Trh hovezího a veprového masa v první polovine kvetna 1999

NTIS Ceské republiky tel: 02/22000307,405

Nezávislý trzní informacní systém fax: 02/6273020

Mánesova 75 e-mail: salamankova@agrec.cz

Praha 2 PSC 120 58 http://www.vuze.cz

VÚZE AGRÁRNÍ TRZNÍ INFORMACE CESKÉ REPUBLIKY

Komoditní zpravodajství o trhu hovezího a veprového masa v první polovine kvetna 1999

K 13.5.1999 dosáhla prumerná cena zemedelských výrobcu (CZV) jatecného skotu celkem 33 Kc/kg z. hm. Ve srovnání s prumernou CZV vykázanou ke stejnému datu minulého roku je nizší o 7 %. Pokles cen byl vykázán u všech kategorií jatecného skotu. Vlivem zmeny skladby jednotlivých kategorií skotu (vyšší porázka jatecných býku) došlo ke zvýšení prumerné ceny skotu ve srovnání s CZV k 27.4.1999 o 0,41 K4/kg z. hm.

Mírným tempem pokracuje rust prumerné CZV jatecných prasat. K 13.5.1999 byla prumerná cena 25,54 Kc/kg z. hm. a je ve srovnání s prumernou CZV vykázanou k 13.5. lonského roku nizší o 10,64 Kc/kg z. hm.

Hovezí maso

Prumerná CZV jatecných býku tr. A zaznamenala k 13.5. pokles o 0,02 Kc/kg a dosáhla 37,83 Kc/kg z. hm. Ve srovnání se stejným datem minulého roku je nizší o necelých 7 %. Výše prumerných minimálních a maximálních cen v jednotlivých krajích CR se pohybuje od 34,80 do 40,- Kc/kg z. hm a výrazne se neodchyluje od prumeru CR. Prumerné CZV jalovic tr. A se od 27.4. snízily o 0,22 Kc/kg z. hm. a prumerné CZV jatecných krav tr. A ve stejném období poklesly o 0,66 Kc/kg. Ve srovnání se stejným obdobím lonského roku došlo k poklesu cen u jatecných jalovic o 2,- Kc/kg z.hm. a u jatecných krav o 1,82 Kc/kg z. hm.

Veprové maso

Prumerná CZV jatecných prasat tr. I se v období od 27.4. do 13.5.1999 zvýšila o 0,22 Kc/kg a dosáhla úrovne 26,27 Kc/kg z. hm. V porovnání s vývojem cen jatecných prasat ve stejném období minulého roku jsou nyní prumerné CZV nizší o 10,42 Kc/kg z. hm.

Prumerné ceny prumyslových výrobcu (CPV) hovezího a veprového výsekového masa kopírují vývoj CZV. Ceny hovezího výsekového masa jsou nizší proti lonsku o 1,2 % a CPV veprového výsekového masa rovnez poklesly a to o 25 %. Prumerné ceny masných výrobku a konzerv se pohybují na úrovni 88-92 % lonské skutecnosti.

V dusledku soucasného vývoje nabídky a poptávky na trhu hovezího a veprového masa se neocekává v období do 30.6.1999 výrazný pohyb cen. Pokles poptávky je zrejme ovlivnen, zejména u veprového masa, vyšším odbytem masa drubezího.

Ceny zemedelských výrobcu jatecného skotu a prasat v CR v r. 1999 (Kc/kg z. hm.)

Druh 13.3. 27.3. 13.4. 27.4. 13.5.

Býci tr. A 38,03 38,25 38,12 37,85 37,83

Jalovice tr. A 30,08 29,86 29,91 29,82 29,59

Krávy tr. A 27,15 27,00 26,97 26,97 26,31

Prasata tr. I 23,23 24,81 25,92 26,05 26,27

Pozn: Ceny jsou uvádeny bez DPH a bez dopravy

Pramen: VÚZE-BIC

Zahranicní obchod

Dovoz

V období od 24.4. do 14.5.1999 se dovoz zivého skotu proti predchozímu hodnocenému období (od 10.4. do 23.4.) mírne zvýšil na 594 ks (231,4 t). Dovázela se predevším telata a mladý chovný skot ze Slovenska v poctu 229 ks (26,4 t), skot k porázce z Polska v poctu 180 ks (87,4 t) a plemenné krávy a jalovice z Rakouska 148 ks (99,7 t). Zivá prasata se nedovázela.

Import hovezího masa byl témer shodný jako v predchozím období a byl realizován prevázne z Dánska 120 t, Slovinska 17 t a Rakouska 14,3 t.

Dovoz veprového masa ve srovnání s predchozím obdobím narostl na 557,2 t (tj. o 324 t). Nejvíce se na nem podílelo Nemecko se 345,4 t (chlazené pulky a boky a zmrazené vykostené maso), dále Rakousko 53 t a Dánsko se 44 t.

Vývoz

Z CR bylo od 24.4. do 14.5.1999 vyvezeno 3 870 ks zivého skotu. Nejvetší pocet zvírat byl exportován do Nemecka 1 631 ks telat, mladého skotu a cistokrevných krav a jalovic (414,1 t). Z ostatních zemí se významneji na exportu podílely predevším Chorvatsko 888 ks cistokrevné krávy a jalovice a mladý skot (210,8 t), Španelsko 587 ks mladý chovný skot a telata (65,9 t) a Itálie 225 ks plemenné jalovice a mladý skot (61,40 t).

Zivá prasata se vyvázela predevším na Slovensko v poctu 2 566 ks (141,5 t) z toho bylo 1 366 ks selat a do Bosny a Hercegoviny 970 ks (59,5 t) z toho 495 ks selat.

Export hovezího masa v uvedeném období nepatrne narostl na 121 t a smeroval prevázne do Rakouska a na Slovensko.

Vývoz veprového masa v sledovaném období mírne poklesl na 774 t a smeroval predevším do Polska 577,7 t a na Slovensko 118 t. Vyvázely se prevázne chlazené veprové pulky.

Ing. Josef Ouredník

Ing. Miluše Abrahamová

NTIS CR VÚZE