Vývoj cen na trhu masa ČR v 2.pol.července 2000

Situace a vývoj cen na trhu masa CR v druhé polovine cervence 2000

(ctrnáctidenní zpravodajství k 27. 7. 2000)

Cena zemedelských výrobcu (CZV) jatecných prasat se nadále zvyšuje. K 27. 7. 2000 prumerná cena jatecných prasat celkem 36,85 Kc/kg ž.hm. je vyšší ve srovnání s cenou vykázanou k 13. 7. 2000 o 1,6 %. Ve srovnání s cenou jatecných prasat k 27. 7. 1999 je v letošním roce vyšší o 17,2 %. Soucasná CZV jatecných prasat se približuje úrovni CZV vykázané v cervenci roku 1998. Obdobný vývoj byl zaznamenán u prumerných CZV jatecných prasat trídy I., u kterých došlo v druhé polovine cervence ve srovnání s cenou k 13. 7. 2000 ke zvýšení o 0,65 Kc/kg ž.hm., tj. o 1,8 %.

Zvyšování ceny jatecné suroviny se odrazilo ve zvyšování ceny prumyslových výrobcu (CPV) sledovaných druhu veprového výsekového masa, která se v druhé polovine zvýšila od 2,3 % (veprová plec) do 6,1 % (veprová kýta s kostí).

V dalším období predpokládáme další i když mírnejší rust CZV prasat celkem v závislosti na vývoji cen jatecných prasat v EU a na vývoji poptávky spotrebitelu po dražším veprovém mase. Zanedbatelný není rust dovozu veprového masa.

Prumerná CZV jatecného skotu celkem dosáhla k 27. 7. 2000 úrovne 37,37 Kc/kg ž.hm., tj. nárust ve srovnání s cenou k 13. 7. 2000 o 2,7 %. Ceny jednotlivých kategorií jatecného skotu zaznamenaly obdobný nárust. Cenové rozpetí se u jatecných býku tr. A pohybovalo od 39,17 do 44,00 Kc/kg ž.hm., u jalovic tr. A od 29,79 do 36,00 Kc/kg ž.hm. a u jatecných krav tr. A od 25,50 do 32,00 Kc/kg ž.hm.

Zvýšení ceny jatecného skotu se projevilo ve zvýšení cen hovezího výsekového masa. Podle jednotlivých druhu hovezího výsekového masa došlo ke zvýšení od 3,25 Kc (hovezí zadní bez kosti) do 9,73 Kc/kg (svícková). V prubehu dalšího období lze ocekávat mírné zvýšení cen hovezího masa. Na reprezentativních trzích EU zustávají ceny jatecného skotu bez pohybu jak v prumeru EU, tak i v jednotlivých clenských zemích.

Zahranicní obchod CR

V období od 1. 1. do 30. 7. 2000 bylo do CR dovezeno 2 148,4 t hovezího masa a 8 788,1 t veprového masa (z toho 4 847 t v prubehu cervence 2000). Ve stejném období bylo vyvezeno 842,2 t hovezího a 2 276,1 t veprového masa. V období od 17. 7. Do 30. 7. 2000 bylo do CR dovezeno 205,3 t hovezího masa za jednotkovou hodnotu 53,94 Kc/kg a 3 270 t veprového masa za jednotkovou hodnotu 60,46 Kc/kg.

V Praze dne 2. srpna 2000

Ing. Josef Ouredník

IS VÚZE BIC