Nová řada cereálních výrobků se sójou společnosti Kellogg

Nová rada cereálních výrobku se sójou spolecnosti Kellogg

Spolecnost KELLOGG uvádí na trh nové výrobky rady cereálních snídaní "Smart Start", obsahující sóju v podobe sójového proteinu. Rozšírení rady cereálních snídaní o tyto výrobky nabízí spotrebiteli možnost zvýšit prísun proteinu prostrednictvím nízkotucných cereálií. Sója je velkou príležitostí pro výrobce potravin a zvýšená pozornost, která se jí venuje v poslední dobe, je bezpochyby i výsledkem povolení Úradu pro kontrolu potravin a léciv (FDA) oznacovat výrobky tvrzením, že "25 g sójového proteinu denne, jako soucást stravy s nízkým obsahem saturovaných tuku a cholesterolu, muže snižovat riziko srdecních onemocnení". Toto konstatování primelo radu spotrebitelu vyhledávat nové zpusoby, jak zaradit sóju do denní stravy. Sójové výrobky jsou vynikajícím zdrojem nízkotucného proteinu. Jedna porce cereální snídane "Smart Start Soy Protein" dodá 6,25 g sójového proteinu a splnuje uvedená zdravotní tvrzení. Prekážkou vyšší konzumace sóji byla dríve její nepríjemná chut. Tento problém byl u cereální snídane se sójovým proteinem spolecnosti Kellogg zcela eliminován, výrobky se vyznacují výbornou chutí. Cereální snídane "Smart Start Soy Protein" obsahují mírne slazenou rýži a vlocky z celých pšenicných zrn s krupavými sójovými hrudkami. Kellogg hops on the soy train, adds new cereal to Smart Start line.

Milling & Baking News,78, 2000, c. 48, s. 22. (-kop-)