Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa 39. týden 2001
08.10.2001 | VÚZE
NTIS | České republikyNezávislý tržní informační systémMánesova 75 Praha 2 PSČ 120 58 | ( 02/22 000157( 02/22 000156( 02/22 000158 | ||||||
 | AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY | |||||||
| - | - | - | - | |||||
Ročník V. číslo 18 | NTISČR | 5. 10. 2001 | Týden 39/2001 | |||||
Zpráva o trhu hovězího a vepřového masa
Vývoj CZV | Obsah | Strana | |||||
| - | - | Komoditní zpravodajství | 1 | ||||
Býci tř.A | ě | Ceny zemědělských výrobců | 2 | ||||
Jalovice tř.A | č | Ceny průmyslových výrobců | 2,3 | ||||
Krávy tř.A | č | Zpeněžování SEUROP | 4 | ||||
Prasata tř.I. | č | Spotřebitelské ceny | 4 | ||||
| - | - | Zahraniční obchod | 5 | ||||
| - | - | Informace ze zahraničí | 6 | ||||
Komoditní zpravodajství
V období od 14.9. do 27.9. 2001 průměrná cena zemědělských výrobců (CZV) jatečného skotu celkem vzrostla o 0,65 Kč/kg ž. hm. na 27,12 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným sledovaným obdobím roku 2000 je letos CZV jatečného skotu celkem nižší o 31,9 % (o 12,72 Kč/kg ž.hm.). Průměrná CZV jatečných prasat celkem dosáhla 46,84 Kč/kg ž. hm. a byla nižší o 0,31 Kč/kg ž. hm. ve srovnání s předchozím sledováním. V porovnání se stejným obdobím loňského roku je CZV jatečných prasat celkem vyšší o 20 %, tj. o 7,81 Kč/kg ž.hm. V první polovině října se očekává stagnace cen jatečných prasat.
Hovězí maso
CZV jatečného skotu tř. A se téměř nelišila od předchozího šetření. Průměrná cena jatečných býků tř. A se pohybovala od 30,- do 35,- Kč/kg ž. hm. a dosáhla 32,79 Kč/kg ž. hm., tj. zvýšení o 0,20 Kč/kg ž.hm. ve srovnání s minulým sledová-
ním. CZV jatečných jalovic tř. A se pohybovala v rozmezí od 20,94 do 28,- Kč/kg ž. hm. a byla 25,55 Kč/kg ž. hm. a jatečných krav tř. A od 18,- do 25,- Kč/kg ž. hm. a činila 20,67 Kč/kg ž. hm.
Průměrná cena průmyslových výrobců (CPV) 97,58 Kč/kg hovězího výsekového masa nepřesáhla úroveň předchozího sledování, ve srovnání s cenou k 27.9. 2000 je o 14,82 Kč/kg nižší. Změny vybraných druhů hovězího výsekového masa k minulému šetření se pohybovaly v rozmezí od -1,9 % (hovězí přední bez kosti 89,90 Kč/kg) do 3,6 % (hovězí svíčková 306,58 Kč/kg). V první polovině října se očekává mírný růst cen jatečného skotu a cen hovězího masa v souvislosti se zavedením vyhlášky MZe ČR č. 326/2001, která vstoupila v platnost od 1.října 2001 a nově upravuje označení hovězího masa na trhu. Očekává se větší zájem o hovězí maso.
Vepřové maso
Průměrná CZV jatečných prasat tř. I. se k 27.9.2001 pohybovala od 45,- do 49,91 Kč/kg ž. hm. a dosáhla 48,45 Kč/kg ž. hm. Ve srovnání se stejným sledovaným obdobím roku 2000 je cena letos vyšší o 8,50 Kč/kg ž.hm.
CPV vepřového výsekového masa 81,83 Kč/kg se zvýšila od předchozího šetření o 1,1 %. Z vybraných sledovaných druhů nejvíce vzrostla cena vepřové pečeně o 1,7 % na 112,96 Kč/kg. Průměrná CPV masných výrobků zůstala na úrovni předchozího šetření, CPV masných konzerv se zvýšila o 8,8 %. Největší podíl na zvýšení mělo vepřové maso ve vlastní šťávě, jehož cena vzrostla o 18,60 Kč/kg na 74,50 Kč/kg.
V období od 14.9. do 27.9. bylo ve sledovaných podnicích nakoupeno a zatříděno 71 719 ks jatečných prasat podle SEUROP normy. Do tříd S, E a U bylo zařazeno 85 % prasat za průměrnou cenu 48,35 Kč/kg. ž. hm.
NTISČR
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat k 27. 9. 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Býci tř. A | Min. prům. cena | 31,50 | 31,40 | 32,04 | 30,00 | 30,00 | 32,00 | 32,36 | 30,00 |
| - | Max. prům. cena | 35,00 | 34,00 | 33,27 | 34,00 | 34,17 | 33,26 | 33,00 | 35,00 |
| - | Prům. cena | 32,33 | 33,28 | 32,85 | 32,80 | 32,18 | 32,93 | 32,89 | 32,79 |
| - | Změna k 13.9. | -0,03 | 0,60 | 0,35 | 0,13 | -0,14 | 0,15 | 0,17 | 0,20 |
Jalovice | Min. prům. cena | 24,00 | 23,56 | 24,34 | 23,96 | 20,94 | 24,00 | 25,00 | 20,94 |
tř. A | Max. prům. cena | 28,00 | 26,60 | 25,70 | 27,70 | 28,00 | 26,04 | 25,54 | 28,00 |
| - | Prům. cena | 26,18 | 24,90 | 25,28 | 25,80 | 26,03 | 25,62 | 25,10 | 25,55 |
| - | Změna k 13.9. | -0,13 | -0,15 | -0,22 | 0,22 | 0,28 | -0,48 | 0,48 | 0,01 |
Krávy tř. A | Min. prům. cena | 18,00 | 20,00 | 19,87 | 18,20 | 18,66 | 22,00 | 19,00 | 18,00 |
| - | Max. prům. cena | 25,00 | 21,00 | 21,75 | 22,52 | 22,00 | 22,00 | 21,98 | 25,00 |
| - | Prům. cena | 20,15 | 20,90 | 21,21 | 20,35 | 20,47 | 22,00 | 20,62 | 20,67 |
| - | Změna k 13.9. | -0,17 | 0,28 | -0,31 | 0,04 | -0,12 | 0,00 | -0,31 | -0,03 |
Prasata tř. I | Min. prům. cena | 45,00 | 47,53 | 45,71 | 45,00 | 47,00 | 49,00 | 49,00 | 45,00 |
| - | Max. prům. cena | 48,77 | 49,00 | 49,38 | 49,62 | 49,54 | 49,91 | 49,26 | 49,91 |
| - | Prům. cena | 47,43 | 47,87 | 48,55 | 48,67 | 48,20 | 49,60 | 49,04 | 48,45 |
| - | Změna k 13.9. | -0,03 | -0,29 | -0,44 | -0,02 | 0,06 | 0,57 | 0,01 | -0,01 |
Pozn.: * méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů hovězího masa k 27. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 55,00 | * | 55,77 | 55,81 | 52,57 | * | 52,00 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 87,00 | * | 78,00 | 78,00 | 86,00 | * | 87,00 |
přední | Prům. cena | * | 68,77 | * | 71,06 | 72,36 | 60,40 | * | 66,74 |
| - | Změna k 13.9. | - | -0,24 | - | 4,34 | -0,76 | -5,95 | - | 0,91 |
Hovězí | Min. prům. cena | * | 61,00 | * | 57,82 | 58,70 | 67,27 | * | 57,82 |
čtvrtě | Max. prům. cena | * | 89,00 | * | 88,00 | 87,00 | 97,00 | * | 97,00 |
zadní | Prům. cena | * | 79,18 | * | 80,22 | 82,04 | 73,97 | * | 77,67 |
| - | Změna k 13.9. | - | -0,75 | - | 7,52 | -1,87 | -4,86 | - | 0,88 |
Přední | Min. prům. cena | 40,00 | 48,00 | 47,02 | 41,28 | 51,27 | 38,54 | 46,56 | 38,54 |
s kostí | Max. prům. cena | 50,07 | 56,11 | 61,27 | 66,15 | 66,09 | 76,00 | 67,77 | 76,00 |
| - | Prům. cena | 46,53 | 51,15 | 57,17 | 50,66 | 55,98 | 60,70 | 57,93 | 53,56 |
| - | Změna k 13.9. | 3,67 | 0,72 | 0,95 | 0,19 | 0,37 | -2,62 | 1,95 | 0,55 |
Přední | Min. prům. cena | 77,05 | 76,00 | 78,90 | 71,26 | 78,30 | 91,09 | 94,49 | 71,26 |
bez kosti | Max. prům. cena | 96,50 | 118,43 | 102,26 | 101,89 | 106,39 | 130,00 | 113,10 | 130,00 |
| - | Prům. cena | 81,76 | 91,56 | 95,53 | 83,53 | 92,53 | 95,21 | 106,32 | 89,90 |
| - | Změna k 13.9. | -1,83 | -0,28 | -0,63 | -1,67 | -0,60 | -6,03 | 1,08 | -1,75 |
Zadní | Min. prům. cena | 93,71 | 108,63 | 92,78 | 93,01 | 104,50 | 103,17 | 99,11 | 92,78 |
bez kosti | Max. prům. cena | 115,00 | 123,68 | 119,87 | 128,48 | 130,10 | 141,00 | 121,35 | 141,00 |
| - | Prům. cena | 99,93 | 117,34 | 112,07 | 107,41 | 116,08 | 118,62 | 115,54 | 111,78 |
| - | Změna k 13.9. | 0,02 | -0,29 | -2,62 | 0,41 | 0,31 | -2,11 | 2,69 | -0,69 |
Nízký | Min. prům. cena | 101,16 | 121,90 | 114,06 | 116,17 | 105,18 | 118,11 | 127,18 | 101,16 |
roštěnec | Max. prům. cena | 139,00 | 145,00 | 139,60 | 145,48 | 146,00 | 142,00 | 146,79 | 146,79 |
| - | Prům. cena | 116,03 | 136,82 | 132,25 | 132,26 | 130,20 | 128,15 | 136,29 | 131,63 |
| - | Změna k 13.9. | -2,03 | -1,39 | 0,72 | 5,14 | 0,55 | 10,07 | 3,49 | 2,37 |
Svíčková | Min. prům. cena | 220,00 | 226,29 | 260,47 | 258,70 | 210,14 | 254,22 | 261,68 | 210,14 |
| - | Max. prům. cena | 315,90 | 329,00 | 333,13 | 369,11 | 415,50 | 360,00 | 359,32 | 415,50 |
| - | Prům. cena | 259,04 | 291,37 | 312,21 | 324,99 | 311,99 | 264,24 | 311,40 | 306,58 |
| - | Změna k 13.9. | -1,48 | 2,04 | -1,36 | 21,43 | -2,90 | 12,55 | 35,94 | 10,61 |
Pozn.:* méně než tři údaje
Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad -Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj,Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců vybraných druhů vepřového masa k 27. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Vepřové | Min. prům. cena | 65,57 | 64,12 | 67,11 | 62,00 | 64,00 | 59,00 | 60,06 | 59,00 |
půlky | Max. prům. cena | 67,00 | 69,00 | 71,00 | 72,00 | 66,00 | 70,00 | 66,39 | 72,00 |
s hlavou | Prům. cena | 66,01 | 66,87 | 69,34 | 67,23 | 64,89 | 67,30 | 63,86 | 66,33 |
| - | Změna k 13.9. | -0,01 | -0,30 | 5,57 | 2,45 | -0,12 | 0,93 | -1,00 | 1,00 |
Vepřový | Min. prům. cena | 75,13 | 74,30 | 74,38 | 72,19 | 75,00 | 72,52 | * | 72,19 |
předek | Max. prům. cena | 79,00 | 85,00 | 76,38 | 83,00 | 81,00 | 88,00 | * | 88,00 |
| - | Prům. cena | 76,72 | 79,85 | 75,53 | 77,73 | 80,98 | 77,96 | * | 78,25 |
| - | Změna k 13.9. | 0,63 | 0,31 | -0,34 | 2,01 | -0,23 | 2,38 | - | 0,66 |
Vepřová | Min. prům. cena | 113,27 | 113,73 | 120,97 | 119,30 | 112,21 | 107,00 | 119,28 | 107,00 |
kýta | Max. prům. cena | 127,00 | 142,00 | 128,60 | 142,43 | 130,00 | 132,00 | 128,97 | 142,43 |
bez kosti | Prům. cena | 114,64 | 127,33 | 124,22 | 124,44 | 122,22 | 126,92 | 122,99 | 123,43 |
| - | Změna k 13.9. | 5,40 | -1,19 | 4,25 | 2,79 | -3,55 | 6,49 | 1,39 | 0,98 |
Vepřová | Min. prům. cena | 100,43 | 115,42 | 114,91 | 110,15 | 103,00 | 110,84 | 96,01 | 96,01 |
pečeně | Max. prům. cena | 112,00 | 132,00 | 121,76 | 125,00 | 120,00 | 122,00 | 122,06 | 132,00 |
| - | Prům. cena | 104,74 | 124,59 | 117,83 | 114,18 | 110,11 | 113,16 | 109,59 | 112,96 |
| - | Změna k 13.9. | -0,34 | 5,65 | 2,34 | 4,75 | 0,98 | 3,13 | -3,46 | 1,86 |
Vepřová | Min. prům. cena | 95,22 | 92,30 | 96,32 | 91,53 | 94,00 | 94,98 | 90,71 | 90,71 |
krkovice | Max. prům. cena | 105,00 | 119,00 | 102,22 | 113,00 | 105,00 | 110,00 | 105,04 | 119,00 |
| - | Prům. cena | 95,98 | 107,21 | 98,84 | 101,02 | 96,60 | 97,59 | 98,91 | 99,20 |
| - | Změna k 13.9. | -0,15 | -0,25 | 2,24 | 1,81 | -1,31 | 1,87 | -0,18 | 0,15 |
Vepřový | Min. prům. cena | 65,00 | 58,68 | 64,78 | 63,20 | 61,59 | 62,67 | 58,93 | 58,68 |
bok | Max. prům. cena | 70,00 | 76,00 | 73,62 | 76,00 | 70,22 | 74,00 | 72,84 | 76,00 |
| - | Prům. cena | 67,21 | 70,36 | 68,55 | 67,48 | 64,83 | 65,02 | 66,58 | 66,85 |
| - | Změna k 13.9. | 2,34 | 0,68 | 1,21 | 1,81 | -0,04 | -1,03 | -0,15 | 0,67 |
Vepřová | Min. prům. cena | 106,64 | 112,38 | 114,47 | 104,99 | 102,00 | 93,00 | 114,61 | 93,00 |
plec | Max. prům. cena | 121,00 | 135,00 | 119,36 | 133,29 | 126,98 | 126,00 | 125,37 | 135,00 |
bez kosti | Prům. cena | 108,55 | 124,63 | 116,56 | 118,49 | 108,97 | 112,33 | 120,18 | 115,10 |
| - | Změna k 13.9. | 0,91 | -1,12 | 7,62 | 3,72 | 0,16 | 0,99 | 0,68 | 1,45 |
Vepřová | Min. prům. cena | 85,32 | 84,94 | 84,87 | 92,50 | 91,36 | 92,73 | * | 84,87 |
kýta | Max. prům. cena | 96,00 | 107,00 | 90,15 | 110,47 | 97,00 | 114,00 | * | 114,00 |
s kostí | Prům. cena | 88,67 | 95,38 | 87,90 | 96,80 | 95,24 | 94,76 | * | 93,59 |
| - | Změna k 13.9. | 0,78 | 0,30 | -1,50 | 0,64 | -0,16 | -0,38 | - | 0,13 |
Pozn.:* méně než tři údaje, Pramen: VÚZE-BIC
Ceny průmyslových výrobců masných výrobků k 27. 9. 2001 v Kč/kg (bez DPH)
Druh | Položka | Střední Čechy | Severo- východ | Severo- západ | Jiho- západ | Jiho- východ | Střední Morava | Ostravsko | ČR |
Gothajský | Min. prům. cena | 54,45 | 58,93 | 52,70 | 50,06 | 49,55 | 63,55 | 57,71 | 49,55 |
salám | Max. prům. cena | 76,00 | 68,00 | 60,29 | 72,00 | 79,19 | 75,00 | 64,79 | 79,19 |
| - | Prům. cena | 63,94 | 64,36 | 54,43 | 57,48 | 69,78 | 70,23 | 60,71 | 64,33 |
| - | Změna k 13.9. | -1,31 | 1,31 | 4,88 | 0,17 | 0,43 | -1,67 | 3,07 | 0,54 |
Šunkový | Min. prům. cena | 89,56 | 101,47 | 91,97 | 92,42 | 86,15 | 90,04 | 101,47 | 86,15 |
salám | Max. prům. cena | 119,00 | 119,00 | 93,33 | 105,00 | 112,06 | 127,00 | 104,63 | 127,00 |
| - | Prům. cena | 101,61 | 113,17 | 92,28 | 97,34 | 92,69 | 101,49 | 102,81 | 98,92 |
| - | Změna k 13.9. | -0,83 | 0,00 | -11,39 | 1,61 | -0,05 | -8,42 | -3,60 | -2,19 |
Selský | Min. prům. cena | 82,00 | 86,49 | 82,67 | 75,00 | 89,00 | 83,74 | 83,11 | 75,00 |
salám | Max. prům. cena | 99,00 | 96,79 | 101,07 | 97,15 | 100,99 | 97,82 | 87,37 | 101,07 |
| - | Prům. cena | 92,85 | 91,95 | 86,87 | 90,17 | 99,51 | 94,04 | 85,56 | 92,95 |
| - | Změna k 13.9. | 1,69 | 0,45 | 0,01 | 2,79 | 0,55 | 0,89 | -0,36 | 0,96 |
Šunka | Min. prům. cena | 103,52 | 118,36 | 113,36 | 114,59 | 113,15 | 129,00 | 131,40 | 103,52 |
dušená | Max. prům. cena | 138,00 | 154,00 | 142,24 | 138,65 | 138,70 | 145,00 | 143,49 | 154,00 |
| - | Prům. cena | 119,32 | 142,72 | 119,95 | 131,19 | 131,64 | 138,90 | 138,36 | 133,44 |
| - | Změna k 13.9. | 23,21 | -21,48 | -1,45 | 1,42 | -0,73 | 0,26 | 0,53 | 0,08 |
Pozn.: Střední Čechy - Praha, Středočeský kraj, Severovýchod - Liberecký, Královéhradecký, Pardubický kraj, Severozápad - Ústecký, Karlovarský kraj, Jihozápad - Plzeňský, Budějovický kraj, Jihovýchod - Jihlavský, Brněnský kraj, Střední Morava - Olomoucký, Zlínský kraj, Ostravsko - Ostravský kraj. Pramen: VÚZE-BIC
Ceny zemědělských výrobců skotu a prasat od 14. 9. do 27. 9. 2001 dle SEUROP po přepočtu na Kč/kg ž. hm. (bez DPH)
Druh | Položka | S | E | U | R | O | P | S-P |
Býci | Prům. cena | * | 32,23 | 33,29 | 33,40 | * | * | 33,14 |
| - | Změna ** | - | -0,50 | 1,05 | 0,46 | - | - | 0,52 |
Jalovice | Prům. cena | * | * | * | * | * | * | 24,69 |
| - | Změna ** | - | - | - | - | - | - | 0,15 |
Krávy | Prům. cena | * | * | 17,62 | * | 16,11 | * | 17,54 |
| - | Změna ** | - | - | 0,58 | - | 1,63 | - | 0,56 |
Prasata | Prům. cena | 50,78 | 49,80 | 47,16 | 44,45 | 40,61 | 37,25 | 47,69 |
| - | Změna ** | 0,58 | 0,10 | -0,02 | -0,21 | -0,50 | -0,69 | 0,08 |
Pozn.: * méně než tři údaje,** změna k 27.8. - 13.9.
Pramen: VÚZE-BIC
Spotřebitelské ceny vybraných druhů výsekového masa a masných výrobků ve 39. týdnu 2001
Kraj | Hovězí maso zadní b. kosti | Vepřová pečeně s kostí | Šunkový salám | |||
| - | Kč/kg | Změna k 37. týdnu | Kč/kg | Změna k 37. týdnu | Kč/kg | Změna k 37. týdnu |
Praha | 151,36 | 4,38 | 141,92 | 2,44 | 129,74 | -2,95 |
Středočeský | 139,07 | 0,67 | 131,13 | -0,60 | 130,06 | -0,07 |
Budějovický | 143,17 | 2,50 | 142,83 | 0,00 | 126,78 | -3,66 |
Plzeňský | 139,47 | 0,00 | 133,63 | 0,00 | 125,65 | 0,00 |
Karlovarský | 141,33 | -1,00 | 134,33 | -1,50 | 134,00 | -0,83 |
Ústecký | 135,58 | -4,26 | 128,83 | -1,37 | 124,41 | -5,76 |
Liberecký | 153,00 | 5,00 | 137,12 | -3,83 | 126,33 | 1,00 |
Královéhradecký | 148,00 | 0,00 | 132,22 | -3,67 | 136,11 | 6,45 |
Pardubický | 133,21 | -2,68 | 129,56 | -0,77 | 130,22 | 0,78 |
Jihlavský | 129,00 | 0,00 | 137,50 | 1,67 | 115,67 | -6,83 |
Brněnský | 144,00 | 2,11 | 137,33 | 0,00 | 126,66 | 1,02 |
Olomoucký | 138,58 | 0,00 | 131,25 | -0,50 | 135,33 | -0,34 |
Zlínský | 130,44 | -0,12 | 128,33 | -0,34 | 135,33 | -1,11 |
Ostravský | 141,11 | 0,00 | 129,11 | -1,11 | 134,44 | 0,11 |
ČR | 140,52 | 0,47 | 133,94 | -0,68 | 129,34 | -0,87 |
Pramen: ČSÚ
Dovoz a vývoz živého skotu a prasat v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||||||||
| - | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ks | t | prům. hmotnost v kg/ks | jednotková cena Kč/ks | ||
SKOT | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 12 518 | 5 067,4 | 405 | 13 776,4 | 40 436 | 9 215,6 | 228 | 11 704,5 | ||
1.1. - 15.9.01 | 2 130 | 232,0 | 109 | 7 229,3 | 30 377 | 7 525,2 | 248 | 11 262,4 | ||
16.9. - 30.9.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 3 232 | 1 094,7 | 339 | 14 187,2 | ||
PRASATA | - | - | - | - | - | - | - | - | ||
Rok 2000 | 1 060 | 55,4 | 52 | 6 488,7 | 22 495 | 2 328,0 | 104 | 4 275,6 | ||
1.1. - 15.9.01 | 111 | 10,8 | 97 | 18 378,9 | 12 012 | 1 354,2 | 113 | 5 274,2 | ||
16.9. - 30.9.01 | 0 | 0 | 0 | 0 | 120 | 13,1 | 109 | 5 336,9 | ||
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.
Pramen: Celní statistika
Dovoz a vývoz hovězího a vepřového masa v roce 2000 a 2001
| - | DOVOZ | VÝVOZ | ||
| - | t | jednotková cena Kč/kg | t | jednotková cena Kč/kg |
HOVĚZÍ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 3 939,3 | 47,57 | 1 476,3 | 66,39 |
1.1. - 15.9.2001 | 60,4 | 80,14 | 6 838,5 | 46,95 |
16.9. - 30.9.2001 | 0 | 0 | 662,5 | 47,63 |
VEPŘOVÉ MASO | - | - | - | - |
Rok 2000 | 13 566,1 | 54,60 | 4 054,2 | 60,10 |
1.1. - 15.9.2001 | 12 991,1 | 59,63 | 5 905,9 | 73,88 |
16.9. - 30.9.2001 | 265,3 | 56,74 | 325,9 | 77,79 |
Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací
Pramen: Celní statistika
Reprezentativní ceny skotu a vepřového masa (EUR/100 kg)
| - | Skot (ž. hm.) | Prasata (j. hm.) | |||||
| - | 27.9. | 20.9. | 23.9. | 16.9. | 9.9. | ||
Belgie | 141,473 | 143,681 | 157,958 | 154,017 | 158,528 | ||
Dánsko | 88,860 | 91,123 | 151,575 | 151,552 | 153,285 | ||
Německo | 81,850 | 80,527 | 162,765 | 161,446 | 165,178 | ||
Řecko | 198,916 | 199,406 | 224,547 | 223,457 | 224,274 | ||
Španělsko | 137,801 | 138,063 | 163,168 | 169,274 | 173,836 | ||
Francie | 121,617 | 124,030 | 148,455 | 154,858 | 160,681 | ||
Irsko | 106,825 | 108,440 | 139,489 | 139,803 | 141,060 | ||
Itálie | 69,742 | 70,304 | 203,617 | 203,359 | 202,923 | ||
Lucembursko | - | - | 176,005 | 180,963 | 180,963 | ||
Nizozemsko | 87,449 | 87,449 | 137,259 | 135,898 | 136,352 | ||
Rakousko | - | - | 162,424 | 162,788 | 172,017 | ||
Portugalsko | 157,134 | 157,214 | 178,570 | 186,052 | 191,040 | ||
Finsko | - | - | 163,142 | 164,320 | 163,815 | ||
Švédsko | - | - | 147,368 | 150,937 | 153,348 | ||
Velká Británie | 129,005 | 129,587 | 148,381 | 150,944 | 151,751 | ||
EU | 109,526 | 110,358 | 159,162 | 160,785 | 164,059 | ||
ČR | 94,557 | 94,751 | 190,747 | 191,552 | 191,280 | ||
Pozn.: j.hm. = jatečná hmotnost (půlky se sádlem v teplém stavu), ČR: býci tř. A, prasata tř. I
Pramen: Agra Europe, September 28., 2001,VÚZE-BIC
Nákupní ceny jatečného skotu a jatečných prasat na Slovensku ve 38. týdnu 2001
(cena za kg v mase v SKK bez DPH)
| - | Položka | Zso | Sso | Vso | SR38. týden | SR36. týden | Vývoj | Přepočet na ž. hm. |
Býci tř. Al | Min. cena | 82,67 | 77,19 | 79,20 | 77,19 | 70,20 | 6,99 | 42,88 |
| - | Max. cena | 84,51 | 81,76 | 84,28 | 84,51 | 85,24 | -0,73 | 46,95 |
| - | Prům. cena | 83,01 | 80,44 | 83,53 | 81,80 | 81,73 | 0,07 | 45,44 |
Jalovice | Min. cena | - | 68,35 | - | 61,54 | 63,00 | -1,46 | 32,05 |
tř. Al | Max. cena | - | 72,62 | - | 72,62 | 71,00 | 1,62 | 37,82 |
| - | Prům. cena | - | 68,67 | - | 67,05 | 66,43 | 0,62 | 34,92 |
Krávy tř. Al | Min. cena | 53,76 | 51,84 | 53,80 | 51,84 | 49,92 | 1,92 | 27,00 |
| - | Max. cena | 54,72 | 59,09 | 57,47 | 59,09 | 60,12 | -1,03 | 30,78 |
| - | Prům. cena | 53,85 | 57,00 | 56,29 | 55,98 | 56,26 | -0,28 | 29,15 |
Prasata tř. I | Min. cena | 59,37 | 68,88 | 68,88 | 59,37 | 58,11 | 1,26 | 48,27 |
| - | Max. cena | 65,81 | 75,83 | 73,80 | 75,83 | 76,63 | -0,80 | 61,65 |
| - | Prům. cena | 64,80 | 72,14 | 70,21 | 68,64 | 70,44 | -1,80 | 55,80 |
Pozn.: Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)
Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj),Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.19/2001
Nákupní ceny jatečného skotu na Slovensku ve 38. týdnu SKK/kg v mase (bez DPH)
| - | S | E | U | R | O | P | S-P |
Jateční býci | - | 85,98 | 83,03 | 76,30 | 73,80 | 82,79 | 83,02 |
Vývoj od 34. týdne | - | 0,04 | 0,04 | -0,77 | 48,60 | - | 0,29 |
Jatečné krávy | - | - | 56,57 | 50,38 | 46,99 | 42,20 | 51,64 |
Vývoj od 34. týdne | - | - | 2,10 | 0,56 | 2,50 | -0,04 | 1,18 |
Jatečná prasata | 68,74 | 68,76 | 67,48 | 64,66 | 62,76 | 53,73 | 67,09 |
Vývoj od 34. týdne | 0,66 | 0,28 | -0,11 | -0,47 | -1,72 | -8,92 | 0,31 |
Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnými zvieratami a mäsom č.19/2001
Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 2. 10. 2001
100 BEF - 83,949 Kč 100 HUF - 13,166 Kč 100 GRD - 9,938 Kč 1 CHF - 22,899 Kč
1 DKK - 4,554 Kč 1 NLG - 15,367 Kč 100 SKK - 77,503 Kč 1 USD - 37,200 Kč
1 FRF - 5,163 Kč 1 PLN - 8,803 Kč 1 DEM - 17,315 Kč 1 GBP - 54,794 Kč
1000 ITL - 17,490 Kč 1 ATS - 2,461 Kč 100 ESP - 20,353 Kč 1 EUR - 33,865 Kč
Vydavatel: | Odpovědný pracovník | Komoditní manager | |
NTISČR | Ing. Drahoslava Brožková, CSc. | Ing. Monika Trnková | |
| - | - | Ing. Jana Bernášková | |
Výzkumný ústav | tel: 02/22000402 | fax: 02/6273131 | |
zemědělské ekonomiky | fax: 02/6273020 | fax: 02/6276018 | |
Mánesova 75 | e-mail: brozkova@vuze.cz | VÚZE-BIC tel: 02/22000156-8 | |
Praha 2, PSČ 120 58 | - | e-mail: trnkova@vuze.cz | |
| - | - | - | |
Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR
).
V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici
E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR
.
Tweet
Další články v kategorii Potravinářství
- Trump zrušil 40procentní cla na dovoz kávy či hovězího z Brazílie (21.11.2025)
- ČSÚ: Vejce dál zdražují, balení tento měsíc stojí víc než 70 korun (21.11.2025)
- V podzimním kole Sbírky potravin se letos vybralo rekordních 774 tun zboží (21.11.2025)
- Strážci chuti: neměnnou kvalitu plzeňského ležáku hlídají staří sládci (21.11.2025)
- Značku Klasa získaly dvě zvěřinové delikatesy od Lesů ČR (20.11.2025)
- Heineken prodává pivovar v Bukavu za symbolické euro mauritánské firmě (20.11.2025)
- BOHEMIA SEKT podporuje moravské obce prostřednictvím projektu „DoVinic.cz“ (20.11.2025)
- Už ani jednu hřebenatku, nic. Čína zakázala japonské mořské plody (20.11.2025)
- Francie by mohla po desítkách let vykázat schodek obchodní bilance v potravinách (19.11.2025)
- Automatizace v pekárnách: méně chyb, vyšší kvalita a spokojenější tým (19.11.2025)
