Změny na trhu s vejci v Evropě

Nadbytek vajec v r. 2004 v EU-15 způsobuje enormní pokles cen, takže produkce není rentabilní. Některé obchodní řetězce odmítají vejce z klecového chovu, a tím se vejce z volného chovu stávají obvyklým produktem. Růst produkce je dosahován jen ve Španělsku.

Německý i veškerý evropský trh s vejci zaznamenal značný pokles. V polovině srpna klesly základní ceny vajec z klecového chovu v Německu podle údajů ZMP (Zentrale Markt- und Presisberichstelle) na historické minimum. Cena klesla na 3,45 EUR za 100 kusů z tuzemské produkce. K poklesu dochází i u vajec z volného chovu, a někdy jsou ceny vajec z klecového i volného chovu na stejné úrovni (Nizozemí). Rentabilita produkce klesla pod červenou čáru, a to i přes snížení cen krmiv. Zlepšení se zatím nedá očekávat, a proto mnozí producenti snižují stavy nosnic. Pokles v následujících měsících bude zřejmě ještě o 6 až 9 % větší než v situaci minulého roku, kdy šlo o pokles kvůli ptačí chřipce.

Kvůli vysoké nabídce klesaly ceny již k polovině roku na extrémně nízké hodnoty. Navíc došlo v červenci v řetězcích jako ALDI-Nord k úplnému odmítání klecových vajec, takže vejce z volného chovu se začala být považována za standardní produkt.

Ve většině starých členských států EU (EU-15) se produkce vajec letos zvyšuje proti r. 2003 (v prvním pololetí o 6,5 %). Vezme-li se však v úvahu snížená produkce v r. 2003 kvůli ptačí chřipce, pak ani např. zdvojnásobení produkce v Nizozemí (na 13,27 mil. kusů) v prvním pololetí neznamená nárůst proti „normálním“ rokům.

Jiná situace je jedině ve Španělsku, kde má produkce vajec stále stoupající trend, a kde se v první polovině r. 2004 rozšířily chovy o 9,2 % na 20,96 mil. nosnic.