Taco Bell přestal v některých státech kvůli průjmovému onemocnění podávat salát

Řetězec rychlého občerstvení Taco Bell v některých státech USA vyřadil ze svých jídel salát. V několika amerických státech se totiž rozšířilo průjmové onemocnění způsobené parazitem Cyklospora cayetanensis a jako jeho možný zdroj je uváděn právě kontaminovaný salát. Nejvíce se onemocnění rozšířilo v Michiganu. Společnost Taco Bell zpravodajskému webu BBC sdělila, že rozhodnutí odstranit z nabídky salát bylo učiněno po jednáních s představiteli zdravotnictví a kvůli maximální opatrnosti. Americké Středisko pro kontrolu a prevenci nemocí (CDC) uvedlo, že 1645 lidí v pěti amerických státech se nakazilo cyklosporózou a současně hlásilo předchozí konzumaci jídla z Taco Bell.

"Nejezte pokrmy s krájeným ledovým salátem z Mexika podávané v provozovnách Taco Bell v Indianě, Kentucky, Michiganu, Ohiu a Západní Virginii," uvedl Úřad pro kontrolu potravin a léčiv (FDA). Kvůli onemocnění způsobenému zmíněným parazitem bylo podle FDA od 13. května hospitalizováno 94 osob, žádná úmrtí hlášena nebyla.

Taco Bell uvedl, že salát od jednoho z dodavatelů je na neurčitou dobu stažen z prodeje a bude nahrazen.

"Ačkoli nebylo vydáno žádné oficiální doporučení, domníváme se, že ochrana veřejného zdraví je společnou odpovědností restaurací, jejich dodavatelů a úřadů," uvedl řetězec. Neupřesnil, ve kterých státech bude salát z jídelních lístků vyřazen, avšak většina infekcí byla hlášena v Michiganu, kde bylo zjištěno více než 3300 případů.

Příznaky cyklosporózy se objevují až dva týdny po kontaktu s patogenem. Nakažení se mohou několik týdnů potýkat s vodnatým průjmem, křečemi a nadýmáním. Těžká dehydratace pak může vést k hospitalizaci. Nákaza se léčí kombinovaným antibiotikem podávaným po dobu sedmi až deseti dnů.

ngl ank