Královna medových dortů Marlenka postaví druhou linku, nabere nové lidi a chystá vlastní kavárny

• Frýdecko-místecké Marlence letos narostou tržby o 20 procent zhruba na 360 milionů korun. Daří se jí prakticky na všech trzích v Česku i v zahraničí.

• Příští rok by podle majitele firmy Gevorga Avetisjana mohl být ještě lepší. Hodně si slibuje především od své poslední novinky - bezlepkových dortů.

• Kvůli nim dokonce nakoupí novou výrobní linku za 200 milionů korun.

• Trvalo to přes deset měsíců, než technologové ve frýdecko-místecké Marlence našli to správné složení ideální moučné směsi pro svůj nový bezlepkový dort. Výsledek se ale podle majitele a ředitele firmy Gevorga Avetisjana povedl natolik, že kvůli inovované gluten-free Marlence koupí druhou výrobní linku.

  "Poptávka po našich bezlepkových dortech původně přišla od prodejců z USA. Už teď, v prvním týdnu výroby, ale máme objednávky prakticky z celého světa. Ten zájem je obrovský," říká Avetisjan.

• Jeho firma v současnosti vyváží do 38 zemí, mimo jiné i do Číny, Jižní Koreje nebo Saúdské Arábie. Prakticky na všech trzích přitom roste. Nejvýznamnějšími ale pro Avetisjana zatím zůstávají Česko a Slovensko. Loni se oba státy podílely na třísetmilionovém obratu Marlenky zhruba 60 procenty. "Letos už čekáme při podobném poměru tržby okolo 360 milionů a provozní zisk 70 milionů," dodává podnikatel. Srovnatelný, zhruba 20procentní růst očekává i v příštím roce.

• 400 milionů
• investuje Marlenka do rozšíření výroby, nových šaten a kanceláří.
• 180 lidí
• plánuje přibrat do konce roku 2017 Avetisjan do své firmy.
• 20 procent
• by měl být nárůst letošních tržeb Marlenky oproti loňskému roku.

• Aby Marlenka uspokojila zájem o bezlepkové dorty a zároveň stíhala pokrýt nárůst poptávky i po dalších svých produktech, rozhodla se investovat v příštím roce přes 400 milionů korun. Z toho zhruba polovina půjde právě na nákup nové automatické linky, na kterou se přesune výroba všech verzí tradičního medového dortu. Na druhém, původním stroji pak bude péct své další výrobky. Dohromady má společnost nyní v portfoliu 20 produktů.

  "Nyní vyrábíme okolo 600 tisíc dortů a dalších sladkostí za měsíc. S rozšířením kapacity, které chceme mít hotové do konce příštího roku, budeme schopni vyrobit za stejnou dobu už přes milion kusů," dodává Avetisjan.

  Firma kvůli výrazné expanzi plánuje do konce roku 2017 i nábor 150 nových zaměstnanců do výroby a dalších zhruba 30 lidí na odbornější pozice do obchodního, technického nebo IT oddělení. V současnosti ve společnosti pracuje okolo dvou set pracovníků.

• S tím jsou spojeny i další dva investiční záměry − stavba nových šaten pro zaměstnance a rozšíření kanceláří dohromady téměř za 200 milionů korun. "Když sečtu plány na rok 2016 s minulými investicemi, tak od roku 2009 budeme mít investovánu už miliardu korun," počítá byznysmen.

  Jeho firma má již na další plánované investice schválený úvěr od ruské Sberbank. Na koupi nové linky zároveň získala dotaci z evropských fondů v hodnotě 35 procent kupní ceny.

  Po dortech se pustí do kávy

  Kromě rozšíření výroby chystá Avetisjan i realizaci dlouholetého snu − založení vlastního řetězce kaváren. "Pracujeme na tom už jeden a půl roku a pomalu se to blíží k realizaci. Na přelomu let 2016 a 2017 bychom mohli otevřít první provozovnu," plánuje. Kompletní nabídka v nových kavárnách by přitom měla být z produkce Marlenky. "Budeme tam vařit i naši vlastní výběrovou kávu," dodává.

• Avetisjan chce řetězec provozovat výhradně formou franšíz, nejdříve v Česku a pak i v zahraničí. První zájemce o provoz prý už má například z Irska nebo z Číny.

  Arménský podnikatel založil Marlenku spolu se svou sestrou. Začínali v roce 2003 v pronajaté místnosti s jedním sporákem, hrncem a starým rodinným receptem na tradiční arménský medový dort. Ten je pro Marlenku dodnes klíčovým produktem. Jeho výroba už ale probíhá v nové moderní hale na okraji Frýdku-Místku, kterou Avetisjan postupně staví a rozšiřuje od roku 2009.

• Vojtěch Kubát- redaktor