Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 43. týden 2001
05.11.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník V. číslo 20 | NTISČR | 5. 11. 2001 | Týden 43/2001 | |||||
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
| - | - | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
Býci tř.A | ě | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
Jalovice tř.A | î | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | ||||
Krávy tř.A | î | Zpeněžování SEUROP | 4 | ||||
Prasata tř.I. | î | Spotřebitelské ceny | 4 | ||||
| - | - | Zahraniční obchod | 5 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 6 | ||||
Komoditní zpravodajství
V období od 14.10. do 27. 10. 2001 se průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu celkem snížila o 0,70 Kč/kg ž. hm. na 26,26 Kč/kg ž. hm. Za toto období poklesla průměrná cena jalovic celkem o 1,9 % a průměrná cena krav celkem o 1,1 %. Naopak vzrostla průměrná cena býků celkem o 1,4 % na 33,15 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným obdobím loňského roku je cena býků celkem letos nižší o 10,29 Kč/kg ž. hm. V první polovině listopadu se neočekávají výrazné změny cen jatečného skotu. Průměrná CZV jatečných prasat celkem má dále sestupný trend, cena poklesla o 0,5 % na 46,13 Kč/kg ž. hm., přesto je letos vyšší o 6,23 Kč/kg ž. hm. než ve stejném období loňského roku. V první polovině listopadu se očekává další snížení cen jatečných prasat.
Hovězí maso
Cena jatečných býků tř. A se pohybovala od 30,87 do 36,10 Kč/kg ž. hm. a v průměru dosáhla 34,01 Kč/kg ž. hm., tj. nárůst o 0,74 Kč/kg ž. hm. ve srovnání s předchozím šetřením. CZV jat. jalovic tř. A se pohybovala od 22,00 do 31,00 Kč/kg ž.hm. a dosáhla v průměru 25,54 Kč/kg ž. hm. a CZV jat. krav tř. A byla v rozpětí od 17,85 do 25,00 Kč/kg ž. hm. a činila v průměru 20,31 Kč/kg ž. hm.
Průměrná cena průmyslových výrobců (CPV) hovězího výsekového masa 97,36 Kč/kg se snížila od 14. 10. 2001 o 0,4 %. Změny cen u vybraných druhů hovězího výsekového masa ve srovnání k minulému šetření se pohybovaly v rozmezí od - 4 % (hovězí svíčková 290,87 Kč/kg) do 0,6 % (hovězí zadní bez kosti 112,67 Kč/kg). S rostoucím zájmem o hovězí maso se mohou CPV mírně zvýšit.
Vepřové maso
CZV jatečných prasat tř. I. se k 27. 10. 2001 pohybovala od 44,80 do 49,18 Kč/kg ž. hm. a dosáhla v průměru 47,19 Kč/kg ž. hm., tj. pokles o 0,41 Kč/kg ž. hm. proti šetření k 13. 10. 2001. Ve srovnání se šetřením za stejné období loňského roku je průměrná cena jatečných prasat tř. I. letos vyšší o 15,6 %, tj. o 6,36 Kč/kg ž. hm.
Průměrná CPV vepřového výsekového masa poklesla od předchozího sledování o 1,8 % na 80,57 Kč/kg. Snížily se průměrné ceny u všech sledovaných druhů vepřového výsekového masa. Nejvíce poklesla CPV vepřové půlky se sádlem a vepřového boku a to shodně o 2,7 %. Nejméně poklesla průměrná cena vepřové pečeně o 0,5 % na 110,98 Kč/kg.
V období od 14. 10. do 27. 10. 2001 bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 68 911 ks jatečných prasat podle SEUROP normy. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 84,5 % prasat za průměrnou cenu 47,34 Kč/kg ž. hm.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 27. 10. 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- Západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci tř. A | Min. prům. cena | 31,00 | 30,87 | 31,90 | 31,33 | 31,30 | 33,00 | 32,79 | 30,87 |
| - | Max. prům. cena | 36,00 | 35,00 | 34,96 | 36,10 | 35,00 | 35,00 | 35,00 | 36,10 |
| - | Prům. cena | 33,19 | 34,26 | 34,50 | 34,27 | 33,30 | 33,93 | 33,58 | 34,01 |
| - | Změna k 13.10. | 1,78 | 1,04 | 0,08 | 0,98 | 0,21 | 0,88 | -0,12 | 0,74 |
Jalovice | Min. prům. cena | 22,00 | 24,82 | 22,93 | 23,92 | 23,90 | 25,00 | 25,00 | 22,00 |
tř. A | Max. prům. cena | 31,00 | 26,00 | 26,52 | 27,00 | 29,00 | 27,91 | 27,00 | 31,00 |
| - | Prům. cena | 26,70 | 25,68 | 24,74 | 24,79 | 26,13 | 27,31 | 25,75 | 25,54 |
| - | Změna k 13.10. | 0,82 | 0,14 | -0,46 | -0,58 | -1,26 | 1,13 | 0,07 | -0,31 |
Krávy tř. A | Min. prům. cena | 19,00 | 20,00 | 17,85 | 18,36 | 19,40 | 18,30 | 21,00 | 17,85 |
| - | Max. prům. cena | 21,00 | 20,60 | 20,99 | 22,00 | 21,98 | 25,00 | 24,00 | 25,00 |
| - | Prům. cena | 20,63 | 20,06 | 20,00 | 20,14 | 20,18 | 20,60 | 22,00 | 20,31 |
| - | Změna k 13.10. | 0,16 | -0,70 | -0,49 | 0,20 | -0,61 | -1,73 | -0,01 | -0,40 |
Prasata tř. I | Min. prům. cena | 45,00 | 45,68 | 45,19 | 45,07 | 46,00 | 44,80 | 47,00 | 44,80 |
| - | Max. prům. cena | 49,00 | 48,00 | 48,25 | 48,00 | 49,18 | 48,00 | 48,22 | 49,18 |
| - | Prům. cena | 47,12 | 46,68 | 47,02 | 47,63 | 47,34 | 45,86 | 47,67 | 47,19 |
| - | Změna k 13.10. | -0,07 | -0,54 | -1,00 | -0,22 | -0,26 | -1,36 | -0,14 | -0,41 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 27. 10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 55,00 | 60,71 | 53,16 | 51,04 | 53,50 | * | 44,05 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 90,00 | 70,00 | 72,00 | 78,00 | 99,00 | * | 99,00 |
přední | Prům. cena | * | 74,75 | 63,15 | 62,11 | 68,10 | 65,03 | * | 65,27 |
| - | Změna k 13.10. | - | 6,03 | - | -6,33 | -5,42 | 4,04 | - | -0,40 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 61,00 | 73,09 | 60,36 | 60,00 | 67,00 | * | 45,14 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 91,00 | 83,00 | 88,00 | 87,00 | 105,00 | * | 105,00 |
zadní | Prům. cena | * | 85,09 | 75,70 | 71,22 | 78,63 | 76,65 | * | 75,79 |
| - | Změna k 13.10. | - | 5,91 | - | -9,78 | -3,42 | 3,00 | - | -1,59 |
Přední | Min. prům. cena | 37,00 | 52,54 | 47,35 | 41,13 | 52,00 | 38,64 | 46,15 | 37,00 |
s kostí | Max. prům. cena | 50,32 | 59,00 | 59,18 | 66,40 | 67,53 | 77,00 | 65,45 | 77,00 |
| - | Prům. cena | 46,64 | 53,58 | 56,07 | 49,02 | 57,50 | 59,68 | 55,18 | 53,05 |
| - | Změna k 13.10. | 0,53 | 1,66 | 0,12 | -1,10 | 1,13 | -0,22 | 0,10 | -0,02 |
Přední | Min. prům. cena | 75,30 | 76,00 | 74,57 | 78,20 | 78,30 | 91,56 | 94,62 | 74,57 |
bez kosti | Max. prům. cena | 97,50 | 118,40 | 87,05 | 105,60 | 107,00 | 122,00 | 107,80 | 122,00 |
| - | Prům. cena | 80,95 | 96,63 | 83,77 | 86,59 | 93,68 | 99,51 | 104,62 | 90,77 |
| - | Změna k 13.10. | 0,31 | 5,08 | -7,03 | -3,27 | -0,53 | 4,32 | 2,80 | -0,73 |
Zadní | Min. prům. cena | 98,22 | 105,73 | 96,82 | 98,27 | 104,00 | 102,77 | 106,94 | 96,82 |
bez kosti | Max. prům. cena | 114,00 | 129,62 | 117,77 | 125,30 | 131,22 | 132,00 | 118,90 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 104,20 | 121,70 | 112,26 | 106,40 | 116,39 | 119,49 | 113,80 | 112,67 |
| - | Změna k 13.10. | 3,37 | 4,22 | 1,81 | -1,66 | 0,00 | 0,11 | -1,83 | 0,69 |
Nízký | Min. prům. cena | 109,50 | 121,46 | 107,09 | 116,67 | 105,31 | 119,02 | 125,74 | 105,31 |
roštěnec | Max. prům. cena | 139,00 | 150,00 | 135,02 | 146,36 | 144,01 | 145,00 | 137,52 | 150,00 |
| - | Prům. cena | 118,17 | 141,15 | 127,67 | 126,38 | 130,61 | 128,07 | 132,43 | 129,91 |
| - | Změna k 13.10. | -3,79 | 4,05 | -0,74 | -2,71 | 1,66 | -2,81 | -4,06 | -0,40 |
Svíčková | Min. prům. cena | 220,00 | 228,79 | 253,14 | 242,41 | 211,07 | 254,95 | 247,04 | 211,07 |
| - | Max. prům. cena | 295,00 | 334,00 | 296,35 | 337,51 | 405,00 | 360,00 | 285,66 | 405,00 |
| - | Prům. cena | 251,01 | 309,03 | 284,99 | 288,36 | 313,42 | 298,57 | 255,07 | 290,87 |
| - | Změna k 13.10. | -8,16 | 3,80 | 0,27 | -28,27 | -9,76 | -7,03 | 11,57 | -12,14 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 27.10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 64,00 | 64,17 | 66,00 | 61,18 | 62,00 | 60,00 | 60,70 | 60,00 |
půlky | Max. prům. cena | 65,28 | 69,00 | 66,79 | 72,00 | 68,00 | 71,37 | 65,69 | 72,00 |
s hlavou | Prům. cena | 65,01 | 66,85 | 66,36 | 65,25 | 63,24 | 66,03 | 62,97 | 64,82 |
| - | Změna k 13.10. | -0,60 | -0,18 | -6,33 | -1,23 | -1,82 | 0,33 | -2,56 | -1,77 |
Vepřový | Min. prům. cena | 74,10 | 73,67 | 74,44 | 72,20 | 64,43 | 72,52 | * | 64,43 |
předek | Max. prům. cena | 76,50 | 85,00 | 77,35 | 82,00 | 87,00 | 85,00 | * | 87,00 |
| - | Prům. cena | 75,52 | 79,66 | 76,04 | 75,92 | 75,50 | 77,60 | * | 76,52 |
| - | Změna k 13.10. | -0,47 | -0,07 | -0,04 | -1,68 | -5,92 | -0,07 | - | -1,64 |
Vepřová | Min. prům. cena | 108,00 | 114,41 | 121,51 | 113,50 | 111,41 | 105,00 | 119,36 | 105,00 |
kýta | Max. prům. cena | 127,00 | 142,00 | 130,45 | 142,27 | 133,70 | 132,00 | 131,81 | 142,27 |
bez kosti | Prům. cena | 110,23 | 126,63 | 125,53 | 123,82 | 123,52 | 120,53 | 124,54 | 122,97 |
| - | Změna k 13.10. | -1,37 | 0,04 | -2,64 | -3,80 | 0,29 | -5,51 | 5,43 | -0,92 |
Vepřová | Min. prům. cena | 102,00 | 110,07 | 114,06 | 108,35 | 101,00 | 110,20 | 100,35 | 100,35 |
pečeně | Max. prům. cena | 112,00 | 132,00 | 121,59 | 125,00 | 120,00 | 122,00 | 120,79 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 103,80 | 121,23 | 117,45 | 111,50 | 107,17 | 112,50 | 109,92 | 110,98 |
| - | Změna k 13.10. | 0,78 | -0,03 | -0,38 | -1,00 | -2,46 | 4,05 | -0,53 | -0,57 |
Vepřová | Min. prům. cena | 92,05 | 93,40 | 96,53 | 92,31 | 92,00 | 97,08 | 91,27 | 91,27 |
krkovice | Max. prům. cena | 105,00 | 119,00 | 102,27 | 113,00 | 105,00 | 107,00 | 105,66 | 119,00 |
| - | Prům. cena | 93,26 | 106,62 | 99,11 | 98,82 | 95,59 | 98,91 | 96,78 | 98,00 |
| - | Změna k 13.10. | -2,58 | -0,78 | -0,29 | -1,89 | -2,77 | -2,62 | -0,20 | -1,86 |
Vepřový | Min. prům. cena | 65,00 | 58,60 | 67,64 | 61,02 | 61,42 | 63,08 | 28,82 | 28,82 |
bok | Max. prům. cena | 70,00 | 76,00 | 73,00 | 76,00 | 73,00 | 74,00 | 70,86 | 76,00 |
| - | Prům. cena | 66,42 | 70,32 | 70,05 | 66,45 | 63,83 | 65,05 | 53,07 | 65,11 |
| - | Změna k 13.10. | -0,16 | -1,05 | 0,52 | -1,33 | -1,19 | 0,75 | -12,55 | -1,83 |
Vepřová | Min. prům. cena | 104,00 | 112,84 | 118,27 | 110,70 | 100,00 | 94,00 | 109,34 | 94,00 |
plec | Max. prům. cena | 121,00 | 135,00 | 119,89 | 131,88 | 118,40 | 124,00 | 119,33 | 135,00 |
bez kosti | Prům. cena | 106,14 | 123,97 | 119,00 | 118,90 | 106,64 | 114,38 | 113,80 | 114,16 |
| - | Změna k 13.10. | -2,39 | -0,94 | 1,06 | -2,44 | -1,74 | -5,50 | -2,18 | -1,73 |
Vepřová | Min. prům. cena | 84,00 | 84,95 | 84,96 | 85,30 | 90,81 | 92,78 | * | 83,31 |
kýta | Max. prům. cena | 99,00 | 107,00 | 95,14 | 110,08 | 100,00 | 100,00 | * | 110,08 |
s kostí | Prům. cena | 90,92 | 94,86 | 90,56 | 94,17 | 94,76 | 94,21 | * | 93,17 |
| - | Změna k 13.10. | 1,73 | -0,47 | 0,06 | -2,71 | -0,76 | 0,03 | - | -0,62 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 27. 10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 58,60 | 55,80 | 48,50 | 52,85 | 47,90 | 64,63 | 53,53 | 47,90 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 68,00 | 65,40 | 72,00 | 78,11 | 75,00 | 62,30 | 78,11 |
| - | Prům. cena | 66,05 | 64,12 | 52,33 | 60,78 | 69,45 | 70,89 | 57,12 | 64,56 |
| - | Změna k 13.10. | 0,04 | 0,45 | -1,02 | 2,29 | -0,27 | 0,58 | -1,05 | 0,29 |
Šunkový | Min. prům. cena | 89,71 | 101,55 | 95,94 | 92,56 | 87,97 | 101,99 | 102,53 | 87,97 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 119,00 | 98,85 | 105,00 | 111,25 | 127,00 | 104,47 | 127,00 |
| - | Prům. cena | 101,33 | 113,65 | 98,19 | 98,30 | 92,02 | 108,46 | 103,68 | 100,52 |
| - | Změna k 13.10. | 0,72 | 3,77 | 0,71 | 5,15 | 0,26 | 6,85 | 0,15 | 2,80 |
Selský | Min. prům. cena | 82,00 | 83,39 | 83,30 | 75,00 | 87,37 | 84,37 | 82,32 | 75,00 |
salám | Max. prům. cena | 99,00 | 97,45 | 94,68 | 97,79 | 101,25 | 94,24 | 93,05 | 101,25 |
| - | Prům. cena | 90,28 | 93,15 | 85,88 | 92,16 | 96,87 | 91,67 | 88,66 | 92,64 |
| - | Změna k 13.10. | -3,58 | 0,61 | 2,36 | 0,48 | -1,07 | 4,52 | 3,51 | 0,91 |
Šunka | Min. prům. cena | 102,44 | 121,30 | 112,09 | 112,98 | 119,00 | 127,37 | 129,47 | 102,44 |
dušená | Max. prům. cena | 138,00 | 154,00 | 144,27 | 137,54 | 138,50 | 145,00 | 137,35 | 154,00 |
| - | Prům. cena | 118,89 | 145,53 | 119,38 | 127,39 | 131,14 | 132,40 | 134,12 | 130,79 |
| - | Změna k 13.10. | 25,76 | -22,94 | -1,07 | 1,07 | -0,72 | -5,64 | 0,08 | -1,26 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat od 14. 10. do 27. 10. 2001 dle SEUROP po přepočtu na Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P |
Býci | Prům. cena | * | 35,68 | 33,27 | 33,98 | * | * | 33,71 |
| - | Změna ** | - | 2,51 | 0,02 | 0,70 | - | - | 0,62 |
Jalovice | Prům. cena | * | * | 24,15 | * | * | * | 24,86 |
| - | Změna ** | - | - | - | - | - | - | - |
Krávy | Prům. cena | * | * | * | * | * | * | * |
| - | Změna ** | - | - | - | - | - | - | - |
Prasata | Prům. cena | 49,88 | 48,77 | 46,17 | 43,62 | 39,77 | 36,42 | 46,66 |
| - | Změna ** | -0,19 | -0,35 | -0,28 | -0,11 | 0,10 | -0,11 | -0,29 |
Pozn.: * méně než tři údaje,** změna k 28.9. - 13.10.
Pramen: VÚZE-BIC
CZV za jatečná prasata hodnocená podle SEUROP normy (26 podniků)
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 44. týdnu 2001
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
| - | Kč/kg | Změna k 42. týdnu | Kč/kg | Změna k 42. týdnu | Kč/kg | Změna k 42. týdnu |
Praha | 155,36 | 5,69 | 139,98 | -0,31 | 126,19 | -9,43 |
Středočeský | 138,93 | -0,07 | 129,47 | -0,86 | 129,67 | -0,46 |
Budějovický | 139,63 | -4,95 | 142,78 | 0,00 | 132,19 | 1,16 |
Plzeňský | 138,47 | -1,00 | 133,63 | 0,00 | 125,65 | 0,00 |
Karlovarský | 141,67 | 0,34 | 134,33 | 0,00 | 133,50 | 0,00 |
Ústecký | 135,41 | -5,25 | 130,59 | 3,58 | 127,51 | 0,84 |
Liberecký | 151,25 | 0,58 | 139,80 | 0,15 | 129,40 | -1,67 |
Královéhradecký | 145,89 | -2,11 | 134,22 | -1,78 | 134,89 | -3,44 |
Pardubický | 135,22 | -1,56 | 128,67 | -0,55 | 129,22 | -0,78 |
Jihlavský | 126,50 | 0,83 | 132,50 | -3,33 | 118,83 | -0,84 |
Brněnský | 145,11 | 1,11 | 136,67 | -0,66 | 128,33 | -1,56 |
Olomoucký | 138,25 | -1,08 | 130,75 | -0,58 | 134,67 | 1,42 |
Zlínský | 130,78 | -2,89 | 126,89 | -1,78 | 134,89 | 0,00 |
Ostravský | 142,78 | 1,11 | 125,10 | 1,11 | 132,89 | -1,10 |
ČR | 140,38 | -0,66 | 133,24 | -0,36 | 129,85 | -1,13 |
Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter.
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
| - | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
1.1. - 14.10.01 | 2 130 | 232,0 | 109 | 7 224,6 | 35 286 | 9 006,5 | 255 | 11 488,3 | ||
15.10. - 28.10. | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 613 | 484,0 | 300 | 12 146,4 | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
1.1. - 14.10.01 | 115 | 11,2 | 97 | 22 518,8 | 14 324 | 1 623,6 | 113 | 5 370,5 | ||
15.10. - 28.10. | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 221 | 139,6 | 114 | 6 336,9 | ||
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||
| - | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
1.1. - 14.10.2001 | 82,9 | 89,76 | 8 850,3 | 47,02 |
15.10. - 28.10.2001 | 0 | 0 | 725,1 | 46,16 |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
1.1. - 14.10.2001 | 13 791,1 | 59,59 | 6 518,3 | 74,33 |
15.10. - 28.10.2001 | 405,5 | 61,00 | 304,9 | 74,07 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
| - | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
| - | 25. 10. | 18. 10. | 21. 10. | 14. 10. | 7. 10. | ||
Belgie | 142,459 | 141,127 | 151,116 | 159,991 | 159,991 | ||
Dánsko | 88,982 | 88,974 | 153,292 | 153,313 | 151,707 | ||
Německo | 81,097 | 82,900 | 155,699 | 164,058 | 166,139 | ||
Řecko | 198,903 | 198,903 | 213,646 | 219,914 | 221,912 | ||
Španělsko | 135,472 | 135,010 | 145,919 | 151,983 | 156,635 | ||
Francie | 120,710 | 119,626 | 141,747 | 148,028 | 152,053 | ||
Irsko | 109,807 | 108,483 | 139,439 | 139,434 | 139,206 | ||
Itálie | 72,674 | 72,674 | 184,803 | 191,170 | 199,168 | ||
Lucembursko | - | - | 160,228 | 163,709 | 160,412 | ||
Nizozemsko | 87,449 | 87,449 | 132,722 | 140,890 | 140,436 | ||
Rakousko | - | - | 161,479 | 163,587 | 164,604 | ||
Portugalsko | 155,090 | 156,563 | 155,376 | 162,733 | 167,721 | ||
Finsko | - | - | 161,629 | 160,788 | 163,310 | ||
Švédsko | - | - | 151,603 | 149,224 | 147,826 | ||
Velká Británie | 129,765 | 129,792 | 151,479 | 150,462 | 151,707 | ||
EU | 109,620 | 109,500 | 151,306 | 156,946 | 159,287 | ||
ČR | 102,181 | 100,762 | 191,023 | 191,686 | 191,147 | ||
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. A, prasata tř. I
Pramen: Agra Europe, October 26., 2001,VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a jatečných prasat na Slovensku ve 42. týdnu 2001
(cena za kg v mase v SKK bez DPH)
| - | Položka | Zso | Sso | Vso | SR42. týden | SR40. týden | Vývoj | Přepočet na ž. hm. |
Býci tř. Al | Min. cena | 78,69 | 72,00 | 79,20 | 72,00 | 77,40 | -5,40 | 40,00 |
| - | Max. cena | 82,80 | 82,80 | 82,80 | 82,80 | 83,26 | -0,46 | 46,00 |
| - | Prům. cena | 81,79 | 81,09 | 82,08 | 81,47 | 81,98 | -0,51 | 45,26 |
Jalovice | Min. cena | - | 61,44 | - | 59,95 | 57,60 | 2,35 | 31,22 |
tř. Al | Max. cena | - | 67,83 | - | 67,83 | 74,90 | -7,07 | 35,33 |
| - | Prům. cena | - | 66,40 | - | 64,87 | 67,87 | -3,01 | 33,79 |
Krávy tř. Al | Min. cena | 44,40 | 48,00 | 53,80 | 44,40 | 48,00 | -3,60 | 23,13 |
| - | Max. cena | 53,80 | 67,20 | 60,50 | 67,20 | 59,44 | 7,76 | 35,00 |
| - | Prům. cena | 50,35 | 56,05 | 57,21 | 54,54 | 55,73 | -1,19 | 28,41 |
Prasata tř. I | Min. cena | 59,48 | 68,69 | - | 59,48 | 57,38 | 2,10 | 48,36 |
| - | Max. cena | 73,39 | 76,28 | - | 76,28 | 77,58 | -1,30 | 62,02 |
| - | Prům. cena | 67,09 | 74,23 | - | 70,96 | 71,49 | -0,54 | 57,69 |
Pozn.: Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)
Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č..21/2001
Nákupní ceny jatečného skotu na Slovensku ve 42. týdnu SKK/kg v mase (bez DPH)
| - | S | E | U | R | O | P | S-P |
Jateční býci | - | 79,20 | 82,53 | 77,44 | 74,34 | - | 81,74 |
Vývoj od 40. týdne | - | -7,20 | -0,12 | 0,46 | 3,20 | - | -0,58 |
Jatečné krávy | - | - | 58,77 | 46,00 | 40,30 | - | 55,88 |
Vývoj od 40. týdne | - | - | 3,36 | -6,40 | -8,87 | - | 3,03 |
Jatečná prasata | 69,59 | 68,90 | 67,88 | 66,51 | 66,41 | 67,99 | 67,84 |
Vývoj od 40. týdne | 0,09 | -0,09 | -0,64 | 0,33 | 3,06 | 7,14 | 0,17 |
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.21/2001
Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 5. 11. 2001
100 BEF - 83,131 Kč 100 HUF - 13,137 Kč 100 GRD - 9,842 Kč 1 CHF - 22,760 Kč
1 DKK - 4,503 Kč 1 NLG - 15,218 Kč 100 SKK - 77,044 Kč 1 USD - 37,057 Kč
1 FRF - 5,112 Kč 1 PLN - 9,012 Kč 1 DEM - 17,146 Kč 1 GBP - 54,311 Kč
1000 ITL - 17,319 Kč 1 ATS - 2,437 Kč 100 ESP - 20,155 Kč 1 EUR - 33,535 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Monika Trnková | |
| - | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000159 | fax: 02/22725544 | |
Zemědělské ekonomiky | fax: 02/22725450 | fax: 02/22727925 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
| - | - | - | |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie (21.11.2025)
- ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun (21.11.2025)
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)
