Nově zaváděná označení vína v Německu

Podle vyhlášky, která byla parlamentem schválena na konci listopadu 2000, lze v Německu používat nová označení vína Classic a Selection při splnění následujících kriterií:

Classic - musí být uvedena vinařská oblast, lze získávat pouze z vyjmenovaných odrůd dané vinařské oblasti. Cukernatost musí být přibližně o 2 oNM vyšší než platí pro kvalitní víno, víno musí být suché. Na etiketě mimo označení Classic musí být uvedena i odrůda.

Selection - musí být uvedena viniční trať, lze získat pouze z vyjmenovaných odrůd dané oblasti. Cukernatost hroznů musí dosahovat alespoň 21 oNM, při maximálním výnosu 60 t/ha. Sklizeň musí probíhat ručně, víno musí být suché. Vinice pro toto víno musí být před 1. květnem nahlášeny příslušnému úřadu a musí být označeny. Při sklizni hroznů se úředně měří jejich cukernatost. Víno je podrobeno úřední senzorické zkoušce. Na etiketě musí být uveden mimo odrůdy i ročník, víno lze uvádět do oběhu nejdříve 1. září roku následujícího po sklizni.