Vánočku i Termix si děti ve škole koupí, zákaz se mírní

Ministerstvo školství zmírnilo některé limity na množství soli, cukru a tuku v potravinách, které se mohou prodávat ve školách. Vyhovělo tak kritice potravinářů, že limity jsou příliš přísné. Upravená vyhláška by měla začít platit nejspíše od září.

Vánočka ještě před pár měsíci spadala do kategorie nezdravých potravin, které se ve školách nesmí prodávat. Dnes už prý dětem neuškodí. A podobně je na tom třeba Termix. Ministerstvo školství podlehlo tlaku potravinářů a některé přísné limity na množství soli, cukru a tuku v potravinách, které se mohou prodávat ve školách, zmírnilo.

Například pekaři tvrdili, že podle původně navržených norem se vánočka nedá upéct, protože kvůli nedostatku soli po nakynutí neudrží svůj objem. "Teď už by to na vánočku trochu horší kvality stačilo," říká Stanislav Musil ze Svazu pekařů a cukrářů.

Problémy byly i s mléčnými výrobky, hlavně s ochucenými jogurty, mléky nebo smetanovými krémy, jako je například Pribináček, Lipánek či Bobík. Ty se do limitů množství soli, cukru a tuku stále nevejdou, nově by ale mohlo projít více například ovocných jogurtů nebo Termix, který podle původní verze neodpovídal množstvím tuku. "Zachráněn" je také v Česku hojně používaný třicetiprocentní eidam, protože u sýrů ministerstvo zvýšilo limity na sůl i tuk.

Upravenou vyhlášku nyní projednají legislativci, pokud ji poté vláda schválí, měla by začít platit nejspíše od září. To je o rok později, než byl původní plán. Zákaz prodeje nezdravých potravin ve školách prosadil loni v březnu bývalý ministr školství Marcel Chládek.

Určit, jaké potraviny si děti ve školách nekoupí, ale zbylo na novou ministryni Kateřinu Valachovou (ČSSD). Příprava byla náročná i kvůli jednáním s potravináři. Přesto byly původně navržené limity pro cukr, sůl a tuk tak přísné, že se zástupci mlékařů či pekařů okamžitě ozvali s kritikou.

Ministerstvo některým požadavkům vyhovělo. Ministr zemědělství Marian Jurečka (KDU-ČSL) prosadil, aby se limity netýkaly výrobků zařazených do mezinárodního programu Mléko do škol. V jeho rámci se ve školách za dotovanou cenu nabízí ochucená mléka, jogurty i smetanové krémy, jako je Bobík či Lipánek. A ty by neprošly ani mírnějšími limity.