Agris.cz > Potravinářství

Zpráva o trhu vajec prosinec 2000

12.07.2001 | VÚZE

NTIS

České republiky

Nezávislý tržní informační systém

Mánesova 75

Praha 2 PSČ 12058

( 02/22 000318

( 02/22 000319

Image1.jpg

AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

----

Ročník IV. číslo 1

NTISČR

Image2.jpg

17.1.2001

prosinec/2000

Zpráva o trhu vajec

Vývoj CZV

Obsah

Strana

S

ě

Komoditní zpravodajství

1

M

ě

Ceny zemědělských výrobců

2

L

ě

Obchodní ceny

2

Ostatní

ě

Spotřebitelské ceny

3

Průměr

ě

Zahraniční obchod

3

--

Informace ze zahraničí

4

Komoditní zpravodajství

Situace na trhu vajec byla v prosinci 2000 charakterizována stejně jako v listopadu plynulým odbytem a mírným zvýšením cen. V lednu lze očekávat pokles výroby až o jednu třetinu v důsledku vyskladňování hal a snížení odbytu. Stav zásob je na nízké úrovni. Vyšší ceny obalů (o 15-18 %) i krmných směsí budou zřejmě vytvářet tlak na nákupní ceny vajec.

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce podle šetření VÚZE se v prosinci 2000 zvýšila proti předcházejícímu měsíci o 0,05 Kč/ks, tj. o 2,4 % na 2,16 Kč/ks. Největší relativní zvýšení (o 4,9 % resp. 3 %) bylo zaznamenáno u hmotnostní kategorie S a vajec ostatních (XL a netříděných). Cena vajec skupiny M se zvýšila o 1,9 % a skupiny L o 1,4 %. Ke zvýšení či stagnaci CZV došlo ve všech oblastech. V porovnání s prosincem 1999 byla letošní průměrná prosincová CZV vyšší o 7,1 %.

Cena vajec určených ke zpracování a na export se snížila v prosinci 2000 v porovnání s listopadem o 1,8 % na 26,39 Kč/kg. Proti stejnému období 1999 byla vyšší o 11,1 %.

Průměrné obchodní ceny (OC) vajec ve skořápce se v prosinci 2000 ve srovnání s listopadem příliš nezměnily (+ 0,02 Kč/ks, tj. + 0,9 %). Průměrná SC kategorie S se snížila o 0,03 Kč/ks, u skupin M a L se zvýšila o 0,01 Kč/ks a ceny vajec netříděných a XL stagnovaly na úrovni 2,00 resp. 2,50 Kč/ks.

Spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce se podle ČSÚ mezi 46. A 52. týdnem 2000 pravidelně týdně zvyšovaly o 0,01 Kč/ks až na 2,90 Kč/ks v 52. týdnu. V prvních dvou týdnech roku 2001 stagnovaly na této úrovni. Za nejvyšší cenu 3,01 Kč/ks se prodávala vejce v Karlovarském kraji, za nejnižší 2,78 Kč/ks v Pardubickém kraji.

V zahraničním obchodě byl v prosinci import vajec (4 mil. ks) s exportem (4,5 mil. ks) zhruba v rovnováze. Ve finančním vyjádření dosáhl dovoz 8,6 mil. Kč, vývoz 10,7 mil. Kč. V porovnání s listopadem bylo v prosinci dovezeno o 1,1 mil. ks vajec méně a vyvezeno o 541 tis. ks vajec více.

Na trzích EU se v průběhu prosince 2000 zvýšily producentské ceny vajec zejména ve Velké Británii (+ 10,6 % na 0,503 EUR/12 ks, tj. asi 1,48 Kč/ks), méně v Itálii (+ 3,4 % na 0,775 EUR/12 ks, tj. 2,28 Kč/ks) a Španělsku (+ 0,5 % na 0,956 EUR/12 ks, tj. 2,81 Kč/ks). V ostatních sledovaných zemích došlo k poklesu v rozmezí od - 0,1 % v Dánsku do - 8,4 % v Nizozemsku.

Nejvyšších cen vajec je dosahováno v Dánsku (1,012 EUR/12 ks, tj. asi 2,97 Kč/ks), nejnižších v Nizozemsku (0,477 EUR/12 ks, tj. 1,40 Kč/ks).

NTISČR

Image3.jpg

NTISČR

Image4.jpg

Ceny zemědělských výrobců

Obchodní ceny

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc prosinec 2000

- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks

Skupina

hmotnosti

Položka

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Vejce

Min. prům. cena

1,70

1,70

2,00

1,68

1,73

1,88

*

1,15

S

Max. prům. cena

2,05

2,00

2,10

1,78

1,93

2,20

-

2,20

-

Prům. cena

1,91

1,97

2,03

1,69

1,92

1,98

-

1,93

-

Změna k listopadu

0,10

0,10

0,08

0,03

0,05

0,07

-

0,09

Vejce

Min. prům. cena

2,10

2,10

2,10

1,95

2,02

2,25

*

1,95

M

Max. prům. cena

2,17

2,30

2,30

2,26

2,22

2,31

-

2,31

-

Prům. cena

2,13

2,23

2,21

2,04

2,09

2,30

-

2,17

-

Změna k listopadu

0,01

0,11

0,06

0,03

-0,01

0,06

-

0,04

Vejce

Min. prům. cena

2,18

2,20

2,15

2,10

2,04

2,27

*

2,04

L

Max. prům. cena

2,38

2,25

2,29

2,23

2,24

2,39

-

2,39

-

Prům. cena

2,21

2,24

2,19

2,14

2,16

2,32

-

2,22

-

Změna k listopadu

0,02

0,08

-0,02

0,04

0,02

0,04

-

0,03

Vejce

Min. prům. cena

1,55

1,70

2,12

2,07

1,84

2,11

2,05

1,55

ostatní

Max. prům. cena

2,47

2,33

2,12

2,19

2,02

2,35

2,20

2,47

-

Prům. cena

2,14

2,14

2,12

2,16

1,95

2,17

2,10

2,09

-

Změna k listopadu

0,05

0,15

-0,08

0,02

-0,02

-0,03

0,10

0,07

Vejce

Min. prům. cena

2,06

2,09

2,12

2,02

1,96

2,11

2,05

1,96

průměr

Max. prům. cena

2,19

2,23

2,30

2,21

2,02

2,32

2,17

2,32

-

Prům. cena

2,15

2,20

2,17

2,10

2,05

2,28

2,10

2,16

-

Změna k listopadu

0,03

0,11

0,01

0,03

0,00

0,02

0,09

0,05

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc prosinec 2000

- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg

Druh

Položka

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Průmyslovým

Min. prům. cena

25,21

23,20

24,00

22,70

24,60

28,00

*

21,00

výrobcům na

Max. prům. cena

31,54

38,18

32,51

30,00

29,90

28,00

-

38,18

zpracování a

Prům. cena

26,80

25,78

29,43

26,26

26,58

28,00

-

26,39

na export

Změna k 11/00

-1,11

0,04

-0,06

26,26

-0,63

0,17

-

-0,49

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Obchodní ceny vajec průměr za prosinec 2000 Kč/ks

-

S

M

L

Ostatní

Průměr

Min. prům. cena

1,87

2,29

2,31

*

2,29

Max. prům. cena

2,02

2,35

2,40

-

2,34

Průměrná cena

1,90

2,31

2,34

-

2,30

Změna k listopadu

-0,03

+0,01

+0,01

-

+0,02

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1998-2000 Kč/t

-

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

98

7032,69

7013,94

7011,44

6947,30

6758,11

6739,46

6660,56

6573,66

6392,77

6309,59

6259,90

6188,60

99

6129,87

5729,24

5716,49

5608,53

5617,00

5623,19

5607,11

5557,50

5333,83

5231,76

5314,57

5331,71

00

5355,21

5355,91

5478,57

5564,33

5708,16

5824,24

5907,09

6060,61

6019,27

6069,76

6225,64

-

Pramen: ČSÚ

NTISČR

Image5.jpg

Spotřebitelské ceny

Zahraniční obchod

Průměrné spotřebitelské ceny vajec v 51.a 52. týdnu 2000 v Kč/ks

Druh

balení

Položka

Praha

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Vejce

Cena v 51. týd.

2,92

2,82

2,88

2,96

2,86

2,83

2,97

2,91

2,89

čerstvá

Změna k 50. týd.

0,00

-0,01

0,02

0,04

-0,03

0,01

0,05

0,02

0,01

-

Cena v 52. týd.

2,92

2,82

2,88

2,95

2,89

2,83

2,98

2,91

2,90

-

Změna k 51. týd.

0,00

0,00

0,00

-0,01

0,03

0,00

0,01

0,00

0,01

Pramen: ČSÚ

Spotřebitelské ceny vajec ve vybraných městech v 51. týdnu 2000 Kč za balení

Druh

balení

Praha

Tábor

Plzeň

Liberec

Hradec Králové

Brno

Ostrava

Sŕ 6 ks

15,90

15,90

-

15,90

-

-

-

M ŕ6 ks

16,50 - 18,90

17,90

17,90 - 19,90

-

17,50 -18,00

-

16,90 - 18,90

Mŕ10 ks

24,90 - 28,90

26,90 - 28,90

26,90 - 29,90

27,90

29,00 - 30,00

26,90 - 29,90

24,90 - 27,90

L ŕ6 ks

16,90 - 18,90

18,90

-

16,70 - 18,90

19,00

17,90 - 19,90

18,90

Sŕ30 ks

69,90 - 77,90

-

59,90 - 65,90

-

-

-

65,90

Mŕ30 ks

74,00 - 81,30

79,00

75,90 - 84,00

72,50 - 81,30

74,00 - 77,00

74,90 - 79,00

69,90 - 77,90

Pramen: VÚZE

Průměrné spotřebitelské ceny čerstvých vajec v 1. a 2. týdnu 2001 v Kč/ks

Praha

Středočeský kraj

Budějovický kraj

Plzeňský kraj

Karlovarský kraj

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

2,91

2,91

0,00

2,86

2,87

0,01

2,91

2,92

0,01

2,94

2,91

-0,03

2,99

3,01

0,02

-

Ústecký kraj

Liberecký kraj

Královehradecký k.

Pardubický kraj

Jihlavský kraj

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

2,88

2,83

-0,05

2,83

2,83

0,00

2,85

2,83

-0,02

2,78

2,78

0,00

2,97

2,97

0,00

-

Brněnský kraj

Olomoucký kraj

Zlínský kraj

Ostravský kraj

Česká republika

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

1.

2.

rozdíl

3,02

2,99

-0,03

2,96

2,98

0,02

2,90

2,90

0,00

2,83

2,86

0,03

2,90

2,90

0,00

Pozn.: rozdíl= rozdíl mezi cenou v 1. a 2. týdnu v Kč

Pramen: ČSÚ

Zahraniční obchod

Dovoz vajec ve skořápce se v prosinci 2000 snížil v porovnání s listopadem o 22 % na 4 mil. ks při vyšší průměrné ceně 2,15 Kč/ks. Proti prosinci 1999 bylo importováno o 1,4 mil. ks vajec více. Na celkovém objemu se 96 % podílel dovoz vajec kozumních z Německa (2,2 mil. ks za 2,09 Kč/ks), Izraele (1,3 mil. ks za 1,73 Kč/ks) a ze Slovenska (354 tis. ks za 1,95 Kč/ks). Násadových vajec se dovezlo nejvíce z Rakouska (7,2 tis. ks za 6,26 Kč/ks).

Vývoz vajec ve skořápce vzrostl v prosinci 2000 proti předchozímu měsíci o 14 % na 4,5 mil. ks. V porovnání s prosincem 1999 byl o 2,3 mil. nižší. Konzumní vejce (73 % z celkového množství) se dodávala zejména do Švýcarska (2,6 mil. ks za 1,59 Kč/ks) a na Slovensko (1 mil. ks za 2,24 Kč/ks), menší objemy do Německa a Nizozemska. Násadová vejce směřovala ponejvíce na Slovensko (457 tis. ks za 4,53 Kč/ks), do Maďarska (293 tis. ks) a do Polska (272 tis. ks).

Dovoz vaječné hmoty se v listopadu 2000 proti říjnu ztrojnásobil a byl o třetinu vyšší i proti listopadu 1999. Nejvíce jí bylo nakoupeno v Dánsku (40,8 t za 106,70 Kč/kg), méně v Nizozemsku (21 t), Belgii (15 t) a Indii (11,5 t).

Vývoz vaječné hmoty se v listopadu proti říjnu o 13 t snížil a směřoval na Slovensko (27,7 t za 116,60 Kč/kg) a do Rakouska (22,4 t za 67,60 Kč/kg). V listopadu 1999 bylo z ČR vyvezeno 29,3 t vaječné hmoty.

NTISČR

Image6.jpg

Zahraniční obchod

Informace ze zahraničí

Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 1999 a 2000

-

DOVOZ

VÝVOZ

-

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

Vejce celkem

------

Rok 1999

20 124 388

1 253,6

2,70

121 181 699

7 552,0

1,70

1.1. - 30.11.2000

52 681 538

3 217,3

1,90

65 159 063

4 025,2

2,40

1.12. -31.12.2000

4 022 068

246,5

2,15

4 513 680

281,4

2,38

Z toho konzumní

------

Rok 1999

17 483 712

1 058,5

1,37

99 895 850

6 268,1

1,29

1.1. - 30.11.2000

49 884 786

3 041,3

1,51

44 689 377

2 829,7

1,53

1.12. -31.12.2000

3 849 120

235,1

1,96

3 300 480

211,4

1,60

Vaječná hmota

--

Kč/kg

--

Kč/kg

Rok 1999

x

291,7

98,10

x

325,8

112,40

1.1. - 31.10.2000

x

571,4

83,70

x

499,1

124,10

1.11. -30.11.2000

x

93,4

104,10

x

50,2

94,70

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Ceny zemědělských výrobců vajec v některých státech EU (EUR v centech /12 ks)

V týdnu končícím

Velká Británie

Německo

Nizozemsko

Belgie

Francie

Itálie

Dánsko

Španělsko

-

M

M

L

L

L

L

netříděná

L

1.12.

45,53

76,08

52,00

58,01

69,52

74,89

101,27

95,11

8.12.

45,06

77,31

50,91

58,90

68,60

76,44

101,28

95,56

15.12.

52,07

73,63

49,01

59,20

67,69

77,47

101,32

95,60

29.12.

50,34

73,93

47,65

56,22

65,86

77,47

101,17

95,56

Pozn.: Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny.

Pramen: Agra Europe January 5, 2001

Import vajec celkem (vybrané země) mil. ks

-

1999

2000

2001

-

1999

2000

2001

Sever. Amerika

---

Polsko

84

100

100

Kanada

735

630

650

Rumunsko

100

80

80

Mexiko

171

176

178

Rusko

50

70

75

USA

89

84

60

Ukrajina

92

95

105

Jižní Amerika

---

Střední východ

---

Brazílie

0

0

0

Turecko

6

5

5

Kolumbie

49

54

56

Asie

---

Evropská unie

---

Čína

7

6

6

Francie

71

60

20

Hong Kong

1 506

1 510

1 515

Německo

102

100

100

Indie

0

0

0

Itálie

3

5

5

Indonésie

2

2

1

Nizozemsko

103

162

164

Japonsko

1 976

1 995

1 995

Španělsko

29

20

21

Malajsie

0

0

0

Velká Británie

19

15

10

Korejská rep.

42

45

48

Východ. Evropa

---

Tchaj-wan

0

0

0

Bulharsko

90

90

90

Thajsko

0

0

0

Pozn.: rok 2000 předběžné údaje, 2001 prognóza

Pramen: USDA Livestock and Poultry: World Markets and Trade

NTISČR

Image7.jpg

Informace ze zahraničí

Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku v 52. týdnu 2000 SKK/ks bez DPH

-

Položka

Zso

Sso

Vso

SR

52. týden

SR

50. týden

Vývoj

Vejce E tř.

Min. cena

3,56

*

2,70

2,70

2,70

0,00

nad 64,0 g/ks

Max. cena

3,70

-

2,70

3,70

3,70

0,00

-

Prům. cena

3,57

-

2,70

3,04

2,91

0,13

Vejce A tř.

Min. cena

3,10

3,20

2,61

2,61

2,61

0,00

nad 59,0 g/ks

Max. cena

3,49

3,20

2,61

3,49

3,49

0,00

-

Prům. cena

3,22

3,20

2,61

3,07

2,85

0,22

Vejce B tř.

Min. cena

3,07

*

2,52

2,52

2,51

0,01

54,0-58,0 g/ks

Max. cena

3,18

-

2,52

3,18

3,07

0,11

-

Prům. cena

3,11

-

2,52

2,79

2,68

0,11

Vejce C tř.

Min. cena

2,90

*

2,43

2,43

2,43

0,00

50,0-58,9 g/ks

Max. cena

3,09

-

2,43

3,09

2,90

0,19

-

Prům. cena

2,91

-

2,43

2,67

2,48

0,19

Vejce D tř.

Min. cena

2,91

*

2,34

2,34

2,34

0,00

43,0-49,9 g/ks

Max. cena

2,91

-

2,34

2,91

2,80

0,11

-

Prům. cena

2,91

-

2,34

2,40

2,74

0,35

Vejce

Min. cena

2,10

2,85

2,89

2,10

2,10

0,00

netříděná

Max. cena

2,90

3,02

3,10

3,10

3,15

-0,05

-

Prům. cena

2,84

3,03

3,00

2,92

2,87

0,05

Pozn.: * neuvedeno, méně než 3 údaje

Pramen: ATIS

Průměrné obchodní ceny vajec ve Francii a Rakousku FRF, ATS/100 ks

Skupina hmotnosti

Tržnice Les Marches (Francie)

Rakousko - klecové chovy

-

22.12.2000

29.12.2000

15.12.2000

22.12.2000

XL

49,50

48,00

106,82

106,19

L

41,50

39,50

89,76

89,30

M

37,00

36,00

78,90

78,45

S

32,50

32,50

56,19

55,98

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 2/2001 (podle ZMP a Agrarmarkt Austria)

Orientační ceny vajec v Holandsku NGL/100 ks (bez DPH)

-

bílá

hnědá

bílá

hnědá

bílá

hnědá

Hmotnost v g

22.12.2000

29.12.2000

5.1.2001

69-70

12,55

12,95

11,82

12,38

11,70

12,02

67-68

12,45

12,75

11,80

12,20

11,70

11,90

62-63

12,20

12,25

11,75

11,75

11,70

11,60

57-58

11,55

11,40

11,20

11,00

11,25

10,95

52-53

10,05

10,05

9,70

9,75

9,75

9,75

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 2/2001

Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks

Estonsko

Ukrajina

Makedonie

Lotyšsko

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

6,52

48.

7,35

46.

8,89

52.

-

-

Slovensko

Litva

Německo

Rakousko

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

6,72

47.

-

-

6,85

47.

6,43

52.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

NTISČR

Image8.jpg

Kurzy devizového trhu

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 16.1. 2001

100 BEF - 87,407 Kč

100 HUF - 13,308 Kč

100 GRD - 10,348 Kč

1 CHF - 22,832 Kč

1 DKK - 4,722 Kč

1 NLG - 16,000 Kč

100 SKK - 80,816 Kč

1 USD - 37,324 Kč

1 FRF - 5,375 Kč

1 PLN - 9,085 Kč

1 DEM - 18,028 Kč

1 GBP - 55,198 Kč

1000 ITL -18,210 Kč

1 ATS - 2,562 Kč

100 ESP - 21,192 Kč

1 EUR (€)- 35,260 Kč

----

Vydavatel:

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

NTISČR

Image9.jpg

Ing. František Vaníček, CSc.

Ing. Miluše Abrahamová,

-

náměstek ředitele

Ing. Eva Haniková

Výzkumný ústav

tel: 02/6273148

tel. 02/22000318, 406

zemědělské ekonomiky

fax: 02/6273020

fax: 02/6273020

Mánesova 75

e-mail: vanicek@agrec.cz

e-mail: abrahamova@agrec.cz

Praha 2, PSČ 120 58

--
---

Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

Image10.jpg

.

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

Image11.jpg

.

Image12.jpg

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky

Mánesova 75

120 58 Praha 2

Podávání novinových zásilek povolila ČP, s.p., OZ Praha č.j. nov 6320/97 ze dne 18.11. 1997

Placeno v hotovosti

Novinová zásilka

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics

Vývoj cen

Graf vývoje cen

Kalendář


Podporujeme utipa.info