Agris.cz > Potravinářství

Zpráva o trhu vajec listopad 2000

12.07.2001 | VÚZE

NTIS

České republiky

Nezávislý tržní informační systém

Mánesova 75

Praha 2 PSČ 12058

( 02/22 000318

( 02/22 000319

Image1.jpg

AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY

----

Ročník III. číslo 12

NTISČR

Image2.jpg

18.12.2000

listopad/2000

Zpráva o trhu vajec

Vývoj CZV

Obsah

Strana

S

ě

Komoditní zpravodajství

1

M

ě

Ceny zemědělských výrobců

2

L

ě

Obchodní ceny

2

Ostatní

ě

Spotřebitelské ceny

3

Průměr

ě

Zahraniční obchod

3

--

Informace ze zahraničí

4

Komoditní zpravodajství

V průběhu listopadu nedošlo na trhu vajec k výraznější změně, odbyt byl plynulý a ceny zaznamenaly mírné zvýšení. V první polovině prosince došlo ke zvýšení poptávky v souvislosti s předzásobením na vánoční svátky. V lednu se očekává zklidnění poptávky a zvýšení nákladů (na krmné směsi, obaly i na mzdy).

Průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) vajec ve skořápce se podle šetření VÚZE zvýšila v listopadu t.r. ve srovnání s říjnem o 0,07 na 2,11 Kč/ks, tj. o 3,4 %. Zvýšily se ceny všech hmotnostních kategorií v rozmezí 0,03 -0,10 Kč/ks. Z regionálního hlediska byl největší cenový vzestup zaznamenán na jižní Moravě (v průměru o 7,1 %, u skupiny S dokonce o 26,3 %). V tomto kraji dosáhla CZV nejvyšší hodnoty 2,26 Kč/ks, za nejnižší cenu 2,01 Kč/ks byla prodávána vejce na severní Moravě. V porovnání s listopadem 1999 se průměrná CZV zvýšila o 0,32 Kč/ks, tj. o 18 %.

Obchodní ceny (OC) vajec ve skořápce se v listopadu t.r. proti říjnu nevýrazně zvýšily v průměru o 0,04 Kč/ks, tj. o 1,8 %. OC vajec ke zpracování a na export byla vyšší o 0,44 Kč/kg a dosáhla 23,26 Kč/kg.

Spotřebitelské ceny (SC) čerstvých vajec ve skořápce podle ČSÚ mezi 46. a 50. týdnem t.r. prakticky stagnovaly (+ 0,7 %). Největší vzestup zaznamenaly v Praze (+ 2,5 %).

Na trzích EU byl ve sledovaných zemích v období od 27.10. do 24.11. cenový trend nevyrovnaný. Zatímco ve Velké Británii a Itálii ceny poklesly (o 2,2 % resp. 3,3 %), v Německu, Nizozemsku a Belgii se zvýšily (o 18,1 resp. 11,1 %) a ve Francii a Dánsku stagnovaly.

Nejvyšších cen vajec je dosahováno v Dánsku (1,012 EUR/12 ks, tj. asi 2,94 Kč/ks), nejnižších ve Velké Británii (0,465 EUR/12 ks, tj. asi 1,35 Kč/ks).

Na Slovensku se průměrná nákupní cena netříděných vajec v 50. týdnu proti 48. týdnu zvýšila o 5,1 % a proti roku 1999 o 22 %. Zvýšená nabídka byla v rovnováze se zvýšenou poptávkou, odbyt byl plynulý.

Image3.jpg

Krásné Vánoce a zdraví, štěstí a úspěch v nastávajícím roce přeje všem svým respondentům i odběratelům

NTISČR

Image4.jpg

NTISČR

Image5.jpg

Ceny zemědělských výrobců

Obchodní ceny

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc listopad 2000

- dodávky do tržní sítě (bez DPH) Kč/ks

Skupina

hmotnosti

Položka

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Vejce

Min. prům. cena

1,74

1,50

1,95

1,65

1,73

1,81

*

1,50

S

Max. prům. cena

1,94

1,90

1,98

1,71

1,93

2,08

-

2,08

-

Prům. cena

1,81

1,87

1,95

1,66

1,87

1,92

-

1,84

-

Změna kříjnu

0,05

0,09

0,03

0,01

0,05

0,40

-

0,10

Vejce

Min. prům. cena

2,05

2,00

2,00

1,93

2,06

2,15

*

1,93

M

Max. prům. cena

2,21

2,17

2,22

2,21

2,22

2,28

-

2,30

-

Prům. cena

2,12

2,12

2,15

2,02

2,10

2,24

-

2,13

-

Změna kříjnu

0,02

0,05

0,03

0,05

0,08

0,12

-

0,06

Vejce

Min. prům. cena

2,12

2,05

2,15

2,08

2,00

2,23

*

2,00

L

Max. prům. cena

2,30

2,21

2,30

2,14

2,41

2,37

-

2,41

-

Prům. cena

2,19

2,15

2,21

2,10

2,14

2,29

-

2,19

-

Změna kříjnu

0,08

0,05

0,02

0,04

0,17

0,13

-

0,08

Vejce

Min. prům. cena

1,77

1,79

2,20

2,11

1,84

2,12

1,88

1,77

ostatní

Max. prům. cena

2,55

2,31

2,20

2,21

2,02

2,30

2,10

2,55

-

Prům. cena

2,09

2,00

2,20

2,14

1,97

2,20

2,00

2,03

-

Změna kříjnu

0,10

-0,16

0,00

0,10

0,05

0,15

0,02

0,03

Vejce

Min. prům. cena

2,00

1,93

2,06

1,99

1,97

2,21

1,88

1,88

průměr

Max. prům. cena

2,19

2,15

2,24

2,18

2,02

2,29

2,13

2,29

-

Prům. cena

2,11

2,10

2,16

2,06

2,06

2,26

2,01

2,11

-

Změna kříjnu

0,06

0,03

0,02

0,08

0,08

0,15

0,03

0,07

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Ceny zemědělských výrobců vajec - průměr za měsíc listopad 2000

- dodávky ostatní (bez DPH) Kč/kg

Druh

Položka

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Průmyslovým

Min. prům. cena

25,60

22,71

22,31

*

26,72

25,83

*

17,00

výrobcům na

Max. prům. cena

34,00

37,52

31,69

-

27,60

30,00

-

37,52

zpracování a

Prům. cena

27,91

25,74

29,49

-

27,21

27,83

-

26,88

na export

Změna kříjnu

1,65

0,97

1,80

-

-1,34

0,71

-

0,85

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Obchodní ceny vajec průměr za listopad 2000 Kč/ks

-

S

M

L

Ostatní

Průměr

Min. prům. cena

1,90

2,30

2,31

*

2,27

Max. prům. cena

1,95

2,30

2,40

-

2,29

Průměrná cena

1,93

2,30

2,33

-

2,28

Změna kříjnu

0,00

0,02

0,02

-

0,04

Pozn.: ostatní vejce = netříděná a hmotnostní skupina XL, * neuvedeno (méně než tři údaje)

Pramen: VÚZE

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro nosnice v období 1998-2000 Kč/t

-

I.

II.

III.

IV.

V.

VI.

VII.

VIII.

IX.

X.

XI.

XII.

98

7032,69

7013,94

7011,44

6947,30

6758,11

6739,46

6660,56

6573,66

6392,77

6309,59

6259,90

6188,60

99

6129,87

5729,24

5716,49

5608,53

5617,00

5623,19

5607,11

5557,50

5333,83

5231,76

5314,57

5331,71

00

5355,21

5355,91

5478,57

5564,33

5708,16

5824,24

5907,09

6060,61

6019,27

6069,76

--

Pramen: ČSÚ

NTISČR

Image6.jpg

Spotřebitelské ceny

Zahraniční obchod

Průměrné spotřebitelské ceny vajec ve 46. - 50. týdnu 2000 v Kč/ks

Druh

balení

Položka

Praha

Střední Čechy

Jižní Čechy

Západní Čechy

Severní Čechy

Východní Čechy

Jižní Morava

SeverníMorava

ČR

Vejce

Cena ve 46. týd.

2,85

2,82

2,82

2,89

2,89

2,81

2,93

2,88

2,86

čerstvá

Změna k 44. týd.

0,05

0,01

0,04

-0,01

0,03

0,00

0,01

0,05

0,02

-

Cena ve 48. týd.

2,85

2,83

2,84

2,91

2,89

2,84

2,93

2,9

2,87

-

Změna k 46. týd.

0,00

0,01

0,02

0,02

0,00

0,03

0,00

0,02

0,01

-

Cena v 50. týd.

2,92

2,83

2,86

2,92

2,89

2,82

2,92

2,89

2,88

-

Změna k 48. týd.

0,07

0,00

0,02

0,01

0,00

-0,02

-0,01

-0,01

0,01

Pramen: ČSÚ

Spotřebitelské ceny vajec ve vybraných městech ve 48. a 50. týdnu 2000 Kč za balení

Druh

balení

Týden

Praha

Tábor

Plzeň

Liberec

Hradec Králové

Brno

Ostrava

S

ŕ6 ks

48.

-

15,90

-

15,90

-

-

-

50.

15,90

15,90

-

-

-

-

-

S

ŕ10 ks

48.

22,90

-

-

-

-

-

-

50.

-

-

-

-

-

-

-

M

ŕ6 ks

48.

16,50-18,90

17,90

17,90-19,90

-

17,90

-

16,90-18,90

50.

16,50-18,9

17,90

17,90-19,90

-

17,50-17,90

-

16,90-18,90

M

ŕ10 ks

48.

24,90-28,90

26,90-28,90

26,90-29,90

27,90

27,90-29,90

26,90-29,90

24,90-27,90

50.

23,90-28,90

26,90-28,90

26,90-29,90

24,90-27,90

27,90-30,00

26,90-29,90

24,90-27,90

L

ŕ6 ks

48.

16,90-18,90

18,90

-

16,70-18,90

18,90

17,90-19,90

18,90

50.

16,90-18,90

18,90

-

16,70-18,90

18,90

17,90-19,90

18,90

balení

48.

S 65,90

M 74,0-81,30

M 79,00

S 59,90-64,0

M 75,9-85,0

M 72,50

M 73,8-77,0

M 74,9-79,9

S 65,90

M 75,9-77,9

ŕ30 ks

50.

S 69,9-77,9

M 74,0-81,30

M 79,00

S 59,90-63,9

M 75,9-79,9

M 72,5-81,3

M 73,8-78,0

M 74,9-79,0

S 65,90

M 75,9-77,9

Pramen: VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz vajec ve skořápce se v listopadu t.r. v porovnání s předchozím měsícem zvýšil o 24,2 % na 5,2 mil. ks. Dovážela se především (z 97 %) konzumní vejce a to z Izraele (4 445 tis. ks za jednotkovou cenu 1,76 Kč/ks určená ke zpracování) a ze Slovenska (549 tis. ks za 1,98 Kč/ks). Násadových vajec bylo v listopadu dovezeno 144 tis. ks za 5,95 Kč/ks zejména z Maďarska (126 tis. ks). V listopadu 1999 bylo do ČR dovezeno 2,6 mil ks skořápkových vajec, většinou konzumních.

Vývoz vajec ve skořápce poklesl v listopadu v porovnání s říjnem o 24 % na 4 mil. ks. Konzumní vejce se podílela na celkovém objemu 73 %. Vyvážela se výlučně do Švýcarska. Násadová vejce (1 060 tis. ks za 5,60 Kč/ks) byla dodávána zejména na Slovensko (413 tis. ks), do Maďarska (239 tis. ks) a do Rakouska (180 tis. ks). V porovnání se stejným obdobím 1999 (5,8 mil. ks) byl letošní listopadový vývoz vajec nižší o 1,9 mil. ks.

Dovoz vaječné hmoty se v říjnu proti. září t.r. ani proti říjnu 1999 prakticky nezměnil. V Jižní Africe bylo nakoupeno 20 t za 108,50 Kč/kg a v Belgii 10 t za 124,80 Kč/kg.

Vývoz vaječné hmoty byl v říjnu t.r. v porovnání se zářím téměř trojnásobný a směřoval na Slovensko (40,2 t za 135,53 Kč/kg) a do Rakouska (23,3 t za 74,60 Kč/kg). V porovnání s říjnem 1999 se zvýšil asi dvojnásobně.

NTISČR

Image7.jpg

Zahraniční obchod

Informace ze zahraničí

Dovoz a vývoz vajec a vaječné hmoty v letech 1999 a 2000

-

DOVOZ

VÝVOZ

-

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

ks

t

jednotková cena

Kč/ks

Vejce celkem

------

Rok 1999

20 124 388

1 253,6

2,70

121 181 699

7 552,0

1,70

1.1. - 31.10.2000

47 579 978

2 902,2

1,90

61 096 243

3 773,7

2,40

1.11. -30.11.2000

5 153 400

319,4

1,98

3 972 100

246,5

2,68

Z toho konzumní

------

Rok 1999

17 483 712

1 058,5

1,37

99 895 850

6 268,1

1,29

1.1. - 31.10.2000

44 942 706

2 736,7

1,48

41 777 697

2 645,0

1,53

1.11. -30.11.2000

4 993 920

308,9

1,79

2 911 680

184,7

1,61

Vaječná hmota

--

Kč/kg

--

Kč/kg

Rok 1999

x

291,7

98,10

x

325,8

112,40

1.1. - 30.9.2000

x

540,2

81,90

x

435,6

125,70

1.10. -31.10.2000

x

31,2

113,30

x

63,5

113,10

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Ceny zemědělských výrobců vajec v některých státech EU (EUR v centech /12 ks)

V týdnu končícím

Velká Británie

Německo

Nizozemsko

Belgie

Francie

Itálie

Dánsko

Španělsko

-

M

M

L

L

L

L

netříděná

L

27.10.

47,53

62,58

49,01

53,55

67,69

77,47

101,46

91,50

3.11.

46,34

73,01

50,37

55,92

64,94

82,63

101,44

92,41

10.11.

45,87

73,01

48,74

56,82

64,94

81,60

101,29

93,16

17.11.

46,36

72,40

49,28

55,63

64,94

74,89

101,23

93,76

24.11.

46,50

73,93

54,45

55,03

67,69

74,89

101,23

-

Pozn.: Velká Británie - balení výrobcem. Německo, Francie, Itálie - velkoobchodní ceny.

Pramen: Agra Europe December 1, 2000

Producentské ceny vajec ve vybraných zemích EUR/100 ks

Estonsko

Ukrajina

Makedonie

Lotyšsko

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

6,52

48.

7,35

46.

8,50

48.

-

-

Slovensko

Litva

Německo

Rakousko

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

Cena

Týden

6,72

47.

-

-

6,98

48.

6,40

48.

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Orientační ceny vajec v Holandsku NGL/100 ks (bez DPH)

-

bílá

hnědá

bílá

hnědá

bílá

hnědá

Hmotnost v g

17.11.

24.11.

1.12.

69-70

12,34

12,79

12,87

13,37

13,00

13,47

67-68

12,20

12,55

12,75

13,15

12,90

13,25

62-63

11,85

11,95

12,45

12,60

12,65

12,70

57-58

11,10

11,15

11,70

11,70

12,00

11,85

52-53

9,55

9,85

10,20

10,40

10,35

10,50

Pramen: Światowy Rynek Mięsa Drobiu i Jaj, 49/2000

NTISČR

Image8.jpg

Informace ze zahraničí

Nákupní ceny konzumních vajec na Slovensku v 50. týdnu 2000 SKK/ks bez DPH

-

Položka

Zso

Sso

Vso

SR

50. týden

SR

48. týden

Vývoj

Vejce E tř.

Min. cena

3,09

*

*

2,70

2,70

0,00

nad 64,0 g/ks

Max. cena

3,70

--

3,70

3,43

0,27

-

Prům. cena

3,14

--

2,91

2,92

-0,01

Vejce A tř.

Min. cena

3,00

*

*

2,61

2,61

0,00

nad 59,0 g/ks

Max. cena

3,49

--

3,49

3,34

0,15

-

Prům. cena

3,02

--

2,85

2,87

-0,02

Vejce B tř.

Min. cena

2,51

*

2,52

2,51

2,50

0,01

54,0-58,0 g/ks

Max. cena

3,07

-

2,70

3,07

2,96

0,11

-

Prům. cena

2,86

-

2,56

2,68

2,71

-0,03

Vejce C tř.

Min. cena

2,82

*

2,43

2,43

2,43

0,00

50,0-58,9 g/ks

Max. cena

2,90

-

2,51

2,90

2,82

0,08

-

Prům. cena

2,87

-

2,44

2,49

2,48

0,01

Vejce D tř.

Min. cena

*

*

2,34

2,34

2,34

0,00

43,0-49,9 g/ks

Max. cena

--

2,49

2,80

2,80

0,00

-

Prům. cena

--

2,39

2,74

2,58

0,17

Vejce

Min. cena

2,10

2,80

2,24

2,10

2,24

-0,14

netříděná

Max. cena

3,00

3,15

2,67

3,15

2,90

0,25

-

Prům. cena

2,84

3,09

2,66

2,87

2,73

0,14

Pozn.: * neuvedeno, méně než 3 údaje

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami č.25/2000

Produkce vajec ve vybraných zemích ve světě mil. ks

-

1999

2000

2001

-

1999

2000

2001

Sever. Amerika

---

Země bývalého

---

Kanada

6 151

6 300

6 400

SSSR

---

Mexiko

32 428

33 310

33 640

Rusko

33 000

33 200

33 250

USA

82 944

84 624

85 860

Ukrajina

8 740

8 000

7 700

Jižní Amerika

---

Střední východ

---

Brazílie

14 768

15 654

16 435

Turecko

7 000

6 250

6 500

Kolumbie

8 256

8 380

8 631

Asie

---

Evropská unie

---

Čína

365 300

371 880

390 110

Francie

17 550

17 500

17 450

Hong Kong

0

1

1

Německo

14 341

14 350

14 350

Indie

35 000

36 000

37 000

Itálie

12 660

12 400

12 400

Indonésie

7 900

9 000

11 000

Nizozemsko

10 771

10 800

10 500

Japonsko

41 975

41 700

41 600

Španělsko

9 216

8 900

9 000

Malajsie

5 572

5 820

5 990

Velká Británie

10 293

10 000

9 800

Korejská rep.

8 562

8 600

8 6110

Východ. Evropa

---

Tchaj-wan

7 800

7 700

7 700

Bulharsko

1 650

1 650

1 650

Thajsko

8 200

8 800

8 500

Polsko

7 500

7 600

7 700

----

Rumunsko

4 500

4 500

4 500

----

Pozn.: 2000 předběžně, 2001 odhad Pramen: USDA Livestock and Poultry: World Markets and Trade

Produkce vajec z alternativních chovů ve Francii

Podle francouzského drůbežářského institutu ITAVI dosáhla produkce vajec ve Francii v loňském roce15,9 mld., tj. o 3 % více proti roku 1998. V alternativních chovech bylo kromě toho vyprodukováno 1,1 mld. vajec, což představuje v porovnání s rokem 1998 18% zvýšení. Alternativním způsobem je dnes ve Francii chováno asi 4,4 mil. nosnic.

Podle ITAVI dosáhla spotřeba vajec na obyvatele v loňském roce 266 ks, vaječné produkty se na celkovém objemu podílely 26 %.

(Agra Europe, November 10,2000)

NTISČR

Image9.jpg

Kurzy devizového trhu

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 18.12. 2000

100 BEF - 86,292 Kč

100 HUF - 13,149 Kč

100 GRD - 10,215 Kč

1 CHF - 23,103 Kč

1 DKK - 4,669 Kč

1 NLG - 15,796 Kč

100 SKK - 80,384 Kč

1 USD - 38,723 Kč

1 FRF - 5,307 Kč

1 PLN - 8,958 Kč

1 DEM - 17,798 Kč

1 GBP - 57,159 Kč

1000 ITL -17,978 Kč

1 ATS - 2,530 Kč

100 ESP - 20,921 Kč

1 EUR (€)- 34,810 Kč

----

Vydavatel:

Odpovědný pracovník

Komoditní manager

NTISČR

Image10.jpg

Ing. František Vaníček, CSc.

Ing. Miluše Abrahamová,

-

náměstek ředitele

Ing. Eva Haniková

Výzkumný ústav

tel: 02/6273148

tel. 02/22000318, 406

zemědělské ekonomiky

fax: 02/6273020

fax: 02/6273020

Mánesova 75

e-mail: vanicek@agrec.cz

e-mail: abrahamova@agrec.cz

Praha 2, PSČ 120 58

--
---

Rozmnožování a publikování informací je možné jen po písemné dohodě s NTISČR

Image11.jpg

.

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

Image12.jpg

.

Image13.jpg

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky

Mánesova 75

120 58 Praha 2

Podávání novinových zásilek povolila ČP, s.p., OZ Praha č.j. nov 6320/97 ze dne 18.11. 1997

Placeno v hotovosti

Novinová zásilka

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics

Vývoj cen

Graf vývoje cen

Kalendář


Podporujeme utipa.info