Zvítězí v novoroční koblihové válce zdravý rozum?

Od Nového roku se v obchodech kvůli nové "koblihové"vyhlášce nesmí prodávat nebalené pečivo. Zmizet musely také samoobslužné salátové bary. Ministryně zdravotnictví před koncem roku slibovala, že se sporná vyhláška zmírní, zatím se tak však nestalo. Nepodařilo se totiž sblížit stanoviska příslušných úřadů, tedy ministerstev zdravotnictví a zemědělství, potravinářské a zemědělské inspekce a svazu. Obchodníci jsou z postupu úřadů nazlobeni.

"Vybudování salátových barů v obchodech nás stálo tři miliony korun," uvedla Lucia Cavina, mluvčí firmy Ahold. "Nevím, proč to zakázali. Zelenina byla vždy čerstvá a navíc forma salátových barů byla pro zákazníky atraktivní a směrovala je nenásilně ke zdravé výživě. Teď nám každý nadává, proč jsme bar zrušili," řekla jedna z prodavaček průhonické Hypernovy a dodala, že rohlíky zatím nebalí. "Doufáme, že alespoň v tomto směru se vyhláška zmírní," uzavřela.

Není vyloučeno, že úředníci kvůli tlaku veřejnosti vyhlášku zmírní. Mohlo by se tak stát už dnes, kdy se sejde hlavní hygienik, šéf České zemědělské a potravinářské inspekce a zástupce Svazu obchodu, aby se pokusili domluvit na jejím přijatelném výkladu.

Dohoda však asi bude obtížná a podle některých odborníků se bude muset předpis změnit. Ministryně Součková chce učinit vyhlášku přijatelnější mírnějším výkladem některých ustanovení. "Nebude potřeba koblihy a pečivo prodávat balené, postačí, když zákazníci budou mít k dispozici kleštičky nebo polyetylenové rukavice na nabírání," řekla nedávno.

Podle informací ze Svazu obchodu se ale Česká zemědělská a potravinářská inspekce chystá obchodníky, kteří prodávají nebalené pečivo, pokutovat. "Ministryně má sice pravdu, že by postačily kleštičky nebo rukavice, ve vyhlášce to však není. Podle inspekce je tedy prodej nebaleného pečiva porušením vyhlášky," řekl zdroj ze Svazu obchodu.

Spory jsou také kolem samoobslužných salátových barů, které v obchodech nesmějí být. "Přitom v restauracích, samoobslužných jídelnách či v závodních jídelnách, být mohou. Jaký je mezi tím rozdíl? Jde o jasnou diskriminaci jedné podnikatelské skupiny na úkor druhé," uvedla Jana Kváčová ze Svazu obchodu a dodává, že na samoobslužném principu fungují i švédské stoly v restauracích a na různých recepcích. "To bychom měli tedy zakázat rovnou i švédské stoly," uzavírá Kváčová.

Co je od Nového roku zakázáno

prodej nebaleného pečiva včetně koblih

prodej čerstvých zeleninových salátů v samoobslužných barech, umístěných v obchodech