Výroba hovězího a telecího masa stoupá

28.02.2002 | ČSÚ

informace za leden 2002

V lednu vzrostla výrobamasa celkem (bez drůbeže)1) o 6,4 % proti stejnému období loňského roku. Výrazné zvýšení výroby hovězího a telecího masa o 41,0 % bylo ovlivněno nízkou základnou loňského roku v souvislosti s výskytem BSE. Výroba vepřového masa v lednu poklesla o 1,5 %.

Průměrná porážková hmotnost jatečných býků se snížila proti lednu 2001 o 3,1 % na 592,9 kg a jatečných prasat (bez prasnic a kanců) o 0,3 % na 110,7 kg.

Ceny placené prvovýrobcům při porovnání s cenami za leden 2001 za jatečné býky se snížily v lednu o 4,4 %, u jatečných prasat o 5,6 %.

Nákup mléka do mlékáren v lednu poklesl o 1,4 % proti stejnému období minulého roku.

VÝVOJ VÝROBY MASA A NÁKUPU MLÉKA

LEDEN 2002

-	Říjen 2001	Listopad 2001	Prosinec 2001	Leden 2002
Výroba masa celkem, bez drůbežího vt jatečné hmotnosti	47 898	45 665	40 984	44 746
index 2)	106,9	104,6	101,3	106,4
z toho:	-	-	-	-
výroba hovězího a telecího masa	11 555	11 161	8 227	11 091
index 2)	116,2	120,3	132,1	141,0
výroba vepřového masa	36 317	34 478	32 741	33 641
index 2)	104,3	100,4	95,7	98,5
výroba skopového masa	16	16	10	7
index 2)	98,6	122,2	78,9	150,6
Nákup mléka celkem v tis. litrů	201 953	192 449	200 066	205 066
index 2)	98,4	98,9	97,7	98,6