VÝROBA MASA MEZIROČNĚ VZROSTLA

Výroba masa meziročně vzrostla

Zemědělství - informace za červen 2003

Podle výsledků měsíčního šetření o porážkách hospodářských zvířat se výroba masa celkem (bez drůbežího) v červnumeziročně zvýšila o 6,8 %. Na tomto vývoji se podílí především zvýšení výroby vepřového masa o 7,3 % a hovězího masa (vč. telecího) o 4,9 %.

Ceny zemědělských výrobců se snížily meziročně u jatečných býků o 4,4 %, u jatečných prasat o 7,9 %.

Průměrná porážková hmotnost poklesla u jatečných býků o 3,0 % na 590,2 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 1,1 % na 107,8 kg.

Nákup mléka do mlékáren se poprvé od začátku tohoto roku včervnu meziročně snížil, a to o 0,4 %.

Od počátku roku výroba masacelkem (bez drůbežího) meziročně vzrostla o 1,1 % vlivem zvýšení výroby vepřového masa o 1,8 %. Výroba hovězího masa (vč. telecího) poklesla o 1,3 %.

Ceny zemědělských výrobců poklesly od počátku roku u jatečných býků o 5,2 %, u jatečných prasat o 17,4 %.

Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila o 1,3 % na 591,5 kg, u jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 1,3 % na 109,0 kg.

Nákup mléka se zvýšil od počátku roku meziročně o 1,3 %.