PRASATA, VEPŘOVÉ MASO - 10.2.1999

PRASATA, VEPROVÉ MASO - 10.2.1999

Vývoj na trhu veprového masa - aktuální ceny

Zacátkem února proti puvodnímu predpokladu opet výrazneji poklesly farmárské ceny jatecných prasat na prumernou republikovou úroven kolem 29,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. Aktuální farmárské ceny jatecných prasat se pohybují v rozmezí od 27,00 do 31,00 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde.

Aktuální informace z trhu veprového masa

Chovatelé prasat v CR od ríjna 1998 prožívají velmi težké období, které jim prináší velké ekonomické ztráty. Behem lonského ctvrtého ctvrtletí došlo v CR k poklesu poctu chovaných prasat o cca 300 tisíc kusu a k 31.12.1998 se u nás chovalo celkem 3 mil. 817 tisíc kusu prasat, z toho bylo 298,1 tisíc kusu prasnic. Jsou to nejnižší stavy prasat a prasnic od roku 1995, jak vyplývá z tabulky 1.

Tab. 1. Stavy prasat a prasnic na konci ctvrtletí v letech 1995 - 1998 (v tis. ks)

Ctvrtletí Prasata celkem Z toho prasnic

1995 1996 1997 1998 1995 1996 1997 1998

I. 3 875,2 4 023,9 4 130,9 4 053,9 296,0 319,9 318,7 308,9

II. 3 821,5 4 035,8 3 994,4 3 964,8 302,8 325,2 315,1 304,7

III. 3 944,4 4 133,3 4 161,1 4 108,0 305,3 325,9 317,4 302,6

IV. 3 804,8 4 048,2 3 960,0 3 817,2 306,9 321,5 308,8 298,1

Pramen: CSÚ

Podle CSÚ v lonském roce užitkovost prasnic byla na úrovni 19,30 kusu žive narozených a 17,50 kusu dochovaných selat na jednu prasnici a rok.

Prumerné republikové farmárské ceny jatecných prasat v roce 1998 proti roku 1997 byly nižší o 0,98 Kc za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde, tj. náš sedlák obdržel za tuto trídu 34,06 Kc za 1 kg živé hmotnosti. Pritom prumerné náklady na produkci 1 kg veprového masa se u nás pohybovaly na úrovni 35,00 Kc.

V roce 1998 prodej jatecných prasat dosáhl celkové výše 579,9 tisíc tun živé hmotnosti, což proti roku 1997 znamená zvýšení tržní produkce o 10 tisíc tun. V tabulce 2 je uveden prodej jatecných prasat v CR podle ctvrtletí v letech 1993 - 1998.

Tab. 2. Prodej jatecných prasat v CR podle ctvrtletí v letech 1993 - 1998 v CR

(v tis. tun živé hmotnosti )

Ctvrtletí 1993 1994 1995 1996 1997 1998

I. 136,7 138,2 141,8 147,5 132,5 153,1

II. 158,4 136,5 143,4 154,0 150,0 138,3

III. 145,2 116,5 135,7 155,9 144,1 135,1

IV. 141,8 123,7 144,9 149,5 143,3 153,4

Celkem 582,1 514,9 565,8 606,9 569,9 579,9

Pramen: CSÚ

Informace ze zahranicí

Zacátkem letošního roku na Slovensku se pohybovaly farmárské ceny jatecných prasat na prumerné úrovni kolem 39,00 Sk za 1 kg živé hmotnosti v I. jakostní tríde. (Pramen ATIS, Správa c. 1/99).