BSE hrozí výrobcům hovězího

Nižší spotřeba hovězího masa otevírá jiné segmenty agrárního trhu

"Hovězí maso, které produkujeme, považujeme za bezpečné. Nikdy jsme nekrmili masokostní moučkou a ani jsme nikdy nedováželi skot ze zahraničí," uvedl pro náš list předseda Agrodružstva Postoupky Jan Hašek k výskytu BSE v České republice. Je přesvědčen o tom, že podobně je tomu i u jiných chovatelů ve Zlínském kraji. "K nákaze nedošlo a domnívám se, že ani nedojde," řekl a dodal, že pokud by se tak stalo, zachytila by nakažený kus veterinární kontrola, která již dnes testuje všechna zvířata nad 30 měsíců.

Hašek soudí, že veřejnost je zbytečně poplašená. "V zemích Evropské unie, kde BSE prokazatelně existuje, poklesla spotřeba hovězího podle údajů ze začátku letošního roku o 27 procent. U nás to bylo, v době, kdy výskyt BSE nebyl zaznamenán, o 40 procent. Veřejnost je na zprávy o BSE zbytečně citlivá," domnívá se Hašek. Po potvrzení výskytu BSE i u nás se podle jeho slov zcela určitě dále sníží pokles spotřeby hovězího masa. "Tím dojde k poklesu výkupní ceny hovězího masa a jeho produkce se tak určitě dostane pod výrobní náklady a bude vykazovat zápornou rentabilitu," sdělil. Důsledky takového vývoje ohrozí výrobce hovězího masa a u specializovaných podniků může dojít až k jejich likvidaci.

Nižší spotřebou hovězího masa se podle Haška otevírají jiné segmenty zemědělské produkce, jako například výroba vepřového a drůbežího masa a mléčných výrobků. Ve vývoji cen vepřového masa vidí nepřímý důsledek BSE. "Ceny se zvýšily až na 50 korun za kilogram, což je historicky nejvyšší nákupní cena," řekl dále. Cestu k růstu spotřeby hovězího vidí především ve větší a přesnější informovanosti spotřebitelů. "V České republice nebyl zaznamenán přenos nemoci ze skotu na člověka, ale přesto většina obyvatel o problému BSE ví a brání se omezením spotřeby hovězího masa. U jiných chorob, třeba rakoviny či kardiovaskulárních, kde je nebezpečí onemocnění podstatně větší, však většinou žádná opatření nedělají," dodal předseda.

Agrodružstvo Postoupky chová na 300 krav a ročně produkuje zhruba 500 tun jatečných prasat. Hospodaří na 1360 hektarech, kde se specializuje na obiloviny a cukrovku. V Agrodružstvu je zaměstnáno 60 lidí.