Mlékárna zahájí v únoru

Nejdříve na polovinu února plánuje obnovení výroby českolipská mlékárna. Noví vlastníci přitom chtěli začít vyrábět v lednu. "Máme zpoždění s montáží technologie," vysvětlil ředitel Martin Landa. Mlékárna zatím neprošla ani registrací veterináři, podle ředitele by ale měla jejich požadavky shodné s normami EU splňovat. "Průběžně s veterináři naše zařízení konzultujeme," vysvětlil Landa. Mlékárna přestala vyrábět v roce 2000, v budoucnu se chce zaměřit na mléčné výrobky, v kterých bude nahrazen živočišný tuk rostlinným. Vyrábět bude například zakysané krémy, syrovátku a podmáslí.

Noví majitelé získali mlékárnu po konkurzu a technologii koupili od Československé obchodní banky. "Do podniku jsme ale museli investovat desítky milionů korun," poznamenal Landa. Podnik podle něj v současnosti zaměstnává zhruba 50 pracovníků a při plné výrobě by měl dát práci stovce lidí.