Masokombináty čeká čas fúzí

Malé podniky zřejmě bud' zaniknou, nebo se spojí s většími

Novým hygienickým nařízením se musí firmy přizpůsobit do roku 2003.

Patrick Diviš

Odvětví zpracování masa čeká zlomové období. Firmy se musí přizpůsobit do roku 2003 novým hygienickým nařízením, jinak je čeká zánik.

Pouze čtyři masokombináty však v současnosti mohou vyvážet své výrobky do Evropské unie. »Ohrožené firmy budou muset buď masívně investovat, nebo se budou muset smířit s tím, že skončí,« potvrdila zástupkyně akciové společnosti Masokombinát Martinov Eva Kijonková. Podle ní to mohou firmy také řešit fúzí s »áčkovým« podnikem nebo využitím jen části výrobních kapacit, které novým pravidlům budou vyhovovat. »Zatím značnou část trhu s masnými produkty ovládají malé podniky a výrobny, které dosud cenově těží právě z faktu, že v minulosti nemusely investovat do modernizací,« uvedla Eva Kijonková. Masokombinát Martinov vložil v poslední době do technologií 740 miliónů korun.

Současná situace přitom investicím do modernizace nepřeje. Masozpracovatelský průmysl sice loni vygeneroval tržby na úrovni 41,7 miliardy korun, podniky však byly v celostátním průměru ztrátové. Rentabilitu sráží vývoj cen, nekonkurenční prostředí a působení šedé ekonomiky v obchodu s masem, vysvětlují příčiny odborníci. »Vláda hodila odvětví přes palubu: Nepožaduje pro podniky přechodné období při vstupu do Evropské unie a nepočítá s dotacemi. Jediný příspěvek lze očekávat od fondu SAPARD,« posteskl si předseda Českého svazu zpracovatelů masa Ladislav Steinhauser.

Tuzemský masozpracovatelský průmysl je podle expertů velmi roztříštěný a před vstupem země do EU ho čeká ještě výraznější koncentrace, než jakou si vyžádají nová veterinární a hygienická pravidla. »Drobní zpracovatelé masa nebudou schopni konkurovat velkým výrobcům navázaným na obchodní řetězce,« poznamenal analytik Petr Bodeček z Cyrrusu.

V České republice v současné době fungují přibližně čtyři stovky jatečních provozů a podle ekonomického ředitele akciové společnosti Kostelecké uzeniny Jana Bočka dojde ke snížení jejich počtu na dvacet až třicet. »Například ve Francii, která produkuje desetkrát více masa, je pouze deset porážek,« vysvětlil. Že vývoj oboru směřuje k vytvoření dominantního producenta, potvrzuje i šéf Českého svazu zpracovatelů masa. Podle Steinhausera nastane podobná situace jako v pivovarnictví. »Firmy budou vytvářet skupiny, budou se spojovat,« uvedl. Do masozpracovatelského průmyslu však zatím nevstoupil žádný zahraniční investor, který by případné fúze odstartoval.