schůzka středo a východoevropských zemí. Výsledkem bylo rozhodnutí, v souvislosti se vstupem do EU, že středo a východoevropská iniciativa přejde do skupiny EU IFOAM a bude tak moci lépe spolupracovat se státy EU. Jednání bude pokračovat na Evropské letní akademii ekologického zemědělství v Lednici (červen 2003). Středo a východoevropské země také plánovali rozsáhlejší prezentaci v příštím roce na světové výstavě BIOFACH.

12.2. byla v rámci výstavy BIOFACH podepsána mezinárodní smlouva o vzájemném uznávání bioproduktů v rámci IFOAM ACCREDITATION PROGRAMME, kam nyní patří i Česká republika.

V návaznosti na tento akt byla 14.2. slavnostně podepsána také smlouva o akreditaci KEZ o.p.s. v rámci IFOAM ACCREDITATION PROGRAMME (Akreditační program IFOAM). Tím se Česká republika, a její kontrolní systém provozovaný KEZ o.p.s., zařadila mezi 24 zemí, které jsou IFOAM uznány jako země dodržující vysoký standard kvality ekologického zemědělství a produkce biopotravin. Kontrolní systém akreditovaných organizací podléhá dozoru IFOAM a jejich normám. Cílem akreditace je integrace kontrolních systémů jednotlivých zemí a vytvoření jednotných standardů zúčastněných zemí. Výhody plynoucí z akreditace mají přínos především z marketingového hlediska. Zemědělci, zpracovatelé a obchodníci budou moci provádět export v rámci akreditovaných zemí IFOAM, kde budou produkty, kontrolované KEZ o.p.s., zárukou vysoké kvality. Zejména se očekává využití exportu do USA, Japonska, Thajska a Bolívie.

Spolu s Českou republikou podepsali smlouvu o akreditaci také OFDC, Čína a QAI, USA. Mezi 24 akreditovaných zemí patří například Německo (Bioland, Naturland), Itálie (Bioagricoop), Litva (Ekoagros), Švédsko (KRAV) atd.

Spolková ministryně zemědělství a ochrany spotřebitelů Renate Künastová zahájila světovou výstavu, zdůraznila a podpořila důležitost konference a souvisejicích dialogů na této výstavě v dalších letech a také promluvila o rozporuplné situaci v ekologickém zemědělství a trhu s biopotravinami v Německu.

Hlavní téma letošní konference a seminářů, které probíhaly během konání výstavy, bylo věnováno GMO (geneticky modifikované organismy). Dalším důležitým tématem se stalo ekologické zemědělství a biopotraviny v kandidátských zemích. Konference nazvané "Ekologické zemědělství v kandidátských zemích - příležitosti a výzvy" se zúčastnili i zástupci ČR. Vystoupil zde náměstek ministra zemědělství Dr. Vaněk se svým příspěvkem, Mgr. Václavík se zabýval marketingem a trhem s biopotravinami v ČR a Ing. Perlinger (správce PRO-BIO RC Severozápadní Čechy a místopředseda PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců) promluvil na téma spolupráce PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců s německým svazem BIOLAND, mimo jiné zde vystoupil Ing. Plíšek (člen PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců).

Země roku výstavy BIOFACH 2003, Francie, představila na své expozici to nejlepší ze svého gurmánského kraje - ovoce, zeleninu, oleje, sýry, čokoládu a samozřejmě víno - pod heslem "Žít si jako bůh ve Francii".

Na výstavě dominovaly speciální expozice. Jednou z nich byla "Mléčná dráha", která prezentovala širokou nabídku mléčných výrobků - řecká feta, italský parmazán, holandský gouda, německé sýrové speciality z čerstvého mléka, rakouské jogurty, španělské rýžové pudinky a belgické zmrzliny. Tomu odpovídal i výsledek soutěže "Biopotravina roku", vítězem se stal bio jogurt z Německa. Za poslední 2 roky došlo k velkému růstu spotřeby mléčných výrobků především v Evropě (Německo a Itálie) a růst se předpokládá i nadále.

Letošní BIOFACH přivítal 214 vystavovatelů BIO vína. Bio vinařství zažilo v uplynulém roce velký rozmach. Zemí, kde je nejvíce rozšířeno Bio vinařství je Itálie, hned na druhé místo se řadí Francie, která byla letos zemí roku 2003 na výstavě BIOFACH, a v neposlední řadě dominuje i Španělsko.

Překvapením se letos stalo Slovinsko, Litva a Albánie, kde došlo k velkému rozvoji ekologického zemědělství a stouplo procento ekologicky obhospodařované půdy.

Zajímavou expozicí byla bezpochyby i "Vesnička vinařů" a "Olivový bar" nebo "Exotická čajová zahrada".

Ing. Markéta Doubravská

PRO-BIO Svaz ekologických zemědělců, Šumperk