Zpráva o trhu drůbežího masa listopad 2000

NTIS	České republiky Nezávislý tržní informační systém Mánesova 75 Praha 2 PSČ 12058					( 02/22 000318 ( 02/22 000319
	AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
-			-	-			-
Ročník III. číslo 1		NTISČR			5.1.2001			listopad/2000

Zpráva o trhu drůbežího masa

Komoditní zpravodajství

V listopadu 2000 pokračoval nárůst cen zemědělských výrobců (CZV) většiny druhů jatečné drůbeže. V prosinci r. 2000 se očekává ještě mírný vzestup cen jatečných kuřat a jatečných krůt.

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

V listopadu 2000 dosáhla průměrná CZV jatečných kuřat tř. I podle výběrového šetření VÚZE 23,30 Kč/kg ž. hm. Proti ceně v předchozím měsíci se zvýšila o 0,30 Kč/kg a proti ceně v listopadu r. 1999 je vyšší o 2,24 Kč/kg ž. hm. CZV jatečných kuřat celkem zaznamenala proti říjnové ceně nárůst o 0,21 Kč/kg a dosáhla 22,81 Kč/kg ž. hm. Průměrná živá hmotnost porážených kuřat u podniků sledovaných VÚZE dosáhla ve tř. I 1,86 kg/ks, u kuřat celkem 1,85 kg/ks.

Průměrná CZV jatečných slepic celkem se ve srovnání s předchozím měsícem zvýšila o 0,70 Kč/kg na 7,64 Kč/kg ž. hm. Proti listopadové ceně r. 1999 (7,03 Kč/kg ž. hm.) je o 8,7 % vyšší.

CZV jatečných krůt celkem vzrostla během listopadu na 34,04 Kč/kg ž. hm. (+ 1,48 Kč/kg) a proti ceně ve stejném měsíci 1999 je vyšší o 1,70 Kč/kg ž. hm.

Vzhledem k nízkému počtu respondentů nejsou CZV jatečných kachen a hus uvedeny.

Ceny průmyslových výrobců (CPV)

Stoupající CZV jatečných kuřat však neměla vliv na CPV chlazených kuřat tř. I. Ta se v listopadu prodávala v průměru za 50,65 Kč/kg, což byl proti předchozímu měsíci pokles o 0,14 Kč/kg. Ve srovnání s CPV v listopadu t.r. 1999 je však výrazně vyšší (+ 10,44 Kč/kg). CPV chlazených krůt tř. I vzrostla v listopadu t.r. o 1,48 Kč/kg na 34,04 Kč/kg. CPV mražených hus tř. I dosáhla v listopadu 94,75 Kč/kg, tj. pokles proti předchozímu měsíci o 2 Kč. Ve stejném měsíci roku 1999 však byla cena nižší o 7,12 Kč/kg.

Hodně zdraví, štěstí a osobních i pracovních úspěchů v novém roce

Vám přeje

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za listopad 2000 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)

Pramen: MZe, VÚZE, Pozn.:* méně než tři údaje

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr listopad 2000 v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe, Pozn.:* méně než tři údaje

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr listopad v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuřat v 50. - 52. týdnu 2000 Kč/kg

Pramen: ČSÚ

Spotřebitelské ceny drůbeže v 51. týdnu 2000Kč/kg

Pramen:VÚZE

Zahraniční obchod

Dovoz drůbežího masa do ČR se v listopadu t.r. zvýšil proti předcházejícímu měsíci o 297,7 t. V porovnání se stejným měsícem r. 1999 byl o 454 t vyšší.

Dovoz kuřecího masa vzrostl proti minulému měsíci o 256,6 t. Dováželo se téměř výhradně (z 99 %) vykostěné zmrazené maso převážně z Brazílie (456,6 t) za 77,63 Kč/kg. Celých kuřat bylo dovezeno pouze 0,4 t.

Dovoz krůt a krůtího masa byl přibližně shodný jako v minulém měsíci. Dovážely se zmrazené celé krůty 82,5 t z Francie za průměrnou cenu 59,92 Kč/kg. Z dílů bylo nakoupeno hlavně vykostěné zmrazené maso v množství 243,6 t za 49,29 Kč/kg, které pocházelo zejména z Francie (121,4 t) a Maďarska (91,8 t).

Dovoz kachen a hus proti říjnu stoupl v důsledku předzásobení na vánoční svátky o 163,4 t na 349,2 t. Na tomto objemu se nejvíce podílel import celých zmrazených kachen z Maďarska (336,7 t za 41,24 Kč/kg). Celé zmrazené husy se dovážely z Maďarska (87,5 t za 57,57 Kč/kg).

Dovoz živé drůbeže proti říjnu poklesl o 129 703 ks. Největší množství kuřat se dováželo ze Slovenska (89,4 tis. ks) a Německa (36,2 tis. ks).

Vývoz drůbežího masa byl v listopadu t.r. proti předcházejícímu měsíci mírně vyšší (+ 90,6 t) a v porovnání se stejným měsícem r.1999 stoupl o 518,8 t.

Na vývozu kuřecího masa se podílela 76 % celá kuřata chlazená (470,3 t za 43,07 Kč/kg). Nejvíce se jich prodalo na Slovensko (344,4 t) a do Německa (65,9 t). Kuřecích dílů chlazených i zmrazených bylo vyvezeno 144,8 t za 50,10 Kč/kg. Směřovaly zejména na Slovensko (57,7 t), do Maďarska (40 t) a do Rakouska (22,2 t).

Vývoz krůtího masa se proti říjnovému téměř nezměnil. Vyvážely se pouze krůtí díly ponejvíce do Německa (128,5 t) a na Slovensko (58,7 t).

Kachny se vyvážely většinou zmrazené a směřovaly ponejvíce do Německa (30 t) a na Slovensko (26 t).

Vývoz živé drůbeže proti říjnu poklesl o 590,4 tis. ks. Byl určen zejména na Slovensko 1 574,9 tis. kuřat určených převážně na výkrm a do Polska 1 078,0 tis. kuřat na výkrm.

Dovoz a vývoz drůbežího masa v letech 1999 a 2000

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Dovoz a vývoz živé drůbeže v letech 1999 a 2000

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Evropská unie

V listopadu t.r. (3.11.-1.12.) se pohyb cen jatečných kuřat na vybraných trzích EU vyznačoval nejednotnou tendencí. Zatímco ve Velké Británii a Francii ceny zaznamenaly nevýrazný pokles (-2,8 resp. 2,5 %) a v Dánsku prakticky stagnovaly (-0,2 %), v ostatních zemích se zvýšily. K největšímu cenovému růstu došlo v Itálii (+16,3 %) a v Belgii (+8,8 %).

V Itálii a Belgii pokračoval vzestup cen i v první polovině prosince a to o 23,1 resp. 12,9 %. V ostatních sledovaných zemích byly cenové výkyvy nevýznamné (od -0,2 % ve Francii do +1,6 % ve Velké Británii). Ve Španělsku se v období od 3.11. do 15.12. ceny zvýšily o 7,3 % na 122,2 ECU/100 kg.

Ceny zemědělských výrobců kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž. hm.

Pramen: Agra Europe, December 22, 2000

Ceny kuřat v kuchyňské úpravě, s krkem a vnitřnostmi, 1.12.-7.12.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kuřata zmrazená, minimální množství 5 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 99/2000

Ceny kuřat v úpravě pro gril (bez krku a vnitřností), 1.12.-7.12.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kuřata zmrazená, minimální množství 5 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 99/2000

Ceny mladých kachen v kuchyňské úpravě (s krkem a vnitřnostmi), 1.12.-7.12.2000 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kachny zmrazené, minimální množství 1 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č. 99/2000

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku v 50. týdnu SKK/kg ž. hm. bez DPH

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)

Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami 25/2000

Produkce a spotřeba drůbežího masa ve vybraných zemích v tis. t

(v ekvivalentu kuchyňské úpravy)

Pozn.: 2000 - předběžně, 2001 - předpoklad

Pramen: USDA - Livestock and Poultry, World Markets and Trade

Kurzy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 5 1. 2001

Vydavatel:	Odpovědný pracovník		Komoditní manager
NTISČR		Ing. František Vaníček, CSc.	Ing. Abrahamová
-		náměstek ředitele	Ing. Haniková
Výzkumný ústav		tel: 02/6273148	tel: 02/22000406 a 22000318
zemědělské ekonomiky	fax: 02/6273020		fax: 02/6273020
Mánesova 75	e-mail: vanicek@agrec.cz		VÚZE-BIC tel: 02/22000159
Praha 2, PSČ 120 58	-		e-mail: abrahamova@agrec.cz
-	-		-

Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR

).

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.

Výzkumný ústav zemědělské ekonomiky

Mánesova 75

120 58 Praha 2

Podávání novinových zásilek povolila ČP, s.p., OZ Praha č.j. nov 6320/97 ze dne 18.11. 1997

Placeno v hotovosti

Novinová zásilka