Znovín vsadil na dražší vína a vydělává

Přední tuzemský výrobce investoval v loňském roce do technologie řízeného kvašení

Čeští zákazníci jsou ochotni si za kvalitní víno připlatit.

Z rostoucího zájmu zákazníků o dražší vína těží akciová společnost Znovín Znojmo. Přední tuzemský producent tak vloni vykázal navýšení tržeb o třináct procent a překročil třísetmiliónovou hranici v obratu. Zisk firmy před zdaněním podle prvních odhadů vzroste dokonce o čtvrtinu na devět miliónů korun.

»Prodávali jsme ve větším objemu vína ročníková, archívní, přívlastková a odrůdová a to především v lahvích o objemu 0,75 litru. Snížili jsme podíl známkových vín v naší produkci na dvě až tři procenta,« řekl ředitel Pavel-Vajčner. Znovín loni vyrobil téměř 48 tisíc hektolitrů přírodního vína.

Firma se svým zaměřením trefila do vzestupného trendu na tuzemském trhu, protože lidé rok od roku zvyšují spotřebu kvalitních vín. Zatímco ještě před několika lety byl podíl drahých vín na celkové tuzemské produkci mizivý, nyní se pohybuje na úrovni až sedmi procent. Moravští a čeští výrobci vín přitom ročně na trh dodají na 60 miliónů litrů.

»Zaměřili jsme se více na odrůdová a speciální vína a obsadili jsme nové segmenty trhu,« vysvětlil Vajčner. »Naší strategií je prodávat odrůdová vína zákazníkům, kteří neberou víno pouze jako alkohol a jimž kromě prodeje můžeme nabídnout další služby, například vinařskou turistiku, zásilkovou službu či privátní boxy. Prosazujeme se také v gastronomických zařízeních,« dodal. Vloni investovala firma 10 miliónů do technologie řízeného kvašení. »Tímto způsobem vyrábíme pouze část produkce. Nechceme totiž přistoupit na tzv. globalizační chuť a vůni. Chceme si zachovat osobitost,« doplnil. Letos podnik nepočítá s výrazným navýšením obratu vzhledem k plánovanému ukončení licenční výroby vermutů.