Kvůli vedrům vyrábí Zlatovar více piva

Horké dny přinášejí žízeň a také větší chuť na zlatavý mok. Opavský Zlatovar proto zvýšil svou výrobu oproti zimním měsícům o čtyřicet procent. Nejvyšší podíl má výroba sudového piva, která je meziročně v průměru vyšší o osm procent a neustále roste. Změněná strategie u lahvového piva přinesla pivovaru na jedné straně snížení výroby, ale na druhé meziroční zvýšení tržeb o tři procenta. Podíl vícestupňového piva na celkové výrobě narostl o sedm procent a do konce roku očekává management zvýšení podílu až o patnáct procent.

V posledním roce investoval Zlatovar několik miliónů korun do výrobních technologií, které kvalitu piva pozitivně výrazně ovlivňují. Nové filtrační zařízení umožňuje vyrábět pivo vyšší kvality, a přitom jde stále o klasický nepasterizovaný proces. "Tento tradiční způsob výroby živého přírodního piva si z kapacitních důvodů mohou dovolit už jen některé menší pivovary," dodává tisková mluvčí Petra Klechová.