Pribináček měl zlepšit zdraví dětí po druhé světové válce

Pribinácek mel zlepšit zdraví detí po druhé svetové válce

Smetanový krém Pribinácek je na trhu bezmála pul století. V padesátých letech mel krém dokonce trináct príchutí vcetne zeleninových. Dnes se opet prodává jenom sladký.

Historie vzniku pribinácku je spjata se snahou zajistit detem po druhé svetové válce co nejvhodnejší a nejchutnejší výživu z mléka. Postupný vývoj v mlékárne Pribina Pribyslav dospel až ke vzniku krému, který vznikl kombinací cerstvého tvarohu a smetany. Pod jménem Pribinácek se krém zacal vyrábet v roce 1954. Omezená kapacita a možnosti dopravy vedly k tomu, že tehdejší úrady v úsilí zprístupnit tuto výživu detem v celé republice narídily predání receptury ostatním mlékárnám.

Pribina musela predat recepturu jiným firmám

V roce 1955 probehlo v Pribine školení zástupcu všech krajských podniku tehdy znárodneného mlékárenského prumyslu. O neco pozdeji se zacaly smetanové krémy vyrábet i v jiných mlékárenských závodech. Receptura z Pribiny se stala základem pro nekolik regionálních znacek (napríklad Lakrumácek na jižní Morave, Lipánek v jižních Cechách). Proto mel Pribinácek vždy výbornou povest a pro deti mimo východoceský kraj byl tak trochu výjimecnou lahudkou, která nebyla casto k dostání. V takrka nezmenené podobe - celkem osmdesát gramu tvarohového krému v papírovém kelímku - se pribinácek vyrábí dodnes. V prvních dvaceti letech své existence se Pribinácek vyrábel v rade nejruznejších príchutí. Jeden cas mel tvarohový krém až trináct druhu príchutí. Mezi ne patrily i takové lahudky jako ostružinová, rybízová anebo rajcatová. Vysvetlení, proc se s výrobou takto ochucených krému prestalo, je jednoduché.

Štávy se již nevyrábí

Tehdy se v Pribine vyrábely i ovocné a zeleninové štávy, prodávané samostatne pod názvem Pribinka. S ukoncením výroby techto štáv ustala i výroba ochucených pribinácku. Postupem casu upadly pribinácky ruzných chutí do zapomenutí a vetšina lidí znala jen tradicní vanilkový. V soucasné dobe se v Pribine vyrábejí smetanové krémy peti príchutí. O zeleninových se ale už neuvažuje.