Náplastí proti čokománii

V londýnské nemocnici St. George byly testovány náplasti na kůži, uvolňující aroma vanilky a jiné vůně, které napomáhají redukovat nezřízenou chuť na čokoládu a další vysokoenergetické sladké snacky. U sledovaných osob, které měly náplasti aplikovány na hřbetu ruky, došlo již v prvních fázích experimentu ke zřetelné změně chuti na sladké, provázené ztrátou hmotnosti v průměru o 2,5 kg. Jejich spotřeba čokolády se snížila na polovinu a rovněž se výrazně zredukovala konzumace sladkých nápojů. K experimentům byla vybrána skupina 200 dobrovolníků a rozdělena do tří skupin - s vanilkovou náplastí, s citronovou náplastí a bez náplasti. Po čtyřech týdnech byl u kontrolní skupiny s citronovou náplastí, resp. bez náplasti zaznamenám pouze zlomek úbytku hmotnosti, kterého dosáhla skupina s vanilkovou náplastí. Mechanismus působení vanilkového aromatu není ještě zcela objasněn, pravděpodobně se ale jedná o vyvolání pocitu přesycení. Je rovněž známo, že chuť a aroma mají zpětnou vazbu na biochemické reakce v mozku, který okamžitě vysílá signál k zastavení konzumace. V psychologické literatuře je tomuto tématu věnována řada prací, ovšem doposud nikdy se nezabývaly obézními pacienty a čokoholiky. Ačkoliv vanilkové náplasti snižují nutkavou chuť na čokoládu a jiné sladkosti, nemají v tomto ohledu žádný vliv na tučná a škrobnatá jídla nebo alkohol. Existuje několik studií, které prokazují, že účinkem velmi sladkých vůní se v mozku uvolňuje serotonin, což je chemická látka vyvolávající dobrou náladu. Tento efekt vykazuje, díky přítomnosti serotoninu, i čokoláda. Vanilková vůně se pouze uvolňuje z náplasti a není absorbována kůží. Přestože několik osob si při aplikaci náplastí stěžovalo na určitou nevolnost, nebyly prokázány žádné vážnější vedlejší účinky. Náplasti, vyráběné společností THE AROMACOLOGY PATCH, budou v Británii v prodeji od září 2000, a nejpozději do roka budou k dispozici po celém světě. Ačkoliv je u náplastí dominantní vanilkové aroma, ve skutečnosti se jedná o patentovanou směs vůní. Vanilková náplast je první ze série pěti náplastí, které chce společnost vyrábět. Druhá náplast je určena k potlačení chuti na snacky s vysokým obsahem tuku (smažené hranolky, bramborové lupínky aj.), další se mají uplatňovat při nespavosti či premenstruačním stresu.

Reuters Ltd., 24.7.2000 (http://dailynews.yahoo.com) (kop)

Tisk

Další články v kategorii Potravinářství

Agris Online

Agris Online

Agris on-line
Papers in Economics and Informatics


Kalendář


Podporujeme utipa.info