Myší trus a plíseň. Inspekce zavírala hospody

Potravinářští inspektoři uzavřeli tento týden zčásti nebo zcela čtyři restaurace a prodejnu potravin. Při kontrolách v nich našli myší trus, špínu, mastnotu a plíseň.

"Zařízení byla v takovém stavu, že z hygienického hlediska nesplňovala podmínky pro provoz," řekl mluvčí Státní zemědělské a potravinářské inspekce Pavel Kopřiva.

Doplnil, že kontroly se uskutečnily od úterý do čtvrtka. S provozovateli zařízení zahájí inspekce správní řízení, v němž jim může být udělena pokuta až do deseti milionů korun.

Ve vietnamské restauraci na Klatovské třídě v Plzni našli inspektoři v kuchyni špínu na stěnách, stropech i na místech určených pro přípravu pokrmů. "Z digestoře odkapával tuk a na pracovních plochách byla usazena zašlá špína a zbytky surovin," uvedl mluvčí s tím, že inspekce toto zařízení zcela uzavřela.

V restaurace U Sv. Antoníčka v Praze 7 objevili kontroloři v kuchyni a skladu potravin mastnotu i plíseň na stěnách. Inspekce tyto prostory uzavřela, restaurační část ponechala v provozu.

Restaurace Žofín v Nymburce zaskočila podle Kopřivy kontrolory tím, že v ní objevili exkrementy hlodavců u výčepu i ve sklepě. V lednici u výčepu byla plíseň. Zařízení je zcela uzavřeno.

V herně - baru Aréna v pražské Koněvově ulici neteče teplá voda a na stěnách jsou tam podle Kopřivy stopy po zatékání vody. Inspekce zakázala prostory užívat až do odstranění všech závad.

V prodejně potravin ve Velkém Poříčí na Náchodsku našla inspekce také myší exkrementy, stopy myšího okusu a uhynulé potravinové moly. Na podlahách ve skladu i v prodejní části, zejména pod regály a zařízeními provozovatel ponechal majitel obchodu vyteklé zbytky potravin. V samoobslužném i obslužném chladicím zařízení našli inspektoři plíseň. Ve všech prostorách v zázemí provozovny byly na stěnách i stropech zaprášené pavučiny. Inspekce toto zařízení zcela uzavřela.

Autor: ČTK