Podle zemědělců i zpracovatelů je mlékárenství v ČR na vysoké úrovni

Syrové kravské mléko od českých chovatelů a naše mlékárenské výrobky jsou špičkové kvality a snesou srovnání s tak vyspělými státy jako je Německo, Nizozemí či skandinávské státy. Konstatovali to společně zástupci Zemědělského svazu ČR (ZS) a Českomoravského svazu mlékárenského (ČMSM) na včerejší tiskové konferenci věnované problematice trhu s mlékem po vstupu ČR do EU v Brně.

Podle ZS je naše mléko a mléčné výrobky atraktivní pro naše spotřebitele. I proto apeluje ZS i ČMSM na to, aby marketingový odbor Státního zemědělského intervenčního fondu (SZIF), disponující nemalými finančními prostředky na propagaci zemědělských surovina a potravin, začal plnit svoji roli a spolupracovat se všemi profesními a nevládními organizacemi. Obě organizace také požádají nového ministra zemědělství Petra Zgarbu, aby chov dojeného skotu a výroba mlékárenských výrobků byla prioritní oblastí jeho zájmů.

Nejbližší akcí spojenou s prezentací mlékárenství v ČR bude Den Mléka 2005, kterou společně s Ministerstvem zemědělství ČR organizuje ČMSM a ZS každoročně 24. května 2005 v 14.00 hodin v Park hotelu Praha. Tato akce má podobně přispět k povědomí široké veřejnosti o významu produkce mléka a spotřeby mléčných výrobků. Proto je organizována ve všech státech světa, mnohdy i podporou takových organizací, jako je FAO. Její součástí přitom bude vyhlášení Mlékárenských výrobků roku, jejichž posuzování proběhlo ve středu 4. května v prostorách Vysoké školy chemickotechnologické v Praze.