Voňavému domácímu jelítku zvoní hrana

MF Dnes 30. 11. 1998

Vonavému domácímu jelítku zvoní hrana

Vozit tlacenku z mesta na vesnici vypadá stejne zbytecne jako nosit dríví do lesa. Pokud však budou ministerští úredníci prísnejší než jejich kolegové z Evropské unie, možná nic jiného nezbude. Vysoké cástky za certifikáty na každý výrobek si bude moci dovolit masokombinát s tunami salámu padajících z výrobních linek, ale venkovský rezník zrejme ne. Ten nejspíš zapíchne nuž do špalku a pujde pro podporu na úrad práce. Zatím malí rezníci prežívají hlavne díky kvalite svých výrobku - domácí jelítko je domácí jelítko. Pri svých miniobjemech výroby však težko takové zvýšení nákladu utopí do cen, protože by jejich klobásy a prejty nikdo nekoupil. Vláda, která pred volbami slibovala podporu malého a stredního podnikání, tak živnostníky zrejme naopak srazí na kolena.

Petr Žižka