V maloobchodní síti nedostatek mléka

Liberecký kraj (Agroweb) 1.12.1999

V maloobchodní síti nedostatek mléka

Na nedostatek mléka v maloobchodní síti zacínají v techto dnech poukazovat pracovníci potravinárského prumyslu jabloneckého okresu. Stežují si, že jdou ceny mléka nahoru a obávají se jeho vymizení z obchodní síte úplne, nebot mlékárny jim zacaly dodávat méne práve tohoto produktu.

Vysvetlení situace je ovšem velmi jednoduché. "Všeobecne je mléka v celé republice nedostatek. A také do konce prosince nastane výraznejší pokles výroby mléka na farmách, protože se prechází z letních krmných dávek na zimní a chvíli trvá, než si zvírata zvyknou a prejdou do normálu," vysvetlil reditel Oblastní agrární komory pro Liberecko a Jablonecko Vítezslav Kverka. Na problémech se významne podílí i zvetšení výroby plnotucného mléka, které ješte v zárí zaujímalo na trhu 6 % a nyní se ho produkuje 20 %, což má za následek rovnež menší produkci.

Do zdejší oblasti dodávají mléko predevším Jihoceská mlékárna, Olma a Kunín, které balí produkt do Tetra - Pak obalu. "Dodávat mléko do velkoobchodu i maloobchodu je pro ne všeobecne prodelecné. Ovšem u velkoobchodníku mají zajišten velký a stálý odber, což jim malí obchodníci jen težko zarucí. I když podle mého názoru nebude v této situaci zádrhel v mlékárnách, ale u dodavatelu," míní reditel. Presto dodává, že podle zkušeností z predchozích let by mel být pokles mléka v obchodech pouze docasný a nejpozdeji zacátkem nového roku by melo být vše opet v normálu.