Zpráva o trhu vajec září 2001
24.10.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 12058 | ( 02/22 000127( 02/22 000159 | ||||||
![]() | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník IV. číslo 10 | NTISČR![]() | 22.10.2001 | září/2001 | |||||
Zpráva o trhu vajec
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
S | ě | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
M | î | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
L | î | Obchodní ceny | 2 | ||||
Ostatní | č | Spotřebitelské ceny | 3 | ||||
Průměr | č | Zahraniční obchod | 3 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 3 | ||||
Komoditní zpravodajství
V současné době je poptávka po konzumních vejcích mnohem nižší než nabídka. Zlepšení situace na trhu se neočekává, vzhledem k tomu, že bylo zastaveno více kuřic.
Podle šetření VÚZE zůstala v září průměrná cena zemědělských výrobců(CZV)vajec ve skořápce za celou ČR na úrovni srpna (1,87 Kč/ks). V porovnání se stejným obdobím roku 2000 byla jejich průměrná CZV nižší o 0,12 Kč/ks, tj. o 6 %.
Průměrná CZV vajec určených kezpracování a na export za celou ČR se v září mírně zvýšila proti srpnu (o 0,44 Kč/kg na 23,38 Kč/kg, tj. o 1,9 %). V porovnání s průměrnou CZV v září loňského roku byla cena těchto vajec nižší o 0,21 Kč/kg, tj. o 0,9 %. V září t.r. se výrazně zvýšila průměrná CZV vajec na zpracování a na export v Praze a ve Středočeském kraji (o 2,42 Kč/kg na 22,99 Kč/kg, tj. o 11,8 %).
Průměrná obchodní cena (OC)vajec veskořápce se v září mírně snížila v porovnání se srpnem (o 0,07 Kč/ks na 2,11 Kč/ks, tj. o 3,2 %). Proti stejnému období roku 2000 byla jejich průměrná OC nižší o 0,07 Kč/ks, tj. o 3,2 %.
Spotřebitelské ceny(SC) čerstvých vajecve skořápce dle sledování ČSÚ v rámci celé ČR zůstaly ve 42. týdnu na úrovni předchozího týdne. (26,82 Kč/10 ks). K mírnému zvýšení průměrné SC čerstvých vajec došlo ve sledovaném týdnu v Královéhradeckém kraji (o 0,50 Kč/10 ks na 26,93 Kč/10 ks, tj. o 1,9 %) a Pardubickém kraji (o 0,44 Kč/10 ks na 27,64 Kč/10 ks, tj. o 1,6 %). Naopak v Ostravském kraji se průměrná SC čerstvých vajec ve 42. týdnu snížila o 0,31 Kč/10 ks na 25,92 Kč/10 ks, tj. o 1,2 % proti 41. týdnu.
Zahraniční obchod
V září bylo do České republiky dovezeno celkem 1,9 mil. ks vajec ve skořápce za průměrnou jednotkovou hodnotu2,69 Kč/ks. V porovnání se srpnem se dodávky vajec zvýšily o 247 tis. ks, tj. o 15 %. Konzumní vejce se na uskutečněném dovozu podílela 78 % (1,5 mil. ks za 1,29 Kč/ks). Proti předchozímu měsíci se dovoz konzumních vajec zvýšil o 276 tis. ks, tj. o 23 %. Konzumní vejce byla nakupována především na Slovensku (97% - 1,4 mil. ks). Násadová vejce slepičí pocházela v 99 % (400 tis. ks) ze zemí EU. Celkový dovoz vajec ve skořápce byl v září v porovnání se stejným obdobím roku 2000 nižší o 1,9 mil. ks, tj. o 50 %.
Z České republiky bylo v září celkem vyvezeno 7,6 mil. ks vajec ve skořápce za průměrnou jednotkovou hodnotu 2,02 Kč/ks. V porovnání se srpnem to bylo o 2,9 mil. ks více (o 62 %). Vejce konzumní se na celkovém vývozu podílela 71 % (5,4 mil. ks za 1,44 Kč/ks). Vývoz konzumních vajec se zvýšil proti předchozímu měsíci o 2,1 mil. ks, tj. o 66 %. Ve sledovaném měsíci byla konzumní vejce dodávána především do Německa (62 % - 3,3 mil. ks) a Švýcarska (38 % - 2,1 mil. ks). Násadová vejce slepičí byla vyvážena zejména do Polska (41 % - 544 tis. ks) a na Slovensko (26 % - 350 tis. ks). Celkový vývoz vajec ve skořápce byl v září vyšší v porovnání se stejným obdobím roku 2000 o 1,2 mil. ks, tj. o 20 %. NTISČR

NTISČR

Informace o cenách vajec v ČR
Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc září 2001
- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks
Skupinahmotnosti | Položka | Střední Čechy | Severo-východ | Severo-západ | Jiho-západ | Jiho-východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
S | Min. prům. cena | 1,27 | 0,66 | 1,35 | 1,20 | 1,65 | * | * | 0,66 |
Max. prům. cena | 1,80 | 1,74 | 1,75 | 1,85 | 1,79 | - | - | 1,85 | |
Průměrná cena | 1,50 | 1,67 | 1,72 | 1,56 | 1,76 | - | - | 1,57 | |
Změna k srpnu | + 0,39 | - 0,08 | + 0,04 | 0,00 | + 0,06 | - | - | + 0,12 | |
M | Min. prům. cena | 1,70 | 1,95 | 1,77 | 1,70 | * | * | * | 1,70 |
Max. prům. cena | 2,14 | 2,10 | 2,08 | 2,14 | - | - | - | 2,14 | |
Průměrná cena | 1,93 | 2,02 | 1,97 | 1,97 | - | - | - | 1,93 | |
Změna k srpnu | + 0,15 | - 0,02 | - 0,02 | - 0,04 | - | - | - | - 0,04 | |
L | Min. prům. cena | 1,85 | 1,86 | 1,82 | 1,85 | 1,78 | * | * | 1,78 |
Max. prům. cena | 2,26 | 2,17 | 2,17 | 2,20 | 1,92 | - | - | 2,26 | |
Průměrná cena | 1,98 | 2,00 | 2,02 | 1,96 | 1,84 | - | - | 1,95 | |
Změna k srpnu | + 0,03 | - 0,04 | + 0,05 | - 0,05 | - 0,05 | - | - | - 0,03 | |
Ostatní | Min. prům. cena | 1,99 | 1,72 | 1,90 | 1,76 | 1,68 | * | * | 1,68 |
Max. prům. cena | 2,47 | 1,94 | 2,13 | 2,25 | 1,91 | - | - | 2,47 | |
Průměrná cena | 2,08 | 1,87 | 1,99 | 1,89 | 1,74 | - | - | 1,82 | |
Změna k srpnu | + 0,14 | + 0,04 | - 0,01 | - 0,07 | + 0,07 | - | - | - 0,02 | |
Průměr | Min. prům. cena | 1,40 | 1,85 | 1,80 | 1,68 | 1,68 | * | * | 1,40 |
Max. prům. cena | 2,09 | 2,06 | 2,03 | 2,11 | 1,86 | - | - | 2,11 | |
Průměrná cena | 1,86 | 1,94 | 1,95 | 1,87 | 1,82 | - | - | 1,87 | |
Změna k srpnu | + 0,23 | - 0,02 | - 0,01 | - 0,08 | - 0,07 | - | - | 0,00 |
Poznámka : ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.
Pramen : VÚZE
Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc září 2001
- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo -východ | Severo -západ | Jiho -západ | Jiho -východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Průmyslovýmvýrobcům nazpracování ana export | Min. prům. cena | 15,00 | 23,70 | 21,10 | 15,00 | * | * | * | 15,00 |
Max. prům. cena | 27,50 | 26,80 | 23,57 | 25,50 | - | - | - | 27,50 | |
Průměrná cena | 22,99 | 24,69 | 22,11 | 23,75 | - | - | - | 23,38 | |
Změna k srnu | + 2,42 | - 0,04 | - 0,28 | - 0,19 | - | - | - | + 0,44 |
Poznámka .: * = neuvedeno (méně než tři údaje)
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj.
Pramen : VÚZE
Obchodní ceny vajec průměr za září 2001 Kč/ks
Skupina hmotnosti | S | M | L | Ostatní | Průměr |
Minim. prům. cena | 1,75 | 2,10 | 1,86 | * | 2,05 |
Max. prům. cena | 1,85 | 2,22 | 2,34 | - | 2,13 |
Průměrná cena | 1,78 | 2,20 | 2,21 | - | 2,11 |
Změna k srpnu | + 0,03 | - 0,02 | - 0,08 | - | - 0,07 |
Poznámka : ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * = neuvedeno (méně než tři údaje)
Pramen : VÚZE
NTISČR

Informace o cenách vajec v ČR, Zahraniční obchod ČR,
Informace ze zahraničních trhů
Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1999-2001 Kč/t
Rok | I. | II. | III. | IV. | V. | VI. | VII. | VIII. | IX. | X. | XI. | XII. |
99 | 6129,87 | 5729,24 | 5716,49 | 5608,53 | 5617,00 | 5623,19 | 5607,11 | 5557,50 | 5333,83 | 5231,76 | 5314,57 | 5331,71 |
00 | 5355,21 | 5355,91 | 5478,57 | 5564,33 | 5708,16 | 5824,24 | 5907,09 | 6060,61 | 6019,27 | 6069,76 | 6225,64 | 6304,16 |
01 | 6467,59 | 6541,93 | 6523,24 | 6488,70 | 6476,53 | 6425,90 | 6445,56 | 6492,13 | - | - | - | - |
Pramen : ČSÚ
Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec ve 41. a 42. týdnu 2001 Kč/10 ks
Kraj | 41. týden | 42. týden | Rozdíl | Kraj | 41. týden | 42. týden | Rozdíl |
Praha | 26,56 | 26,53 | - 0,03 | Pardubický | 27,20 | 27,64 | + 0,44 |
Středočeský | 26,81 | 26,79 | - 0,02 | Jihlavský | 28,22 | 28,22 | 0,00 |
Budějovický | 27,99 | 27,99 | 0,00 | Brněnský | 27,08 | 27,19 | + 0,11 |
Plzeňský | 28,13 | 28,13 | 0,00 | Olomoucký | 25,77 | 25,68 | + 0,09 |
Karlovarský | 26,17 | 26,17 | 0,00 | Zlínský | 26,18 | 25,94 | - 0,24 |
Ústecký | 26,53 | 26,53 | 0,00 | Ostravský | 26,23 | 25,92 | - 0,31 |
Liberecký | 25,87 | 25,85 | - 0,02 | Česká republika | 26,80 | 26,82 | + 0,02 |
Královéhradecký | 26,43 | 26,93 | + 0,50 |
Pramen : ČSÚ
Zahraniční obchod ČR
Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 2000 a 2001
Rok, období | DOVOZ | VÝVOZ | ||||
ks | t | jednotková hodnotaKč/ks | ks | t | jednotková hodnotaKč/ks | |
Vejce celkem | - | - | - | - | - | - |
Rok 2000 | 56 755 446 | 3 467,0 | 1,90 | 69 755 543 | 4 311,3 | 2,40 |
1.1. -31.8.2001 | 22 483 602 | 1 415,8 | 2,75 | 41 042 690 | 2 512,7 | 2,67 |
1.9. - 30.9.2001 | 1 862 900 | 116,4 | 2,69 | 7 630 200 | 457,5 | 2,02 |
Z toho konzumní | - | - | - | - | - | |
Rok 2000 | 53 785 746 | 3 280,6 | 1,54 | 47 989 857 | 3 041,1 | 1,53 |
1.1. -31.8.2001 | 18 629 994 | 1 156,8 | 1,67 | 26 197 480 | 1 664,0 | 1,53 |
1.9. - 30.9.2001 | 1 458 160 | 92,7 | 1,29 | 5 391 360 | 325,1 | 1,44 |
Vaječná hmota | - | - | Kč/kg | - | - | Kč/kg |
Rok 2000 | x | 681,8 | 87,62 | x | 571,6 | 120,25 |
1.1. -31.7.2001 | x | 359,4 | 76,96 | x | 230,5 | 102,84 |
1.8. - 31.8.2001 | x | 94,9 | 65,19 | x | 60,9 | 141,25 |
Poznámka : Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen : Celní statistika
Informace ze zahraničních trhů
Ceny zemědělských výrobců vajec ve vybraných zemích EU (EUR v centech /12 ks)
V týdnu končícím | Velká Británie | Německo | Nizozemsko | Belgie | Francie | Itálie | Dánsko | Španělsko |
M | M | L | L | L | L | netříděná | L | |
10.8. | 45,88 | 58,90 | 36,76 | 40,75 | 50,31 | 67,14 | 104,90 | 87,15 |
17.8. | 46,30 | 60,74 | 37,85 | 42,24 | 53,97 | 67,14 | 104,88 | 87,15 |
24.8. | 46,46 | 61,97 | 40,57 | 43,13 | 51,22 | 67,14 | 104,83 | 83,39 |
31.8. | 46,83 | 58,29 | 36,76 | 44,92 | 53,97 | 69,72 | 104,88 | 87,15 |
14.9. | 48,31 | 61,36 | 36,21 | 41,35 | 55,80 | 72,30 | 104,88 | 88,95 |
21.9. | 47,13 | 64,12 | 41,11 | 44,03 | 56,71 | 73,34 | 104,89 | 90,15 |
28.9. | 47,73 | 64,73 | 42,20 | 47,30 | 54,88 | 73,34 | 104,98 | 90,45 |
5.10. | 48,13 | 61,97 | 43,29 | 47,30 | 53,97 | 73,34 | 105,01 | - |
Poznámka : Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny, Německo - diskont.
Kurz devizového trhu : 1 EUR (€) = 33,525 Kč Pramen : Agra Europe, October 12 , 2001
NTISČR

Informace ze zahraničních trhů
Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku ve 40. týdnu 2001 SKK/ks bez DPH
Skupina hmotnosti | Položka | Zso | Sso | Vso | SR40. týden | SR38. týden | Vývoj |
Vejce XL tř.nad 73,0 g | Min. cena | 2,28 | 1,95 | 2,27 | 1,95 | 1,95 | 0,00 |
Max. cena | 2,40 | 2,80 | 2,63 | 2,80 | 2,80 | 0,00 | |
Prům. cena | 2,35 | 1,99 | 2,36 | 2,33 | 2,15 | 0,18 | |
Vejce L tř.63 g - 72 g | Min. cena | 2,10 | 1,80 | 2,00 | 1,80 | 1,80 | 0,00 |
Max. cena | 2,20 | 2,60 | 2,50 | 2,60 | 2,60 | 0,00 | |
Prům. cena | 2,16 | 2,09 | 2,10 | 2,14 | 1,94 | 0,20 | |
Vejce M tř.53 g - 62 g | Min. cena | 1,90 | 1,60 | 1,82 | 1,60 | 1,60 | 0,00 |
Max. cena | 2,40 | 2,40 | 2,40 | 2,40 | 2,40 | 0,00 | |
Prům. cena | 2,11 | 1,94 | 2,06 | 2,07 | 1,84 | 0,23 | |
Vejce S tř.pod 53 g | Min. cena | 1,46 | 1,30 | * | 1,30 | 1,20 | 0,10 |
Max. cena | 2,00 | 1,90 | - | 2,33 | 2,00 | 0,33 | |
Prům. cena | 1,54 | 1,81 | - | 1,83 | 1,34 | 0,50 | |
Vejcenetříděná | Min. cena | 1,50 | 1,50 | 1,90 | 1,50 | 1,10 | 0,40 |
Max. cena | 2,20 | 1,80 | 2,30 | 2,30 | 2,20 | 0,10 | |
Prům. cena | 1,90 | 1,78 | 1,98 | 1,86 | 1,83 | 0,02 | |
Vejce na zpracování | Min. cena | - | - | - | - | 35,70 | - |
Max. cena | - | - | - | - | 35,70 | - | |
Prům. cena | - | - | - | - | 35,70 | - |
Poznámka : * = neuvedeno, méně než 3 údaje Kurs devizového trhu : 100 SKK = 76,716 Kč
Pramen : ATIS Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č. 20/2001
Slovensko
Nákupní ceny vajec se ve 40. týdnu zvýšily v porovnání s 38. týdnem u všech hmotnostních skupin, včetně netříděných vajec. V průměru se nákupní ceny vajec zvýšily o 0,23 SKK/ks, tj. o 13,9 %. Nejvíce se zvýšila průměrná nákupní cena vajec skupiny S (o 36,6 % - o 0,50 SKK/ks na 1,83 SKK/ks). Tato skupina se však podílela na celkovém nákupu nejnižším procentem (3,6 %). Výrobci prodali ve 40. týdnu nejvíce vajec skupiny M (43,6 %). Jejich průměrná cena vzrostla proti 38. týdnu o 0,23 SKK/ks na 2,07 SKK/ks, tj. o 12,5 %. Vejce skupiny L se podílela na celkovém nákupu 26,1 %. Jejich průměrná nákupní cena se zvýšila o 0,20 SKK/ks na 2,14 SKK/ks, tj. o 10,3 %.
ATIS č. 20, 12.10.2001
Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks
Estonsko | Bulharsko | Ukrajina | Lotyšsko | ||||
Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
6,77 | 40. | 7,14 | 40. | 5,30 | 40. | - | - |
Slovensko | Rumunsko | Německo | Rakousko | ||||
Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden | Cena | Týden |
4,92 | 40. | 7,77 | 40. | 6,03 | 39. | 5,83 | 40. |
Pramen : International Market Data Exchange - ZMP Berlín Kurz devizového trhu : 1 EUR (€) = 33,525 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | ||
NTISČR![]() | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Božena Salamánková | ||
Výzkumný ústav | tel: 02/22000159 | tel.: 02/22000127 | ||
zemědělské ekonomiky | fax: 02/6273020 | fax : 02/6273020 | ||
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | e-mail : salamankova@vuze.cz | ||
Praha 2, PSČ 120 58 | - | - | ||
Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

.
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.
Další články v kategorii Potravinářství
- Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie (21.11.2025)
- ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun (21.11.2025)
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)




Tweet



