Vývoj cen na trhu masa ČR v 2.pol.srpna 2000

Situace a vývoj cen na trhu masa ČR v druhé polovině srpna 2000

(čtrnáctidenní zpravodajství k 27. 8. 2000)

V průběhu druhé poloviny srpna 2000 docházelo k dalšímu zvyšování cen zemědělských výrobců (CZV) jatečných prasat. K 27.8. 2000 dosáhla průměrná CZV jatečných prasat celkem 38,15 Kč/kg ž. hm., což je nárůst ve srovnání s cenou k 13.8. t. r. o 1,1 %. Ve srovnání s cenou jatečných prasat k 27.8. 1999 je v letošním roce cena jatečných prasat vyšší o 17,8 %. Postupně dochází k vyšším rozdílům mezi cenou jatečných prasat celkem a jatečných prasat třídy I. Cena prasat tř. I. 39,03 Kč/kg ž. hm. je vyšší ve srovnání s cenou zjištěnou k 13.7. 2000 o 1,5 %.

Zvyšování CZV jatečných prasat se projevilo mírným růstem cen průmyslových výrobců (CPV) vepřového výsekového masa, které se zvýšily v průměru o 0,5 % ve srovnání s cenami vykázanými k 13.8. 2000. Zvýšení se pohybovalo od -1 % vepřová plec bez kosti do 1,4 % vepřový bok.

V dalším období lze předpokládat určitou stabilizaci CZV jatečných prasat a mírný růst CPV vepřového výsekového masa. Současná nízká hladina CPV vepřového výsekového masa není, při dosahované CZV jatečných prasat, udržitelná.

Průměrná CZV jatečného skotu celkem 38,72 Kč/kg ž. hm. je vyšší ve srovnání s cenou k 13.8. 2000 o 2,5 %. Ve srovnání s cenou jatečného skotu v závěru minulého roku je v druhé polovině srpna 2000 cena vyšší o 16,7 %. U jednotlivých kategorií bylo průměrné zvýšení CZV nižší, což svědčí o zvýšení podílu porážených jatečných býků. Cenové rozpětí u jatečných býků třídy A se k 27.8. 2000 pohybovalo od 40,00 do 45,32 Kč/kg ž. hm., u jalovic tř. A od 30,00 do 38,36 Kč/kg ž. hm. a u jatečných krav tř. A od 26,00 do 35,00 Kč/kg ž. hm. Předpokládané mírné zvýšení cen hovězí jatecké suroviny se odrazilo v mírném zvýšení cen hovězího výsekového masa v průměru o 1,2 % ve srovnání s průměrnou cenou k 13.8. 2000. Podle jednotlivých druhů výsekových hovězích mas se zvýšení pohybovalo od 0,3 % (hovězí roštěná) do 1,8 % (hovězí přední bez kosti).

Zahraniční obchod ČR

Dovoz

Od 1.1. do 13.8. 2000 bylo do ČR dovezeno 2 857,3 t hovězího masa a od 14.8. do 27.8. 2000 to bylo 222 t za jednotkovou hodnotu 46 Kč/kg.

Dovoz hovězího masa za 8 měsíců letošního roku činí 92,5 % loňské roční skutečnosti.

Od 1.1. do 13.8. 2000 bylo do ČR dovezeno 9 719,3 t vepřového masa a v období od 14.8. do 27.8. 2000 to bylo 431,8 t za jednotkovou hodnotu 55 Kč/kg. Od počátku letošního roku bylo do ČR dovezeno 10 151 t vepřového masa, což je 61,5 % loňských ročních dovozů. Ke zvýšení dovozů vepřového masa přispěla dvou nultá varianta mezi EU a ČR na dovoz 5 000 t vepřového masa v letošním roce. Uvedená kvóta byla v průběhu července 2000 vyčerpána.

Vývoz

V období od počátku letošního roku do 27.8. 2000 bylo z ČR vyvezeno 911 t hovězího a 2 507 t vepřového masa.

V Praze dne 1. září 2000

Ing. Josef Ouředník

IS VÚZE BIC