Za zdražení pečiva může také agrární politika státu

Tři největší pekárenské firmy v zemi, Delta; Odkolek a Penam; dostaly za kartelovou dohodu o cenách pečiva celkovou pokutu 120 miliónů korun. Ať už antimonopolní úřad přesvědčí v předpokládaném odvolacím řízení o své nevině či nikoliv, skutečností je, že za druhou nejvyšší pokutou v historii, kterou úřad kdy udělil, zodpovídá do velké míry agrární politika státu.

Pekaři totiž loni na podzim zdražovali s odvoláním na výrazný růst cen nákladů. Netajili se přitom tím, že chtějí do cen promítnout i zdražení energií či dopravy, ale hlavním důvodem byl růst cen základní suroviny - obilí.

Zatímco počátkem loňského roku stála tuna potravinářské pšenice zhruba tři tisíce korun, v době zdražení pečiva už to bylo o tisícikorunu víc. A mimochodem, dnes ji nakupují mlynáři už za více než 4500 korun.

A právě za zdražení obilí je jednoznačně odpovědná vláda. Potvrzuje to nedávná historie.

V půli roku 2002 podléhá tehdejší ministr zemědělství Jan Fencl tlaku pěstitelů a nařizuje státní výkup obilí za výrazně vyšší cenu než tržní.

Jeho nástupce ve funkci Jaroslav Palas dává souhlas k vývozu obilí; i když cena v zahraničí je nízká. Státní zemědělský intervenční fond (potažmo daňoví poplatníci) tak při exportu prodělává zhruba jednu miliardu korun.

Celkem je v první polovině loňského roku vyvezeno přes sedm set tisíc tun potravinářské pšenice. Přestože je už od zimy zřejmé, že úroda bude nižší a ceny ve světě porostou. Vývoz končí v polovině roku, kdy už jsou zřetelné i ztráty budoucí úrody kvůli suchu.

Ani tehdy však ještě aktivita státu nekončí. Palas vyzývá mlynáře a pekaře k tomu, aby platili rolníkům za pšenici víc. »Pokud se cena nezvýší, jsme připraveni opět k státnímu výkupu obilí za lepší cenu,« prohlašuje.

Na podzim loňského roku už stát o potřebě zdražovat obilí nemluví. A letos Ministerstvo zemědělství naopak občanům sděluje, že administrativně omezuje vývoz pšenice. V zemi však už téměř nic na vývoz není, obilí už drahé je, pečivo také a pekaři dostávají pokutu.