Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 41. týden 2001
24.10.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník V. číslo 19 | NTISČR | 22. 10. 2001 | Týden 41/2001 | |||||
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
| - | - | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
Býci tř.A | ě | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
Jalovice tř.A | ě | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | ||||
Krávy tř.A | č | Zpeněžování SEUROP | 4 | ||||
Prasata tř.I. | î | Spotřebitelské ceny | 4 | ||||
| - | - | Zahraniční obchod | 5 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 6 | ||||
Komoditní zpravodajství
V období od 28. 9. do 13. 10. 2001 prům. cena zemědělských výrobců (CZV) jat. skotu celkem nepřekročila úroveň předchozího šetření, byla nižší o 0,16 Kč/kg ž. hm. Podle očekávání ve sledovaném období vzrostla CZV jat. skotu tř. A o 1,2 % na 29,76 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným obdobím roku 2000 je letos CZV jat. skotu tř. A nižší o 26,7 %. Průměrná CZV jat. prasat celkem se snížila o 1 % na 46,37 Kč/kg ž. hm. V porovnání se stejným obdobím loňského roku je CZV jat. prasat celkem vyšší o 17,8 %, tj. o 6,99 Kč/kg ž. hm. Od zavedení vyhlášky MZe č. 326/2001 Sb., která vstoupila v platnost od 1. 10. 2001 a nově upravuje označení hovězího masa, vzrostly CZV jat. skotu tř. A u vybraných podniků o 1,00 až 1,50 Kč/kg ž. hm. U jateč. prasat tř. I. se snížila CZV v průměru o 1,00 Kč/kg ž. hm. V druhé polovině října se očekává růst CZV jatečného skotu tř. A a mírný pokles CZV jatečných prasat tř. I.
Hovězí maso
Cena jatečných býků tř. A se pohybovala od 30,15 do 35,00 Kč/kg ž. hm. a v průměru dosáhla 33,27 Kč/kg ž. hm., tj. zvýšení o 1,5 % od předchozího šetření. CZV jat. jalovic tř. A se pohybovala v rozmezí od 23,- do 31,90 Kč/kg ž.hm. a byla 25,85 Kč/kg ž. hm. a CZV jat. krav tř. A se pohybovala od 17,36 do 25,- Kč/kg ž. hm. a činila 20,71 Kč/kg ž. hm.
Průměrná cena průmyslových výrobců (CPV) 97,76 Kč/kg hovězího výsekového masa se zvýšila od minulého šetření o 0,2 %. Změny vybraných druhů hovězího výsekového masa k minulému šetření se pohybovaly v rozmezí
od - 1,6 % (hovězí čtvrť přední 65,67 Kč/kg) do 1,8 % (hovězí přední bez kosti 91,50 Kč/kg).
Vepřové maso
CZV jatečných prasat tř. I. se k 13. 10. 2001 pohybovala od 45,20 do 49,46 Kč/kg ž. hm. a dosáhla v průměru 47,60 Kč/kg ž. hm., tj. pokles ve srovnání s minulým šetřením o 1,8 %.
CPV vepřového výsekového masa 82,07 Kč/kg se zvýšila od předchozího šetření o 0,3 %. Z vybraných sledovaných druhů nejvíce vzrostla cena vepřové půlky bez sádla (tzv. kostry) o 1,4 % na 77,15 Kč/kg. Průměrná CPV masných výrobků nepřesáhla úroveň šetření k 27. 9. 2001 a CPV masných konzerv od stejného data poklesla o 1,67 Kč/kg na 55,79 Kč/kg.
V období od 28. 9. do 13. 10. 2001 bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 69 060 ks jatečných prasat podle SEUROP normy. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 84,5 % prasat za průměrnou cenu 47,65 Kč/kg ž. hm.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 13. 10. 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci tř. A | Min. prům. cena | 30,79 | 30,15 | 32,63 | 30,63 | 31,30 | 32,00 | 33,00 | 30,15 |
| - | Max. prům. cena | 34,00 | 35,00 | 35,00 | 34,00 | 34,43 | 33,44 | 35,00 | 35,00 |
| - | Prům. cena | 31,41 | 33,22 | 34,42 | 33,29 | 33,09 | 33,05 | 33,70 | 33,27 |
| - | Změna k 27.9. | -0,92 | -0,06 | 1,57 | 0,49 | 0,91 | 0,12 | 0,81 | 0,48 |
Jalovice | Min. prům. cena | 24,00 | 23,00 | 23,78 | 24,00 | 23,90 | 24,00 | 25,00 | 23,00 |
tř. A | Max. prům. cena | 28,00 | 26,00 | 26,46 | 27,00 | 31,90 | 27,00 | 27,00 | 31,90 |
| - | Prům. cena | 25,88 | 25,54 | 25,20 | 25,37 | 27,39 | 26,18 | 25,68 | 25,85 |
| - | Změna k 27.9. | -0,30 | 0,64 | -0,08 | -0,43 | 1,36 | 0,56 | 0,58 | 0,30 |
Krávy tř. A | Min. prům. cena | 18,00 | 20,00 | 17,90 | 17,36 | 19,40 | 21,40 | 21,00 | 17,36 |
| - | Max. prům. cena | 25,00 | 22,31 | 21,62 | 22,00 | 22,00 | 25,00 | 24,00 | 25,00 |
| - | Prům. cena | 20,47 | 20,76 | 20,49 | 19,94 | 20,79 | 22,33 | 22,01 | 20,71 |
| - | Změna k 27.9. | 0,32 | -0,14 | -0,72 | -0,41 | 0,32 | 0,33 | 1,39 | 0,04 |
Prasata tř. I | Min. prům. cena | 45,50 | 45,89 | 45,49 | 45,20 | 45,60 | 46,82 | 47,00 | 45,20 |
| - | Max. prům. cena | 48,00 | 49,00 | 48,60 | 48,30 | 49,46 | 48,00 | 49,16 | 49,46 |
| - | Prům. cena | 47,19 | 47,22 | 48,02 | 47,85 | 47,60 | 47,22 | 47,81 | 47,60 |
| - | Změna k 27.9. | -0,24 | -0,65 | -0,53 | -0,82 | -0,60 | -2,38 | -1,23 | -0,85 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 13. 10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 55,00 | * | 58,20 | 63,00 | 53,34 | * | 53,34 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 87,00 | * | 79,00 | 78,00 | 86,00 | * | 87,00 |
přední | Prům. cena | * | 68,72 | * | 68,44 | 73,52 | 60,99 | * | 65,67 |
| - | Změna k 27.9. | - | -0,05 | - | -2,62 | 1,16 | 0,59 | - | -1,07 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 61,00 | * | 58,42 | 60,00 | 66,82 | * | 56,62 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 89,00 | * | 89,00 | 87,00 | 97,00 | * | 97,00 |
zadní | Prům. cena | * | 79,18 | * | 81,00 | 82,05 | 73,65 | * | 77,38 |
| - | Změna k 27.9. | - | 0,00 | - | 0,78 | 0,01 | -0,32 | - | -0,29 |
Přední | Min. prům. cena | 37,52 | 48,00 | 47,42 | 41,09 | 50,00 | 38,37 | 45,99 | 37,52 |
s kostí | Max. prům. cena | 49,71 | 67,06 | 59,40 | 66,38 | 67,24 | 77,00 | 65,00 | 77,00 |
| - | Prům. cena | 46,11 | 51,92 | 55,95 | 50,12 | 56,37 | 59,90 | 55,08 | 53,07 |
| - | Změna k 27.9. | -0,42 | 0,77 | -1,22 | -0,54 | 0,39 | -0,80 | -2,85 | -0,49 |
Přední | Min. prům. cena | 76,01 | 76,00 | 75,33 | 77,67 | 78,30 | 88,66 | 94,19 | 75,33 |
bez kosti | Max. prům. cena | 96,00 | 98,26 | 97,06 | 105,12 | 109,90 | 122,00 | 106,72 | 122,00 |
| - | Prům. cena | 80,64 | 91,55 | 90,80 | 89,86 | 94,21 | 95,19 | 101,82 | 91,50 |
| - | Změna k 27.9. | -1,12 | -0,01 | -4,73 | 6,33 | 1,68 | -0,02 | -4,50 | 1,60 |
Zadní | Min. prům. cena | 93,50 | 106,10 | 92,27 | 98,45 | 104,50 | 98,90 | 108,04 | 92,27 |
bez kosti | Max. prům. cena | 115,00 | 124,62 | 117,80 | 126,49 | 128,82 | 132,00 | 119,90 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 100,83 | 117,48 | 110,45 | 108,06 | 116,39 | 119,38 | 115,63 | 111,98 |
| - | Změna k 27.9. | 0,90 | 0,14 | -1,62 | 0,65 | 0,31 | 0,76 | 0,09 | 0,20 |
Nízký | Min. prům. cena | 109,50 | 121,47 | 108,56 | 115,99 | 95,20 | 118,70 | 124,26 | 95,20 |
roštěnec | Max. prům. cena | 139,00 | 145,00 | 136,43 | 138,72 | 143,52 | 145,00 | 151,22 | 151,22 |
| - | Prům. cena | 121,96 | 137,10 | 128,41 | 129,09 | 128,95 | 130,88 | 136,49 | 130,31 |
| - | Změna k 27.9. | 5,93 | 0,28 | -3,84 | -3,17 | -1,25 | 2,73 | 0,20 | -1,32 |
Svíčková | Min. prům. cena | 220,00 | 229,31 | 260,59 | 245,77 | 205,00 | 256,42 | 223,54 | 205,00 |
| - | Max. prům. cena | 309,12 | 329,00 | 294,47 | 356,17 | 433,00 | 360,00 | 288,91 | 433,00 |
| - | Prům. cena | 259,17 | 305,23 | 284,72 | 316,63 | 323,18 | 305,60 | 243,50 | 303,01 |
| - | Změna k 27.9. | 0,13 | 13,86 | -27,49 | -8,36 | 11,19 | 41,36 | -67,90 | -3,57 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 13.10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 64,00 | 64,55 | 66,89 | 61,23 | 64,00 | 60,00 | 61,63 | 60,00 |
půlky | Max. prům. cena | 66,15 | 69,00 | 77,00 | 72,00 | 69,00 | 71,81 | 69,78 | 77,00 |
s hlavou | Prům. cena | 65,61 | 67,03 | 72,69 | 66,48 | 65,06 | 65,70 | 65,53 | 66,59 |
| - | Změna k 27.9. | -0,40 | 0,16 | 3,35 | -0,75 | 0,17 | -1,60 | 1,67 | 0,26 |
Vepřový | Min. prům. cena | 74,65 | 74,20 | 74,46 | 71,52 | 81,00 | 72,52 | * | 71,52 |
předek | Max. prům. cena | 77,00 | 85,00 | 77,28 | 83,00 | 88,00 | 85,00 | * | 88,00 |
| - | Prům. cena | 75,99 | 79,73 | 76,08 | 77,60 | 81,42 | 77,67 | * | 78,16 |
| - | Změna k 27.9. | -0,73 | -0,12 | 0,55 | -0,13 | 0,44 | -0,29 | - | -0,09 |
Vepřová | Min. prům. cena | 109,20 | 111,46 | 126,00 | 121,17 | 110,27 | 105,00 | 112,00 | 105,00 |
kýta | Max. prům. cena | 127,00 | 142,00 | 131,08 | 142,48 | 130,00 | 132,00 | 126,70 | 142,48 |
bez kosti | Prům. cena | 111,60 | 126,59 | 128,17 | 127,62 | 123,23 | 126,04 | 119,11 | 123,89 |
| - | Změna k 27.9. | -3,04 | -0,74 | 3,95 | 3,18 | 1,01 | -0,88 | -3,88 | 0,46 |
Vepřová | Min. prům. cena | 100,37 | 109,42 | 114,82 | 103,70 | 103,00 | 104,93 | 100,18 | 100,18 |
pečeně | Max. prům. cena | 112,00 | 132,00 | 121,88 | 125,00 | 120,00 | 122,00 | 121,00 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 103,02 | 121,26 | 117,83 | 112,50 | 109,63 | 108,45 | 110,45 | 111,55 |
| - | Změna k 27.9. | -1,72 | -3,33 | 0,00 | -1,68 | -0,48 | -4,71 | 0,86 | -1,41 |
Vepřová | Min. prům. cena | 94,59 | 94,50 | 97,50 | 93,77 | 93,97 | 100,50 | 90,54 | 90,54 |
krkovice | Max. prům. cena | 105,00 | 119,00 | 101,96 | 113,00 | 106,00 | 107,00 | 105,73 | 119,00 |
| - | Prům. cena | 95,84 | 107,40 | 99,40 | 100,71 | 98,36 | 101,53 | 96,98 | 99,86 |
| - | Změna k 27.9. | -0,14 | 0,19 | 0,56 | -0,31 | 1,76 | 3,94 | -1,93 | 0,66 |
Vepřový | Min. prům. cena | 65,00 | 63,66 | 66,60 | 63,78 | 60,19 | 62,12 | 58,48 | 58,48 |
bok | Max. prům. cena | 70,00 | 76,00 | 73,47 | 76,00 | 79,00 | 74,00 | 70,00 | 79,00 |
| - | Prům. cena | 66,58 | 71,37 | 69,53 | 67,78 | 65,02 | 64,30 | 65,62 | 66,94 |
| - | Změna k 27.9. | -0,63 | 1,01 | 0,98 | 0,30 | 0,19 | -0,72 | -0,96 | 0,09 |
Vepřová | Min. prům. cena | 106,60 | 111,70 | 114,49 | 114,76 | 102,00 | 98,00 | 111,68 | 98,00 |
plec | Max. prům. cena | 121,00 | 135,00 | 122,58 | 131,70 | 121,60 | 124,00 | 122,19 | 135,00 |
bez kosti | Prům. cena | 108,53 | 124,91 | 117,94 | 121,34 | 108,38 | 119,88 | 115,98 | 115,89 |
| - | Změna k 27.9. | -0,02 | 0,28 | 1,38 | 2,85 | -0,59 | 7,55 | -4,20 | 0,79 |
Vepřová | Min. prům. cena | 83,46 | 83,87 | 85,08 | 93,60 | 89,30 | 93,00 | * | 83,46 |
kýta | Max. prům. cena | 96,00 | 107,00 | 94,53 | 109,93 | 105,00 | 100,00 | * | 109,93 |
s kostí | Prům. cena | 89,19 | 95,33 | 90,50 | 96,88 | 95,52 | 94,18 | * | 93,79 |
| - | Změna k 27.9. | 0,52 | -0,05 | 2,60 | 0,08 | 0,28 | -0,58 | - | 0,20 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 13. 10. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 58,67 | 57,65 | 49,58 | 49,98 | 51,10 | 65,58 | 53,29 | 49,58 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 68,00 | 66,08 | 72,00 | 78,03 | 75,00 | 64,79 | 78,03 |
| - | Prům. cena | 66,01 | 63,67 | 53,35 | 58,49 | 69,72 | 70,31 | 58,17 | 64,27 |
| - | Změna k 27.9. | 2,07 | -0,69 | -1,08 | 1,01 | -0,06 | 0,08 | -2,54 | -0,06 |
Šunkový | Min. prům. cena | 88,49 | 95,38 | 95,84 | 84,90 | 87,65 | 90,87 | 103,05 | 84,90 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 119,00 | 97,97 | 105,00 | 111,48 | 127,00 | 104,18 | 127,00 |
| - | Prům. cena | 100,61 | 109,88 | 97,48 | 93,15 | 91,76 | 101,61 | 103,53 | 97,72 |
| - | Změna k 27.9. | -1,00 | -3,29 | 5,20 | -4,19 | -0,93 | 0,12 | 0,72 | -1,20 |
Selský | Min. prům. cena | 82,00 | 83,03 | 82,00 | 75,00 | 87,48 | 85,44 | 81,98 | 75,00 |
salám | Max. prům. cena | 99,00 | 97,49 | 88,66 | 97,50 | 102,25 | 93,00 | 87,48 | 102,25 |
| - | Prům. cena | 93,86 | 92,54 | 83,52 | 91,68 | 97,94 | 87,15 | 85,15 | 91,73 |
| - | Změna k 27.9. | 1,01 | 0,59 | -3,35 | 1,51 | -1,57 | -6,89 | -0,41 | -1,22 |
Šunka | Min. prům. cena | 104,44 | 121,93 | 113,41 | 111,96 | 119,00 | 129,00 | 129,42 | 104,44 |
dušená | Max. prům. cena | 138,00 | 154,00 | 144,28 | 136,00 | 138,50 | 145,00 | 137,44 | 154,00 |
| - | Prům. cena | 119,77 | 142,32 | 120,45 | 126,32 | 131,86 | 138,04 | 134,04 | 132,05 |
| - | Změna k 27.9. | 0,45 | -0,40 | 0,50 | -4,87 | 0,22 | -0,86 | -4,32 | -1,39 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat od 28. 9. do 13. 10. 2001 dle SEUROP po přepočtu na Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P |
Býci | Prům. cena | * | 33,17 | 33,25 | 33,28 | * | * | 33,09 |
| - | Změna ** | - | 0,94 | -0,04 | -0,12 | - | - | -0,05 |
Jalovice | Prům. cena | * | * | * | * | * | * | * |
| - | Změna ** | - | - | - | - | - | - | - |
Krávy | Prům. cena | * | * | 18,40 | * | * | * | 18,05 |
| - | Změna ** | - | - | 0,78 | - | - | - | 0,51 |
Prasata | Prům. cena | 50,07 | 49,12 | 46,45 | 43,73 | 39,67 | 36,53 | 46,95 |
| - | Změna ** | -0,71 | -0,68 | -0,71 | -0,72 | -0,94 | -0,72 | -0,74 |
Pozn.: * méně než tři údaje,** změna k 14.9. - 27.9.
Pramen: VÚZE-BIC
CZV za jatečná prasata hodnocená podle SEUROP normy (26 podniků)
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 42. týdnu 2001
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
| - | Kč/kg | Změna k 40. týdnu | Kč/kg | Změna k 40. týdnu | Kč/kg | Změna k 40. týdnu |
Praha | 149,67 | -3,31 | 140,29 | -3,82 | 135,62 | 3,38 |
Středočeský | 139,00 | 0,13 | 130,33 | -0,07 | 130,13 | 0,47 |
Budějovický | 144,58 | 0,91 | 142,78 | -0,05 | 131,03 | 0,00 |
Plzeňský | 139,47 | 0,00 | 133,63 | 0,00 | 125,65 | 0,00 |
Karlovarský | 141,33 | 0,00 | 134,33 | 0,00 | 133,50 | -0,50 |
Ústecký | 140,66 | 2,43 | 127,01 | -2,16 | 126,67 | 0,93 |
Liberecký | 150,67 | -2,33 | 139,65 | -1,30 | 131,07 | 5,00 |
Královéhradecký | 148,00 | 0,00 | 136,00 | -0,33 | 138,33 | 5,55 |
Pardubický | 136,78 | 4,01 | 129,22 | -0,34 | 130,00 | 1,00 |
Jihlavský | 125,67 | -3,83 | 135,83 | 0,00 | 119,67 | -5,50 |
Brněnský | 144,00 | 0,00 | 137,33 | 0,00 | 129,89 | 3,23 |
Olomoucký | 139,33 | 0,75 | 131,33 | 0,08 | 133,25 | -2,25 |
Zlínský | 133,67 | 1,78 | 128,67 | 0,00 | 134,89 | -0,44 |
Ostravský | 141,67 | 0,56 | 123,99 | -2,68 | 133,99 | -0,45 |
ČR | 141,04 | 0,08 | 133,60 | -0,76 | 130,98 | 0,75 |
Pramen: ČSÚ SC v týdenních šetřeních jsou zjišťovány u malého souboru prodejen. Uváděné ceny mají orientační charakter.
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
| - | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
1.1. - 30.9.01 | 2 130 | 232,0 | 109 | 7 229,3 | 34 118 | 8 751,4 | 257 | 11 554,2 | ||
1.10. - 14.10. | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 078 | 267,3 | 248 | 10 594,2 | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
1.1. - 30.9.01 | 111 | 10,8 | 97 | 18 378,9 | 12 132 | 1 367,2 | 113 | 5 274,9 | ||
1.10. - 14.10. | 4 | 0,4 | 98 | 137 400 | 2 173 | 254,2 | 117 | 5 880,0 | ||
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||
| - | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
1.1. - 30.9.2001 | 60,4 | 80,14 | 7 827,5 | 46,86 |
1.10. - 14.10.2001 | 0 | 0 | 673,6 | 47,13 |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
1.1. - 30.9.2001 | 13 360,9 | 59,63 | 6 255,5 | 74,01 |
1.10. - 14.10.2001 | 365,1 | 58,11 | 240,9 | 81,82 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
| - | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
| - | 11. 10. | 4. 10. | 7. 10. | 30. 9. | 23.9. | ||
Belgie | 140,297 | 140,625 | 159,991 | 159,669 | 157,958 | ||
Dánsko | 89,214 | 88,899 | 151,707 | 151,667 | 151,575 | ||
Německo | 81,225 | 81,610 | 166,139 | 165,234 | 162,765 | ||
Řecko | 199,404 | 198,839 | 221,912 | 224,274 | 224,547 | ||
Španělsko | 136,146 | 137,021 | 156,635 | 163,264 | 163,168 | ||
Francie | 119,983 | 120,424 | 152,053 | 151,595 | 148,455 | ||
Irsko | 105,220 | 104,954 | 139,206 | 139,371 | 139,489 | ||
Itálie | 72,493 | 71,439 | 199,168 | 201,994 | 203,617 | ||
Lucembursko | - | - | 160,412 | 173,526 | 176,005 | ||
Nizozemsko | 87,449 | 87,449 | 140,436 | 140,436 | 137,259 | ||
Rakousko | - | - | 164,604 | 161,770 | 162,424 | ||
Portugalsko | 156,837 | 156,310 | 167,721 | 174,891 | 178,570 | ||
Finsko | - | - | 163,310 | 163,479 | 163,142 | ||
Švédsko | - | - | 147,826 | 146,140 | 147,368 | ||
Velká Británie | 130,310 | 130,510 | 151,707 | 150,246 | 148,381 | ||
EU | 109,127 | 109,267 | 159,287 | 160,418 | 159,162 | ||
ČR | 99,464 | 97,129 | 191,147 | 190,676 | 190,747 | ||
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. A, prasata tř. I
Pramen: Agra Europe, October 12., 2001,VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a jatečných prasat na Slovensku ve 40. týdnu 2001
(cena za kg v mase v SKK bez DPH)
| - | Položka | Zso | Sso | Vso | SR40. týden | SR38. týden | Vývoj | Přepočet na ž. hm. |
Býci tř. Al | Min. cena | 82,18 | 77,40 | 79,20 | 77,40 | 77,19 | 0,21 | 43,00 |
| - | Max. cena | 82,80 | 82,80 | 83,26 | 83,26 | 84,51 | -1,25 | 46,26 |
| - | Prům. cena | 82,69 | 81,25 | 82,87 | 81,98 | 81,80 | 0,18 | 45,54 |
Jalovice | Min. cena | 57,60 | 65,28 | 68,80 | 57,60 | 61,54 | -3,94 | 30,00 |
tř. Al | Max. cena | 69,12 | 70,16 | 74,90 | 74,90 | 72,62 | 2,28 | 39,01 |
| - | Prům. cena | 64,73 | 68,27 | 71,40 | 67,87 | 67,05 | 0,83 | 35,35 |
Krávy tř. Al | Min. cena | 48,00 | 49,92 | 53,80 | 48,00 | 51,84 | -3,84 | 25,00 |
| - | Max. cena | 53,76 | 59,44 | 58,66 | 59,44 | 59,09 | 0,35 | 30,96 |
| - | Prům. cena | 53,28 | 56,59 | 54,81 | 55,73 | 55,98 | -0,25 | 29,02 |
Prasata tř. I | Min. cena | 57,38 | 69,05 | 70,12 | 57,38 | 59,37 | -1,99 | 46,65 |
| - | Max. cena | 65,98 | 77,58 | 73,80 | 77,58 | 75,83 | 1,75 | 63,07 |
| - | Prům. cena | 64,51 | 73,78 | 73,67 | 71,49 | 68,64 | 2,86 | 58,12 |
Pozn.: Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)
Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č..20/2001
Nákupní ceny jatečného skotu na Slovensku ve 40. týdnu SKK/kg v mase (bez DPH)
| - | S | E | U | R | O | P | S-P |
Jateční býci | - | 86,40 | 82,64 | 76,99 | 71,14 | 70,20 | 82,32 |
Vývoj od 34. týdne | - | 0,42 | -0,39 | 0,68 | -2,66 | -12,59 | -0,70 |
Jatečné krávy | - | - | 55,41 | 52,4 | 49,17 | 38,4 | 52,85 |
Vývoj od 34. týdne | - | - | -1,16 | 2,01 | 2,17 | -3,80 | 1,21 |
Jatečná prasata | 69,51 | 68,99 | 68,52 | 66,18 | 63,35 | 60,85 | 67,66 |
Vývoj od 34. týdne | 0,76 | 0,73 | 1,04 | 1,52 | 0,59 | 7,13 | 0,58 |
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.20/2001
Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 22. 10. 2001
100 BEF - 83,106 Kč 100 HUF - 13,225 Kč 100 GRD - 9,839 Kč 1 CHF - 22,698 Kč
1 DKK - 4,508 Kč 1 NLG - 15,213 Kč 100 SKK - 76,716 Kč 1 USD - 37,256 Kč
1 FRF - 5,111 Kč 1 PLN - 9,081 Kč 1 DEM - 17,141 Kč 1 GBP - 53,666 Kč
1000 ITL - 17,314 Kč 1 ATS - 2,436 Kč 100 ESP - 20,149 Kč 1 EUR - 33,525 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Monika Trnková | |
| - | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000159 | fax: 02/6273131 | |
zemědělské ekonomiky | fax: 02/6273020 | fax: 02/6276018 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
| - | - | - | |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie (21.11.2025)
- ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun (21.11.2025)
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)
