Novozélandský vývozce varoval před bakterií způsobující otravu

Novozélandská společnost Fonterra, největší vývozce mléčných výrobků na světě, objevila v některých svých produktech bakterii, která by mohla způsobit botulismus.

Oznámila to společnost. Botulismus je otrava, kterou vyvolává jed působící na nervový systém. Aféra kromě domácího trhu zasahuje také Čínu, Austrálii, Thajsko, Malajsii, Vietnam a Saúdskou Arábii. Mezi nakažené výrobky patří dětská výživa, sportovní, proteinové a další nápoje a jiné produkty, sdělily podle agentury AP novozélandské úřady.

Fonterra uvedla, že syrovátkový koncentrát nakažený bakterií Clostridium botulinum prodala osmi zákazníkům, mezi nimiž jsou společnosti vyrábějící potraviny či nápoje. Clostridium botulinum produkuje botulotoxin, který způsobuje ochrnutí svalů označované jako botulismus.

Bakterie se často nachází v půdě. Kontaminaci touto bakterií v případu Fonterry způsobila nedostatečně čistá trubka ve zpracovatelském závodě na Novém Zélandu. Problém se týká koncentrátu vyrobeného loni v květnu. Fonterra uvedla, že na problém přišla v březnu a testy možnou přítomnost bakterie ukázaly ve středu.

Čína již požádala domácí dovozce o stažení všech výrobků, které by touto bakterií mohly být nakažené.

Aféra je ranou pro mlékárenský průmysl na Novém Zélandu. Země vyváží skoro 95 procent domácí produkce mléka. Letos přitom jde o druhý případ kontaminace, ve kterém figuruje Fonterra. V lednu společnost informovala, že v části svých produktů našla stopy potenciálně jedovaté látky používané v hnojivu.

Autor: ČTK