Carrefour: Původ potravin již není podružný
11.04.2001 | Hospodářské noviny
Doba, kdy byla cena potravin prodávaných v tuzemských obchodních řetězcích důležitější než její původ, je pryč. Tvrdí to alespoň generální ředitel české pobočky největší distribuční společnosti v Evropě Carrefour ČR Jean Luc Masset.
Právě tento řetězec spouští projekt Program kvality díky kterému se běžný spotřebitel dozví podrobnosti o původu mnoha potravin, které kupuje. V rámci projektu již buduje Carrefour přímé a dlouhodobé kontakty s některými dodavateli. »V posledních pěti letech byla v obchodě snaha o zvýšení objemu prodeje na úkor kvality, který mj. zajišťuje uvádění původu. To bude v příštích pěti až deseti letech mimořádně závažné téma,« předpokládá Masset. V rámci projektu již uzavřel řetězec časově neohraničené kontrakty například s některými chovateli skotu či pěstiteli ovoce a zeleniny. Výsledkem je, že dodavatel garantuje předem dohodnutou kvalitu a objem a odběratel zase odbyt. Spotřebitel se tak například při koupi hovězího masa dozví o přesném místě původu, věku příslušného kusu skotu při porážce, či jaké bylo složení jeho krmi. Program se má brzy rozšířit také na drůbež a vepřové maso a má sledovat kvalitu produktů na všech stupních zpracování.
Obdobně ale u skotu postupuje již tři roky také Delvita. Tento řetězec také začíná pociťovat vyšší poptávku po potravinách označených Bio. »V únoru jsme zavedli asi 60 výrobků s tímto označením. Chystáme zavedení Biomasa,« řekla mluvčí Delvity Karin Petrikovitsová. Šéf Carrefouru Masset si myslí, že zvýšená pozornost potravinám s tímto označením je dlouhodobá a nesouvisí pouze se skandály kolem dobytčích chorob.
Další články v kategorii Venkov
- Populaci včel ohrožují podle studie i války (22.05.2025)
- Bez dohledu už to nejde. Kontejnery na bioodpad musí mít správce (22.05.2025)
- Zima nešetřila včelstva, novou sezonu ale vidí chovatelé jasněji (21.05.2025)
- Jak si v Česku vypěstovat batáty: Porostou vám na zahradě i doma v květináči (21.05.2025)
- Jak pomoci včelám a opylovačům? Národní zemědělské muzeum zve v sobotu 24. května na akci Jedu v medu k Světovému dni včel (20.05.2025)
- Výstava představuje návrhy Domu přírody Jeseníků (20.05.2025)
- V Rychlebských horách byli nalezeni čtyři mrtví vlci, zřejmě byli otráveni (16.05.2025)
- Zákeřné lepicí pasti zahubí každé jaro stovky ptáků. Umírají trýznivou smrtí (14.05.2025)
- Průtoky v řekách v povodí Moravy se někde pohybují na hranici sucha (13.05.2025)
- Ministerstvo zemědělství podpoří výstavbu nové vodovodní sítě v Jihlavě až 50 miliony korun (12.05.2025)