Mlékárně Hollandia loni vzrostl čistý obrat o 114 milionů na 1,28 miliardy korun

Mlékárně Hollandia, která sídlí v Krásném Údolí na Karlovarsku, loni vzrostl čistý obrat o 114 milionů na 1,28 miliardy korun. Vyplývá to z výroční zprávy firmy. Podle jednatele společnosti Michala Škody se mlékárně daří držet stabilní hospodářské výsledky i přes výkyvy cen mléka. Hollandia letos slaví 35 let od založení, do budoucna se chce podle Škody nadále zaměřovat na své nejprodávanější výrobky, jogurty zrající v kelímku, a neplánuje vytvářet příliš široké mlékárenské portfolio. Škoda odhaduje, že Hollandia má na českém trhu s bílými jogurty až čtvrtinový podíl. Řekl to v rozhovoru s ČTK.

Zemědělci podle dat ministerstva zemědělství (MZe) prodávali letos za leden až duben litr mléka průměrně za 10,60 korun, což je meziročně zhruba o tři koruny méně. Aktuální cena podle Škody není dobrá pro zemědělce a cenové výkyvy zasahují také do cenotvorby mlékárny, protože podmínky prodeje se s řetězci domlouvají dlouho dopředu a změnu nelze reflektovat okamžitě.

Mlékárna aktuálně řeší i ceny dalších vstupů, například ovoce do jogurtů, ale i paliv. Na rostoucí ceny vstupů reaguje, případné zdražování je ale podle Škody standardní, aby si mlékárna zachovala marži mezi pěti až osmi procenty.

I přes cenové výkyvy vstupů se mlékárně daří investovat. "Od roku 2018 do roku 2025 jsme nainvestovali půl miliardy do Hollandie a teď za poslední dva roky investujeme dalších 250 milionů, což bude nové zařízení na chlazení," řekl Škoda.

Mlékárna v současnosti vyrábí půl milionu jogurtů denně a za den zpracuje 122 tun mléka. Příliš rozšiřovat portfolio o další produkty se firma nechystá, chce se soustředit na stávající nabídku a tu případně doplňovat. Mezi poslední novinky patří jogurty bez tuku s vyšším obsahem bílkovin. Zhruba rok pak mlékárna pracuje i na dalším produktu, který ale představí až později během roku.

Produkce mléka v ČR se v posledních letech podle MZe pohybuje přibližně na úrovni 3,4 až 3,5 miliardy litrů ročně. V situační zprávě z loňského roku ministerstvo uvedlo, že zpracovatelské kapacity mlékárenského průmyslu v ČR jsou plně schopny zpracovat v nejvyšší kvalitě veškeré mléko vyprodukované českými prvovýrobci. Část mléka nicméně stále končí v zahraničí, odkud se následně dováží ve formě zpracovaných výrobků. Dokazují to například data o výrobě másla, kdy jeho výroba v ČR aktuálně pokrývá zhruba polovinu domácí spotřeby, přestože soběstačnost ČR v produkci mléka loni dosáhla přes 138 procent.

Podle Škody se situace nezmění a v Česku se nebudou mlékárenské výrobky více vyrábět do té doby, než se změní chování zákazníků. Jako příklad uvedl Rakousko nebo Německo. "Tam lidi vůbec nenapadne, že by kupovali nějaké výrobky odjinud, to samé platí u masných výrobků," dodal Škoda.