Přerovská Pekárna Racek spustila provozu novou chlebovou linku

Pekárna Racek přerovské společnosti Mader a synové spustila v těchto dnech do provozu novou chlebovou linku. Investice si vyžádala společně s další modernizací provozu více než 20 milionů korun. Nové zařízení firmě umožní plynule péct různé druhy chlebů. Novinářům to dnes řekl ředitel a jednatel firmy Mader a synové Václav Vrána.

Moderní chlebová linka s periodickým pečením v etážových pecích nahradila po 31 letech starší kontinuální výrobní zařízení. "Díky nové lince může plynule péct chleba různých gramáží i druhů. Výrobní proces je plně automatizován s možností kdykoliv průběhu výroby upravit danou fázi pečení chleba," uvedl ředitel společnosti. Doplnil, že firma se pustila do investice na konci loňského roku.

Hlavní výrobní portfolio Pekárny Racek společnosti Mader a synové tvoří chleba a běžné pečivo. Firma dodává své zboží do vlastní sítě prodejen v regionu i obchodním řetězcům. V současné době zaměstnává asi 180 lidí. Roční tržby společnosti dosahují zhruba 100 milionů korun.