Ve Finsku uveden do prodeje jogurt s Reducolem

Největší finský obchodní řetězec Kesko uvedl do prodeje řadu jogurtů, které obsahují ingredienci snižující cholesterol, vyráběnou na základě licence farmaceutické fy Novartis kanadskou společností Forbes MediTech Inc. pod názvem Reducol. Jogurt se bude prodávat pod obchodní značkou „Pirkka“. Jedná se o první z řady nových výrobků plánovaných na letošní rok. Výrobce bude dodávat jogurty do více než 1000 obchodů tak, aby se dostaly „skutečně do každé domácnosti“. Spotřebitelé, kteří chtějí snižovat svoji hladinu cholesterolu, by měli zařadit jogurty Pirkka s Reducolem do každodenní stravy.

Společnost Forbes získala v březnu souhlas k použití Reducolu v sedmi nových aplikacích, takže se nyní bude přidávat do žlutých tukových pomazánek (margarin), fermentovaných mléčných výrobků, sójových nápojů, nízkotučných sýrů, jogurtových výrobků, kořeněných omáček a salátových dresinků. První společností, která uvedla v listopadu 2004 na trh v EU potraviny obsahující Reducol se statusem „ingredience snižující cholesterol a neobsahující GMO“, byla britská mlékárenská společnost Fayrefield Foods. Převážná většina rostlinných sterolů, které jsou v současné době na trhu, je získávána ze sóji, ovšem tradiční zdroje, resp. variety bez GMO, se stále obtížněji získávají. Proto se na evropských trzích sójové steroly společností Cargill a ADM objevují v menší míře. Reducol společnosti Forbes se vyrábí z vedlejších produktů lesního průmyslu.

http://www.nutraingredients.com