Zpráva o trhu drůbežího masa březen 2001

NTIS	České republiky Nezávislý tržní informační systém Mánesova 75 Praha 2 PSČ 12058					( 02/22 000318 ( 02/22 000319
	AGRÁRNÍ TRŽNÍ INFORMACE ČESKÉ REPUBLIKY
-			-	-			-
Ročník III. číslo 5		NTISČR			27.4.2001			březen/2001

Zpráva o trhu drůbežího masa

Komoditní zpravodajství

V měsíci březnu 2001 se zvýšily ceny zemědělských výrobců (CZV) téměř u všech kategorií jatečné drůbeže, vyjma jatečných krůt. V dalším období, tj. během dubna, předpokládáme další mírný nárůst CZV jatečných kuřat.

Ceny zemědělských výrobců (CZV)

Průměrná CZV jatečných kuřat tř. I se v březnu 2001 proti únoru t.r. zvýšila o 1,17 Kč/kg na 26,17 Kč/kg ž. hm. Pohybovala se v rozpětí od 25,50 do 27,03 Kč/kg ž. hm. V porovnání s březnem 1999 byla cena vyšší o 24 % (o 5,12 Kč/kg). CZV jatečných kuřat celkem se zvýšila o 0,92 Kč/kg na 25,40 Kč/kg. Průměrná živá hmotnost porážených kuřat tř. I u podniků sledovaných VÚZE dosáhla 1,72 kg/ks, u kuřat celkem 1,80 kg/ks.

Průměrná CZV jatečných slepic celkem ve srovnání s předchozím měsícem se zvýšila o 1,80 Kč/kg ž. hm na 6,15 Kč/kg ž. hm. CZV jatečných krůt zaznamenaly během března t.r. pokles o 3,93 Kč na 33,16 Kč/kg ž. hm. při cenovém rozpětí od 29,48 do 37,52 Kč/kg ž. hm. Na tento nárůst ceny měl vliv nižší podíl poražených krocanů (23 %) proti únoru 2001 (67 %). Průměrná hmotnost nakupovaných krůt dosahovala 11,01 kg/ks (krůty 9,28 kg/ks, krocani 16,89 kg/ks).

Vzhledem k nízkému počtu respondentů nejsou CZV jatečných kachen a hus v březnu uvedeny.

Ceny průmyslových výrobců (CPV)

Růst CZV kuřat I. tř. jak. se do CPV celých chlazených kuřat promítl zcela nevýrazně (+ 0,2 %). V porovnání s březnem roku 2000 byla CPV chlazených kuřat I. tř. vyšší o 23,6 %. CPV jatečných slepic zmrazených se v porovnání s únorem snížila o 1 %. Proti srovnatelnému období loni byla vyšší o 35,3 %. CPV chlazených krůt I. tř. zaznamenaly proti únoru 3,8 % růst, proti březnu 2000 vzrostly o 10,5 %.

CPV drůbežích dílů vzrostly u všech sledovaných druhů. Nejvýrazněji stouply ceny u krůtích spodních stehen a kuřecích řízků (o 5,57 Kč resp. 3,95 Kč/kg), nejméně u kuřecích stehen s kostí a kuřecích prsou s kůží a kostí (o 2,88 Kč/kg resp. 2,94 Kč/kg).

Spotřebitelské ceny (SC) kuchaných kuřat tř.I zaznamenaly podle údajů ČSÚ od 14. týdne do 16.týdne zvýšení o 0,48 Kč/kg na 61,75 Kč/kg. K nejvýraznějšímu vzestupu došlo v Jihlavském a Brněnském kraji o 1,67 Kč/kg resp. 1,54 Kč/kg. Pokles SC byl zaznamenán pouze v Ústeckém kraji o 0,72 Kč/kg).

NTISČR

Ceny zemědělských výrobců drůbeže - průměr za březen 2001 v Kč/kg ž. hm. (bez DPH)

Pozn.:* neuvedeno (méně než tři údaje), Pramen: MZe, VÚZE

Ceny průmyslových výrobců drůbeže kuchané celé - průměr za březen 2001 v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Ceny průmyslových výrobců drůbežích dílů - průměr za březen 2001 v Kč/kg (bez DPH)

Pramen: MZe

Průměrné spotřebitelské ceny kuchaných kuřat tř. I v 14. a 16. týdnu 2001 Kč/kg

Pramen: ČSÚ

Průměrné spotřebitelské ceny drůbeže v 14 . a 16. týdnu 2001 v Praze Kč/kg

Pozn.: S = supermarkety, H = hypermarkety, Pramen: VÚZE

Průměrné ceny průmyslových výrobců krmné směsi pro brojlery v období 2000 - 2001 Kč/t

Pramen: ČSÚ

Zahraniční obchod

Dovoz drůbežího masa do ČR se v březnu t.r. zvýšil v porovnání s únorem téměř o tisíc t na 1 828 t. Proti březnu 2000 byl o 552 t nižší.

Dovezeno bylo 849 t kuřecího masa, z toho 163 t celých kuřat ze Slovenska za jednotkovou cenu 43,82 Kč/kg. Kuřecí díly se dovezly zejména z Brazílie (393 t vykostěných zmrazených kuřat), ze Slovenska (127 t zmrazených dílů a 12 t chlazených vykostěných kuřat), z Itálie (84 t) a z Nizozemska (40 t). Na vysokém dovozu krůtího masa (902 t) se podílela 76 % Francie (645 t), Itálie (117 t), Maďarsko (103 t) a Německo (21 t). Dodavatelem kachen a husí bylo převážně Maďarsko (37 t).

Dovoz živé drůbeže v březnu t.r. dosáhl 525 tis. ks, tzn. zvýšení o 255 % proti únoru a o 54 % proti březnu 2000. Kuřata a krůťata se nakupovala na Slovensku (170 tis), v Rakousku (114 tis.), Německu, Nizozemsku, Velké Británii, Francii a Polsku, kachňata (968 ks) ve Francii.

Vývoz drůbežího masa se v březnu 2001 proti předchozímu měsíci snížil o 5 % na 869 t, což bylo o 14 % více v porovnání s březnem 2000.

Na celkovém exportu se 56 % podílelo maso kuřecí (za 59,07 Kč/kg), 44 % krůtí (za 115,76 Kč/kg), kachny a husy se nevyvezly. Celá kuřata byla dodávána na Slovensko (205 t za jednotkovou cenu 41,21 Kč/ks). Kuřecí díly byly určeny zejména pro Německo (80,7 t vykostěných chlazených kuřat a 120 t nevykostěných zmrazených křídel). Německo bylo i největším odběratelem krůtího masa (304 t).

Export živé drůbeže je od počátku roku 2001 vyrovnaný, měsíčně se prodá přes 3 mil. ks. V březnu t. r. směřovaly dodávky zejména na Slovensko (2 071 tis. kuřat, 10 tis. krůťat, 5,4 tis. housat a 6,5 tis. kachňat) a do Polska (1 181 tis. kuřat). V březnu loňského roku bylo vyvezeno 2,4 mil. ks živé drůbeže.

Dovoz a vývoz drůbežího masa v roce 2000 a 2001

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Dovoz a vývoz živé drůbeže v roce 2000 a 2001

Pozn.: Celní statistika provádí zpětně úpravu údajů o dovezeném zboží dle celních deklarací.

Pramen: Celní statistika

Zahraniční trhy

Evropská unie

V období od 2.3. do 6.4. 2001 se ceny jatečných kuřat vyznačovaly nejednotným trendem. Ceny zpevnily v Nizozemsku (+3,7 %), Velké Británii (+2,9 %), Dánsku (+2,7 %), Německu (+1,3 %) a Francii (+1,3 %). K cenovému poklesu došlo především v Itálii (-26,1 %) a k mírnějšímu ve Španělsku (-5,5 %) a v Dánsku (-2,7 %). Ceny jatečných kuřat se pohybovaly mezi 60,42 EUR/100 kg ž.hm. v Dánsku do 133,11 EUR/100 kg ž.hm. ve Španělsku.

(Agra Europe, April 12, 2001)

Ceny zemědělských výrobců kuřat ve vybraných státech EU EUR/100 kg ž. hm.

Pramen: Agra Europe, April 12, 2001

Ceny drůbeže v Německu 6.4.-12.4.2001 DEM/kg bez DPH

Pozn.: kuřata zmrazená, minimální množství 5 t, cena fco příjemce, kachny zmrazené, min. množství 1 t, cena fco příjemce

Pramen: Eier, Wild, Geflűgelmarkt, č.31/2001

Nákupní ceny jatečné drůbeže na Slovensku v 16. týdnu SKK/kg ž. hm. bez DPH

Pozn.: * neuvedeno (méně než tři údaje),Zso - západoslovenská oblast (Bratislavský, Trnavský, Trenčínský, Nitranský kraj)

Sso - středoslovenská oblast (Žilinský a Banskobystrický kraj), Vso - východoslovenská oblast (Prešovský a Košický kraj)

Pramen: ATIS, Správa o trhu s jatočnou hydinou a vajcami 7/2001

Bilance výroby a spotřeby drůbežího masa ve Slovenské republice (včetně výrobků) v t

Pramen: Situačná a výhľadová správa Hydina a vajcia, Marec 2001

Producentské ceny jatečných kuřat ve vybraných zemích EUR/kg

Pramen: International Market Data Exchange - ZMP Berlín

Ceny čerstvé drůbeže v Rakousku v ATS/kg

(s dopravou, bez DPH) Ceny kuřecího masa I. jak. v Rusku v RUB/kg

Pramen: FAMMU Warszawa podle Agrarmarkt Austria

Pramen :FAMMU Warszawa podle ARIS

Ceny kuřat na reprezentativních trzích v zemích EUa vážený průměr cen EU (EUR/100 kg jatečné hm.)

Pramen: Evropská komise na základě údajů jednotlivých států

Kursy devizového trhu - Česká národní banka - platnost od 26. 4. 2001

Vydavatel:	Odpovědný pracovník		Komoditní manager
NTISČR		Ing. František Vaníček, CSc.	Ing. Abrahamová
-		náměstek ředitele	Ing. Haniková
Výzkumný ústav		tel: 02/6273148	tel: 02/22000406 a 22000318
zemědělské ekonomiky	fax: 02/6273020		fax: 02/6273020
Mánesova 75	e-mail: vanicek@agrec.cz		VÚZE-BIC tel: 02/22000159
Praha 2, PSČ 120 58	-		e-mail: abrahamova@agrec.cz
-	-		-

Rozmnožování a publikování informací je možné jen s uvedením zdroje dat (NTISČR

).

V rámci urychlení toku informací prosíme odběratele bulletinu, kteří mají k dispozici

E - mail adresy, o jejich poskytnutí vydavateli NTIS ČR

.